美食專欄崧shabu shabu 台中夜景餐廳：崧shabu shabu 海陸雙拼超澎湃！
崧shabu shabu是一家位在台中東海都會公園附近的夜景餐廳，除了供應多種精製熬煮的湯底，還有提供現撈的龍蝦之外，另外還有多道新鮮的海鮮及多種的美味肉品。同時自備停車場，讓你享用美食的同時不用擔心停車問題，很適合公司行號舉辦聯誼餐會之外，也超適合全家大小一起聚餐。
話說2019年也快要接近尾聲了，趁著老公今年的特休假期還有幾天，特地安排了兩個人的美食行程，而今天來到的是位在台中東海都會公園附近的一家以夜景餐廳為名的崧shabu shabu來享用美食。話說在要來之前還特意去逛了一下官方粉絲團，有提到餐廳外原本是較為顛簸的石子路，而當天抵達餐廳時發現，難走的石子路搖身變為一條平坦又好久的柏油路了哦！而且說真的在來的路上其實都可以看到餐廳的指標，並沒有想像中那麼難找。
大門入內後兩側則是種植了五葉松，而且仔細一瞧～樹皮上還掛有燈泡哦！若是選擇在晚上來用餐，景色一定很美～
再往入內就可以看到餐廳
比較特別的是在餐廳門口對面的樹上還設有吊床耶～哈～若是能躺在上面吹吹風看風景也不錯，是吧？
另外崧shabu shabu的餐廳外就設有停車場，所以來這用餐，根本不需要煩惱停車問題！
入門後是結帳櫃台
而且也可以看到製作飲品櫃，同時這裡也是製作冷飲或是手沖咖啡的工作檯
這裡陳列著各式各樣的飲品，基本上不管是果汁類還是汽水，酒類一應盡全。雖然才12月初，不過店內也已經開始佈置聖誕節了！
＊＊未滿十八歲，請勿飲酒；禁止酒駕，開車不喝酒，喝酒不開車，安全有保障＊＊
話說一進入到店內時，讓人眼睛為之一亮的是這個裝著生猛海鮮～龍蝦的透明玻璃水族箱，只不過還是要建議有帶小朋友前去用餐的客人，要叮嚀小朋友～不要拍打水族箱哦！
入門後的右側也有一長桌，約可供12人一同聚餐使用
另外比較特別的是～前往二樓的用餐區旁也設有一個兒童玩具展示櫃，有興趣購買的朋友可以向服務員詢問。
而且在玩具櫃前方還有一株大型的白色耶誕樹～
另外店內也設有醬料區，供客人自行取用
醬料台上則是備有兩款飲品，當日供應的是薑母茶及冬瓜茶
另外店內的洗手間則是設置在比較顯眼的地方，而且設置在廁所外的洗手台，對於喜歡手拿吃海鮮的朋友也更為方便。
另外這一側則是靠窗區的用餐區，基本上店內還桌設置都是採４人座位居多。
當天雖然是平日中午的用餐時段，不過也有小團體相約前來聚餐小聚。
先來看一下菜單～點餐的方式：1.選湯底 2.選肉品或海鮮 3.副食 4.視需要加點單點
基本上目前供應的火鍋湯底共有七種：原味、酸菜、南瓜、芹菜風味、素食中藥、中藥養生，另外還有最新推出的～麻油藥膳鍋。而依照湯底不同，除了原味湯底之外，其他口味的湯底需另外加價NT$10~120左右；而湯底的部份都有附上一份菜盤，如果你是無肉不歡的人，也可以選擇將菜盤更換成肉品（豬肉或是牛肉二選一）。
至於副食的部份像是白飯、王子麵、冬粉不需加價之外，亦可以加$10/30選擇肉燥飯或是讚岐烏龍麵。
肉品的部份則是有多款不同部份可以選擇，基本上不管是牛肉、豬肉、雞肉，還是海鮮之外，也有素食者適用的菇類拼盤，而比較推薦的則是升級海鮮拼盤也只要加$150即可，而更特別的是這裡還有提供整尾的鱸魚或是石斑，價格上也不算貴哦！
另一面則是有各式各樣的海鮮、丸類、滷味，另外還有炸物及各式各樣的飲品。
＊＊未滿十八歲，請勿飲酒；禁止酒駕，開車不喝酒，喝酒不開車，安全有保障＊＊
南瓜鍋(+$20)：基本菜盤／基本肉盤(伊比利豬肉)／肉燥飯(+$10)
副食：肉燥飯(NT$10)
使用牛豬混合的絞肉拌炒而成，搭配Q彈的白米飯，不僅口感優，香氣很夠！只是不吃牛的可不要點哦！
肉盤：是供應伊比利豬，油花的部份還蠻均勻的。
