美食專欄台南臭豆腐／外酥內嫩會噴汁／下午才營業只賣5.5小時／每日限量晚來吃不到／客製化口味超貼心／在地老饕私房美食
發表於：2019/12/11
隱身在小街道旁的臭豆腐店，下午才營業只賣5.5小時，每日限量晚來吃不到，臭豆腐不只吃起來外酥內嫩，而且還會噴汁，是許多在地老饕的私房美食
店面外觀
選擇大塊不切、不加蒜泥來吃看看
臭豆腐是屬於中間有挖洞的類型，外皮炸得香酥脆
裡頭還保有豆腐的水嫩度，整體口感屬於清爽型，不是很臭那種
而且居然還會噴汁，比小籠湯包還誇張
自製泡菜清脆解膩又開胃
使用朝天椒自製的辣椒醬，愛吃辣的人可以試試
店家資訊及菜單：https://www.mrtainan.com/2019/12/dofu666951.html
台南先生FB：https://www.facebook.com/mrtainan
台南先生IG：https://www.instagram.com/mr.tainan
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本文餐廳資訊：
十塩彌坊臭豆腐（原公婆）
· 台南市 永康區 · 6則評論
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