美食專欄
趁著週末的時候來到彰化市區走走~
來到精誠中學附近的『名野日本料理』用餐，地點靠近近精誠夜市，走路不用5分鐘唷。
『名野日本料理』已經有二十年的歷史，是彰化在地的老字號日式料理餐廳。
另外附設大型的專屬停車場，像是家庭親子聚餐、商務聚餐、尾牙等聚會，都很適合來這兒舉辦。
↓ 熊寶當天來到『名野日本料理』的專屬停車場，發現腹地超廣大的，可以停超多汽車，很讚
。
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※ 名野日本料理—店舖介紹。
↓ 店鋪的前方也可以停放機車，位置還挺寬敞的呢。
總共有兩層樓，一樓是以一般聚餐、散客為主的座位，
二樓則是有提供包廂、多人聚會的座位，位置布置舒適且寬敞。
↓ 外裝潢有貼上當季的推薦菜色
雙人海陸鍋，也是大家冬季中最愛的鍋物料理
。
↓ 一進到店舖裡頭，服務人員就先迎面來領位。
吧台區的座位，適合單人朋友，或是兩位的朋友，
可以現場近距離欣賞日本料理師傅製作美食。
↓ 熊寶今天是坐在一樓的位置，這邊有四人、六人位置，
頗適合情侶、家庭、三五好友們一起來用餐的。
↓ 一旁的牆面上，有放上日式的扇子，上方的仕女穿著日式和服，看起來相當高雅呢。
↓ 除了一樓的用餐空間，我們也一起來看看二樓的用餐座位吧!
↓ 二樓比較適合多人用餐，以圓桌桌菜為主。
還有投影螢幕，若要撥放投影片也是很適合的
。
在彰化想找戀人求婚、家庭慶生、商務簡報的場地，也都可以和『名野日本料理』詢問看看。
↓ 二樓隱密式的包廂座位，約可容納8~10人的座位。
像是過年還是家族聚餐，也可以來這邊用餐，大家一起聚在包廂內說話，
不僅隱密性高，又可以談話聊天更加親近，推推
。
↓ 一旁擺放著各式各樣的布置茶具和裝飾品。
※ 名野日本料理—餐點介紹。
↓ 入桌後，餐具都已經先幫忙擺放在桌面上了。
服務人員也會幫忙隨桌添加茶水，服務真的好親切，讚
◆ 魚翅套餐 NT 880元(每位)。
↓ 『名野日本料理』的餐點有相當多樣，像是生魚片、火鍋、日式壽司手捲、沙拉、炸物等料理都有。
這一套從日式前菜到日式甜點都有包含的魚翅套餐，CP值真的超高的。
一共有八種不同季節性料理，會隨著時令改變菜單，每次來用餐都會不太一樣。
『魚翅套餐』包含
刺身、前菜、蒸品、煮物、炸物、烤物、湯品、甜點。
↓ 挖~ 點好餐後，不到一會兒，滿滿一整桌的日式滿漢全席就都上桌啦。
有各式海鮮、蔬菜、米飯、湯品、甜點都有，真的相當有質感又高雅。
能在彰化吃到這麼澎派的日式料理，真的讓熊寶大開眼界，相當驚艷
。
◎ 刺身-綜合生魚片。
↓ 不得不大大誇讚一下，這道生魚片的漁獲，真的非常新鮮。
是目前到過的日本料理店中，數一數二的美味，也比連鎖日本迴轉壽司店的漁獲又更鮮美。
裏頭有
牡丹蝦、紅甘生魚片、鮭魚生魚片，『名野日本料理』都是把最好的食材，呈現給客人。
↓ 近看一下生魚片的光澤感，不僅肉質鮮嫩細緻，在保鮮度的維持也相當有品質。
生魚片的正下方有滿滿的冰塊冰鎮，更能夠保持生魚片的新鮮度，讓客人品嚐到最新鮮狀態的刺身料理。
↓鮭魚非常肥美，而且魚肉好肉食，非常好吃。
另外一款紅甘生魚片也不輸鮭魚，肉質也是相當鮮嫩肥美，讚
↓ 生食等級的牡丹蝦，肉質非常鮮嫩有脆彈，
沾上一些哇沙米和日式醬油提味，就能吃到最原始的美味。
◎ 前菜三品-醬燒帆立貝&海鱺魚卵&無花果鮭魚卵。
↓ 總共三款不同的日式前菜，都是主廚的特製料理。
每一款皆是廚房的特製精緻餐點，而且使用的嚴選食材也相當特別，外面可是吃不到的喔!!!
