美食專欄
泥坎坎這樣才$50是不是超便宜的...
今天要介紹阿連家的口袋名單，這間是阿連大姊極力推薦的便當店，每天還沒到營業時間外面就有人在排隊
許多勞工捧油中午的便當都是叫這家，一次叫50個80個是常態，因為他便宜又吃的飽(但要自取沒外送)
他就是位在光明街的老赤崁．新美食
捷運族可搭至捷運新店站步行250m約4分鐘即可到達
公車族可搭至捷運新店站(北新路) / 捷運新店站(新店路) / 新店站步行150m即可到達
開車族可停至捷運新店站轉乘停車場步行350m約6分鐘即可到達
話說阿連家一年前買了新店的房子，當時正在裝潢，每個星期都會來看一下裝潢進度
某次阿連大姊跑去買了這家的雞腿飯，還說排了半小時以上，就為了買4個雞腿便當...
(當時很像工地現場，很克難拿了整理箱當桌子就開始吃飯...XD)
雞腿便當 $60
他的便當固定有主菜+3樣自選配菜+2樣小點
有時候是香腸片、半顆滷蛋、三角豆腐、丸子，菜色來說我覺得蠻不錯的...
話說在台北or新北地區買到的$60的炸雞腿便當，應該都只有棒棒腿，這裡可是整隻大雞腿喔！
就算在大賣場，生的大雞腿1隻都要$40多了，阿連嚴格懷疑這老闆是不是瘋了！
雞腿外皮裹濕漿後就下鍋油炸需要25分鐘，表面只有灑薄薄的胡椒粉，既使外帶回家
外皮還是很酥脆！阿連母時常喜歡點雞腿但又不吃皮，這些炸皮都被阿連妹搜刮進肚子裡
重點是他不會炸過頭老掉，新鮮又很有肉汁，這樣的價格是不是超級佛心...
後來我們開車來看新家的裝潢進度順便買便當，依照阿連大姊說的路線把車開進光明街，但一直找不到在那裡
因為阿連大姊報錯店名和位置，所以我們繞了3圈才找到，找到時發現已經排到門口了...
雖然看起來好像沒什麼人，但排隊路線是照片中黃線的方向，到最裡面還要再轉折。小小的店面塞滿了人
老闆要做排隊的便當，還要穿插預定便當，50個80個便當是很平常的事。不過老闆可能會做了幾個排隊客人之後
再穿插10個預定便當，慢慢的把50~80個便當做完，不至於讓你等到天荒地老，這樣的人潮運氣好10分鐘
運氣差可能要等40分鐘...
雖然這樣大家都不會有怨言，怕抱怨後老闆以後不想賣，大家以後沒得吃啦...XD
這是最近1次在碧潭舉辦的重陽家庭日活動，我們走路過來吃飯，晚上5點半離開之後的排隊人潮
好家在的是，晚上不會有工地預定便當，這樣排到橫跨2間店的人潮大概20分鐘可以消化完畢
店名是有關赤崁美食，所以南部在地小吃如四神湯、肉圓、筒仔米糕、虱目魚肚、土魠魚焿，這兒都有賣...
價目表就在店門口的上方，品項很多喔
便當系列其實品項更多，不過還是以排隊時現場有的為主
另外炸排骨飯已經改為$55(點的時候老闆會提醒價格)，是現炸需要等5分鐘的
配菜7種可以選3種，2樣小點有時候是香腸片、半顆滷蛋、三角豆腐、丸子
其實仔細看他們家的配菜，底下的菜汁都很清爽不油喔
(阿連來買了1年的便當，這次終於鼓起勇氣拿著相機偷拍...
)
這次大概5點就來用餐了，主菜還沒有很齊全，陸續出爐中。所以主菜都以檯面有的為主
此時老闆不在，都是阿姨們在裝便當，但阿連覺得阿姨裝的比較小氣一些...
滷雞腿和滷排骨還分2鍋陶瓷燉鍋保溫中
紅燒焢肉和沙茶羊肉也是陶瓷燉鍋保溫中。因為主要的炸爐只有1個，所以需要炸的主菜會依序出爐
因為雞腿需要炸25分鐘以上，所以最後出爐的就是炸雞腿，所以有雞腿的時間差不多就是大排長龍的時候...
店內另外一半的空間則是內用區，裡頭雖然座位細長有些擁擠且角落堆貨，但有電視有冷氣
一旁還有小小間的廁所，算是麻雀雖小五臟俱全惹...
(隔著髒玻璃拍起來霧霧的)
蒜泥白肉飯 $50
某人點的蒜泥白肉飯，五花肉切片之後，再淋上特製的蒜蓉辣醬油，幫白肉加很多分喔，阿連妹也蠻常點的
鹹酥雞飯 $50
本來阿連想點雞腿但還在炸，看到鹹酥雞在跟阿連招手...