因為厚度較薄，所以烹煮的時間不要太久，就可以吃到軟嫩又帶點彈牙口感的肉質。
基本菜盤：含有大量的蔬菜，菇類之外，還有蝦子，芋頭塊…等，而且基本上加工類的丸子倒是不多，因為有的人不是那麼喜歡吃太餃類，對吧？而且若是喜歡吃，可以選擇加點單點區的丸類即可。另外值得一提的是店內使用的蔬菜及香草，除了是使用與在地農民配合的農產之外，也有老闆娘自行種植的哦！
麻酒藥膳鍋+120／讚岐烏龍麵+30／基本菜盤／鱸魚套餐+380
話說這麻油藥膳鍋可是因應秋冬最新推出的湯底，裡面含有大量枸杞，紅棗……….等的養生藥材，但是湯頭喝起來卻不會有很濃的中藥味，對於一般不太喜歡中藥材的朋友，也可以輕鬆品嚐哦！而且不管是搭肉品還是海鮮都相當好吃！
至於這一份的附餐選的是讚岐烏龍麵，話說這放到麻油藥膳湯底煮了之後，不僅不會軟爛裹相當的Ｑ彈又好吃哦！
鱸魚套餐$380：整條鱸魚已事先做清洗及去除鱗的事前處理之後，再取出兩側的魚片之後，分切成數片，食用時只要放入湯底內煮熟即可食用。
採用新鮮無土味的鱸魚，只要放進湯鍋內煮熟之後，就相當好吃，而且最重要的是都已經完整的去除魚刺，所以也很適合一般老人或是小孩食用哦！
另外因為剛剛在水族箱內看到了新鮮的龍蝦，你說怎能放過，對吧？
海陸雙拼$1350：內含一份海盆，除了有現撈的龍蝦之外，還有新鮮的生蠔，蝦子及蛤蜊，另外還有石斑魚片及九孔鮑…等
而比較特別的是因為龍蝦是客人點餐後才會從水族箱內現撈起來，所以還會幫客人貼心的準備了龍蝦血哦！
話說這海陸套餐裡的海鮮食材每一種都相當新鮮好吃！
而且你瞧～這蝦子可以已有先幫蝦身去殼了呢？你說是不是很貼心啊？
至於現撈龍蝦的部份，因為極其新鮮，所以入鍋之後也不需太久時間，才能吃到鮮甜又彈牙的龍蝦肉！
話說這新鮮的龍蝦放到南瓜裡，還真的是很對味哦！而且整隻龍蝦都可以放進鍋內煮，不要浪費哦！
搭配的肉品是選擇安格斯牛小排
而安格斯牛小排的部份比較可惜的是入鍋涮個幾秒之後，比較容易碎掉無法成片，不過就口感來說還挺軟嫩好吃的。
另外要大家說明的是基本上除了麻油藥膳湯底之外，如果用餐當中需要加湯的話，大多是提供店家自己熬煮的高湯，而不是原湯哦！所以像今天的南瓜湯加店員幫忙加湯時，加的就是高湯。
炸物—唐揚雞$85
選用新鮮的雞肉，搭配精製的醃料之後酥炸而成，吃起來不僅外層香酥，內面的肉質口感也不會太柴，很適合當下酒菜哦！
炸物—百頁豆腐$49
不同以往店家用的傳統式豆腐，而是改以質地軟狀的百頁豆腐油炸而成，不僅外層香酥還能吃的到內面軟嫩又Ｑ彈的豆腐口感。
至於飲品的部份則是分別選了美粒果汁$50及手沖咖啡$80
飯後甜點：綠豆湯
口感不會太軟爛，而且甜度也很適中。
對了～崧shabu shabu除了有一樓的用餐空間之外，若是選在二樓用餐，窗外景色也相當不錯哦！不管是白天還是夜晚，都各有風味！
另外崧shabu shabu也備有包廂，基本上有兩個小包廂及一個大包廂，小包廂低消是$4000，大包廂則是$8000，也相當適合小型公司行號或是親友聚餐哦！
崧shabu shabu粉絲頁
店址：台中市龍井區都會南街375巷15號(Google map 搜尋：崧 Shabu Shabu)
Plus code：5HVQ+F7 龍井區 台中市 (近7-11(東風門市)、東海圓圈彎福德祠)
電話：04-2631-7039
營業時間：每周一公休；周二至周日 午餐 11:00 – 14:00 、 晚餐 17:00-21:00
每人低消一人鍋，共鍋時需加收NT$200（單點可折抵）
身高120cm以下免低消／需加收一成清潔費／禁帶外食及寵物
☛個人網站：【VICKEY LOVES BEAUTY】
☛FB粉絲專頁：【VICKEY LOVES BEAUTY】
☛IG帳號：【vickey.wei】
台中美食地圖總覽：
本文餐廳資訊：
最新美食文章