↓無花果鮭魚卵，吃起來相當柔軟鮮嫩的無花果，裡頭有滿滿大顆鮭魚卵。
吃起來既有水果香甜，又有海鮮的鮮味，這道是熊寶今天最深刻的一道前菜，
第一次吃到以無花果入菜的佳餚，相當特別，而且意外好美味
。
↓海鱺魚卵，非常好吃的一道魚卵料理，
魚卵的味道相當濃郁，又有美奶滋的點綴，讓魚卵吃起來更加滑順好入口。
↓醬燒帆立貝，整顆的帆立貝以醬燒料理手法製作，吃起來甜甜鹹鹹，相當開胃。
◎ 蒸品-油魚子蒸飯。
↓ 柔軟的蒸飯上，有油魚子、鮭魚卵、蝦卵、日式蘿蔔、小黃瓜，
吃起來既有海鮮香氣，但味道不會過重，相當好入口。
油魚子的味道和烏魚子有點相像，但油魚子的味道又更濃郁，更多了一點甘甜味道!!!
和蒸過的白米飯搭配起來，也是一道美味珍品，香氣十足，好有飽足感
。
◎ 煮物-魚子醬干貝佐南瓜。
↓ 大顆干貝上以魚子醬做為點綴，下方是柔軟鮮甜的南瓜，
吃起來鮮甜中帶點奶香味的金瓜，映襯出鮮干貝的濃郁大海滋味。
↓ 蔬菜四季豆和南瓜，和海鮮干貝和魚子醬都好搭，
這道也是相當美味的一道料理呢，熊寶覺得很好吃
。
◎ 炸物-起司球。
↓ 這道上桌的時候真的好吸睛，炸過的起司球，
下方還有生菜和秋葵做為點綴，看起來像一道藝術品。
建議要趁熱享用，起司球吃的時候裡頭會有牽絲的感覺。
↓ 一口咬下後，發現裏頭滿是起司。
不過今天熊寶拍攝的時候，花比較多時間，有點冷掉了。
沒有給大家看到拔司的起司，好可惜喔，那等大家下次親自來試吃看看吧!
◎ 烤物-菌菇佐鱸魚。
↓ 烤鱸魚上方是超級濃郁的菌菇醬，菇菇醬真的非常好吃，味道很香。
鱸魚本身幾乎沒有刺，肉質也是細緻鮮甜，吃起來好清爽無負擔。
一旁附上超甜的玉米筍，吃起來脆脆的好可口
。
◎ 湯品-魚翅。
↓ 最最萬重矚目的魚翅料理來啦~
今天這道魚翅套餐的主角，就是熱騰騰的魚翅羹。
上桌的時候，是以白色鍋子加蓋子盛裝，下方會點上燭火加熱。
另外，服務人員會幫忙附上魚翅料理專用的紅醋，讓客人依食用狀況自行添加。
↓ 挖~看看那閃亮亮的魚翅羹，看起來實在太美味了啦。
裏頭有好多的魚翅、鮮香菇、豆芽菜，等等加熱之後一定會很美味。
↓ 加了後的魚翅，倒上紅醋，增加風味。
熊寶覺得有加或沒加紅醋，味道真的不太一樣，熊寶比較喜歡原味的，KEN則是喜歡加很多紅醋的。
等大家現場體驗一下，再和熊寶說說看你們的品嚐心得吧，比較喜歡加紅醋還是不加紅醋呢?
