美食專欄竹北好吃異國料理：The Pita Bar 皮塔地中海料理
我是美食專家，平均每個月吃的大餐裡，日式佔50%，歐式義式20，中式20%，韓式10%，但是...地中海料理0次
展開一年十年甚至一輩子，不到五次，所以朋友發現新大陸,說有新的美食在竹北，立馬出發去嚐
台灣人的舌頭很挑，都是美食專家，怎麼可以不嘗試新的口味呢
竹北這間新開的地中海料理其實不新，已經在天母有第一間店，而且廣受好評，老闆住在地中海十幾年，對食材及烹煮絕對道地專業，據說太道地了，後來外國客人比台灣還多
這是千真萬確的，因為才剛開沒多久的竹北店，一個晚上就遇到好多外國人，無論是外表黑黑的中東人，還是皮膚白白有獨特腔調的歐洲人，或者用餐時輕鬆自得的美國人
餐廳裡也不知道是老闆還員工還廚師 反正每一個走出來跟老外介紹菜單的都英文超溜 如果你有難搞的外國客戶，真的可以帶他來這裡一起驚艷一下！
皮塔地中海料理~~我在搜尋這間餐廳資料時，才知道原來皮塔的意思就是稍後我們會點的一種白軟麵餅
我喜歡他們的店外面這個小小空間，也許你會覺得這就是男士們的抽煙空間，但我覺得很地中海的發呆區
他們外觀的窗格和鏤花真的是一大亮點，有復古，又有海洋的感覺
進到裡面更有氣氛，一面牆是粗質紅磚，一面牆就工業風的裸視水泥
這間店的調酒選有來自己世界各國的酒，我就看到坐我們前面那桌半導體廠招待客戶，一杯又一杯特調上桌
我只覺得佩服現在的業務真辛苦 陪客戶七晚八的，還要喝好多酒，竟然都不會醉~~看他們喝得這麼享受 我都醉惹！
我喜歡這個吧台上藍白色交錯的磁磚和碗盤，晃過來看的時候好著迷
看他們家的菜單有什麼
↓ 果然皮塔就是白白的麵包一種，為口袋麵包, 在希臘、中東、土耳其都很流行吃的主食
↓這個菜單好難選，光沙拉就有塔布蕾沙拉、希臘沙拉和以色列沙拉，平常要吃上菜單裡的任一種都很難，還一次三種不同的～～
特調薄荷檸檬汁＄60
我不常喝檸檬汁，我覺得那麼C那麼酸的飲料不適合我（我整個就是愛死甜的人）可是這杯飲料很可以，真的很解膩
而且價位親民，是每個人點完餐點還會都想加飲料的價格！
店員還跟我們說，歐洲人很常喝薄荷檸檬汁，喝的時候再度有種歐風香榭飄起來（自己覺得很可以）
法國沛綠雅氣泡水＄60
泡搭蜜桃口味～～真心覺得不甜又少女，還有那麼一點高尚，最重要是跟我平常跟死甜飲料不一樣，淡淡的蜜桃香，比較低調形的～～
驚艷脆薯條$120
我喜歡這個薯條，沒有像速食店那樣炸太酥或是放到軟，不然就是灑太鹹
整個口味就是淡淡的馬鈴薯香，這種不添加佐料原味的最好吃，所以他們附的醬我也沒有沾
哈羅米起司條$240
我只能說它真的是很專業道地的地中海菜，這個起司條中心的起司不是軟得會牽絲那種，也不是Q得像嚼口香糖，而是咬下去就像用牙齒切乳酪會回彈的口感
偏鹹，也很重口味，好吃，但是我無法吃太多，這個很適合大家share 補充一下很營養的起司
而且越吃越像捲心酥的感覺，外皮酥酥的，內餡有嚼感
怕起司的人，加醬可以減低起司的膩感
醬有新鮮蕃茄的味道
洋蔥湯$100
洋蔥湯一喝就跟平常超濃郁奶粉加奶油加起司的口味很不一樣，立馬問了一下服務人員
原來是用馬紮瑞拉起司啊～～SO GA～～（一副我很懂的樣子）
店員說馬紮瑞拉起司偏酸，是法式濃湯煮法，加雞湯為基底，跟一般又奶又稠不一樣，我自己是覺得喝得到很洋蔥的味道，非常新鮮
保留住洋蔥的香甜～～
羅宋湯～～
這也是一個十分新鮮的湯，一定是熬很久才可以熬到看不見蕃茄 但是蕃茄整個在嘴裡大爆發～～
夏卡蘇卡＄320（不知道為什麼覺得這個名字唸起來很熱情）
用𨪛鐵鍋燉煮數小時的以色列國民美食，送上來的時候還在冒著煙，而且店員再三交待千萬別磁到鍋子哦，因為很高溫，還特別放在美美的木盤上
正中間是一顆水波蛋， 我超愛吃蛋的，看到這個整個眼睛都發亮了，基底是用新鮮蕃茄和洋蔥及香料熬煮的
這個冷沙拉很特別，有檸檬和以色列生芝麻的香，偏一點苦，這芝麻醬還是特別訂以色列原裝進口，每次都要坐船三個月才會到
真的是一道值得痴痴的等的沙拉
摩洛哥紅醬燉魚＄320
用新鮮蕃茄、蒜頭、紅椒及不它香料，佐多利魚燉煮而成的一道主食（發現他們每道主食都會附沙拉和皮塔）
我比較喜歡這一道，因為有超濃的馬鈴薯泥，非常香，而且煮得非常綿非常細，根本可比冰淇淋，入口即化的那種，又熱熱的暖暖的～～
燉魚的香料味與它中和之後，非常搭！
皮塔麵包也老闆特別嚴選的，我是覺得它是一種乾乾的有點像外省大餅，很有麵餅味，淡淡的香氣～～
加入一匙燉魚和燉馬鈴薯
或加一匙夏卡蘇卡（悶水波蛋也要一起！）
再加入地中海特別的沙拉佐芝白醬，屬於地中海才有特殊口味，配皮塔皮包在口中中和
地中海菜我吃不是很習慣，特殊香料真的不常吃，可是異外的是今天吃的都特別又美味～～
也許有些人不習慣，但是不習慣也不會影響它的美味～～
平常吃不到的口味，在皮塔地中海料理店都可以吃到，而且完全不被台式口味所影響，地地道道的，連外國人都知道
如果你自稱是美食專家，真的要來品嚐一下！別再吃千篇一律的那些異國料理了，來一場邂逅地中海，吃主廚道地的地中海手藝吧！
The Pita Bar 地中海料理
店家地址:新竹縣 竹北市 成功2街158號
店家電話:036688439
營業時間:11:30-14:30; 17:00-21:30
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