誘惑阿連去點他(通常阿連沒有雞腿就會點鹹酥雞)
鹹酥雞裹薄粉後再油炸，雖然炸了放置一段時間，但吃起來有肉汁，是溫熱不會冷冷的
裡頭還有阿連愛的九層塔，香氣upup，話說外面$50只能買到鹹酥雞，這裡可以買到鹹酥雞飯啊！
綜合招牌飯 $50
綜合招牌飯就是鹹魚再配1種肉類的雙拼便當，今天是1/3塊鹹魚+蔥爆豬肉，想點2種肉類就要點雙拼飯
他們家的鹹魚不會像池上便當的鹹魚硬邦邦超死鹹，而是類似薄鹽鯖魚，裹薄粉再油炸，每次阿連爹都會點來吃
覺得1大塊鹹魚吃不完時，就會點招牌飯換換別種口味
有看到阿連箭頭指的嗎？這位是老闆，阿連覺得老闆非常大氣，每次主菜都會弄的很滿，阿姨就會明顯的少一些
外帶的便當盒長這樣，裡頭是有分隔的便當盒，這樣菜汁就不會把飯弄的糊爛爛滴
蒜泥白肉飯 $50
這個就是老闆裝的便當，主菜都會裝的滿滿滿...
帶皮五花肉的部份吃起來QQ脆脆的，肉吃起來有嫩完全不乾澀，加上蒜蓉辣醬油非常加分
綜合招牌飯 $50
阿連爹很愛點的綜合招牌飯，這裡有1/3塊鹹魚+蔥爆豬肉，這次是中段的部位，鹹魚不是一般硬邦邦鹹豆豆的
而是薄鹽鯖魚喔，雖然是用炸的不是煎的，但吃起來還帶有肉汁完全不乾澀不死鹹
而蔥爆豬肉看似醬色深會鹹的很下飯，其實不會喔，有蔥的香氣不會太鹹，肉質還算嫰呢
紅糟肉飯 $50
阿連妹有一陣子很愛點紅糟肉飯，一般紅糟肉以五花肉居多，這裡的紅糟肉好像是梅花肉
有一點嚼勁卻很好咀嚼，不會很肥蠻好吃的。而且老闆裝的看起來就是大器...
紅糟肉飯 $50
這是某次阿連家去烏來內洞走走前，先去買的便當，因為還不是很忙碌的時間
所以不是老闆出馬，阿姨裝的紅糟肉視覺上就是沒那麼豐富...
鹹酥雞飯 $50
因為太早去買沒有雞腿，阿連點了鹹酥雞飯，阿連敢保證覺對沒有偷吃，看起來就是少了一點...
魯雞腿飯 $50
某人點的魯雞腿飯，雞腿是預先滷好的，所以不用等油炸起鍋，這樣一整隻大雞腿便當只要$50超級佛心...
魯雞腿入味不死鹹，肉質細嫩，某人愛的很，不過阿連不愛軟軟的雞皮，還是鍾情炸雞腿飯...XD
卡啦雞腿排飯 $50
卡啦雞腿排就是一般早餐店吃到的那種，微辣微辣有一點像無骨炸雞塊，喜歡吃卡滋外皮的就會喜歡這一味
北門鹹魚飯 $50
鹹魚飯就是薄鹽鯖魚囉，這裡一整塊比便當盒還長的鹹魚只要$50，還像雞腿一樣另外用紙袋包裝呢
炸排骨飯 $55
雖然他的炸排骨味道蠻好的，還是現點現炸要等5分鐘，但缺點就是排骨肉太薄，所以阿連一家較少點炸排骨
(無刺)虱目魚肚飯+蔥爆豬肉 $100
他的虱目魚肚現在的價格是$80，阿連再幫阿連母加他喜歡吃蔥爆豬肉湊成$100，應該是第1次在這吃到那麼貴的便當吧
虱目魚肚是用蒸魚醬油蒸熟的，吃起來有一點甘甜的感覺，但阿連母一直覺得虱目魚肚有一點土味他比較不愛
阿連喜歡他們家便當，是因為他的配菜都很清爽不鹹，配菜吃完，底下的菜汁完全不油膩
還有他的飯量，絕對是一般男生可以吃的飽的份量，如果像阿連爹是飯桶哥的話，還可以加錢買飯
湯的部份阿連都點他們家清焿湯，雖然沒有料但只要$15，湯頭喝起來有台南的甜味還不錯
其他如貢丸湯、魚丸湯也只要$20；貴一點的有四神湯、沙茶羊肉焿、土魠魚焿都是$40喔
這家已經是阿連爹目前的最愛，本來還住在台北時，阿連爹愛的是東瀛池上便當，漸漸的從$50→$55
到後來阿連搬家之後漲到$60，阿連爹如果回台北想要吃中餐，竟然會放棄東瀛池上，回到新店吃便當
前幾天去淡水玩，阿連爹竟然嫌阿給、烤魷魚太貴，什麼也沒吃，打算捷運坐回來再走去光明街吃便當
早上去安康耕莘醫院看完醫生後，竟然還會騎車過碧潭橋到光明街吃便當，難怪阿連母都叫他便當兒童
這是阿連家目前便當店的口袋名單，看阿連爹這樣的喜愛程度，短時間內應該不會改變...
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老赤崁．新美食
地址：新北市新店區光明街43-1號
電話：(02)8914-5185
營業時間：11:00~14:00 / 17:00~20:00
公休日：週三
交通：捷運新店站步行250M (約4分鐘)
FB粉絲團：https://www.facebook.com/pages/赤崁傳統美食鋪/151076358280819
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