◎ 甜點-日式甜點三品。
↓ 飯後甜點，是紅豆湯、紅豆麻糬、柳橙，這三種都好好吃，而且很養生。
平常去餐廳的飯後甜點，都會是一些比較甜膩的餐點，吃多了負擔真的好大。
但是今天在『名野日本料理』品嚐到的甜點，真的比較適合熊寶口味，好吃耶
。
↓ 不會太甜的紅豆紫米湯，很滑順，越喝越順口，超喜歡這道甜品的
。
◆ 海陸雙人鍋 NT 450元。
↓ 除了魚翅套餐之外，還有冬季限定的海陸雙人火鍋料理。
有季節限定的螃蟹，做為火鍋湯底，吃起來澎派又充滿海味，
蠻推薦大食量的朋友，一定要試試看這道熱騰騰的幸福鍋物。
↓ 慶祝開店二十年，凡到『名野日本料理』點"雙人海陸鍋"的朋友，
店家會贈送主廚特製的「日式小菜」共三品，相當開胃又好吃。
◎ 日式小菜三品-黑豆&蘿蔔&金桔。
↓ 都是店家自製的日式涼菜，吃了好開胃，每一種都挺有特色的^^。
特別是金桔，吃起來酸酸甜甜的，連皮帶果肉一起吃，超特別。
◎ 海陸火鍋拼盤。
↓ 超大份的拼盤，裡頭有各式各樣的蔬菜和海鮮、肉品，用料真的好扎實呀。
一整隻的大螃蟹、新鮮甜蝦、扇貝、魚骨、蛤蜊，每一樣看起來都好好吃呀~
↓ 在螃蟹旁邊還有松阪豬肉，松阪豬是一頭豬身上唯一的豬頸肉，是上好的肉品。
吃起來口感Q彈，肉質鮮美，和一般豬肉肉片很不同，是饕客們的最愛。
↓ 滿滿的魚骨，等等會加入火鍋裡頭燉煮，讓火鍋充滿海鮮甜味。
蔬菜的部分還有南瓜、玉米、番茄、高麗菜、菇類等等，都是火鍋的最佳配角。
↓ 兩顆大扇貝，放到火鍋裡頭煮熟之後，一人一塊剛剛好。
◎ 牛肉肉片。
↓ 雙人海陸火鍋除了精緻海鮮拚盤之外，還有附上牛肉片或是豬肉片。
熊寶當天選擇牛肉片，等等火鍋湯底煮熟後，再加入鮮嫩肉片下去涮。
牛肉片的油花分布很均勻，吃起來鮮嫩無比，不用額外沾調味料，就很好吃了。
◎ 火鍋高湯。
↓ 柴魚高湯湯底，和海鮮火鍋最搭了。
↓ 高湯類加入滿滿的海鮮、蔬菜、火鍋料下去煮，
湯頭越煮越香，充滿濃郁的鮮味，色香味俱全的一道佳餚。
↓ 涮上肥瘦比例均勻的肉片，真是太幸福了。
這寒冷的冬天裡，可以來上一鍋熱騰騰的日式鍋物，真是一大享受呢。
同時可以吃到海鮮和肉品，還有滿滿季節時蔬，CP值很高。
◎ 香鬆飯。
↓ 火鍋的部分還有附上兩碗香鬆飯，份量也很大，絕對可以吃得很飽足的
。
◎ 花生涼菜。
↓ 這道是主廚特製的招待餐點，滿滿的花生和香氣十足的香菜，
不管是搭配米飯，還是火鍋，或是日本清酒都很香，美味又營養的下酒菜
◎ 炒時蔬。
↓ 這道也是主廚招待的特製炒時蔬，清脆的葉菜加入蒜末大火快炒，
吃起來鮮嫩清爽，搭配米飯、火鍋真的好美味，讓熊寶補充了滿滿維生素，實在太讚了
。
↓ 最後，附上主廚的名片給大家參考一下，
若是大家想訂餐，或是有團訂的料理，都可以打電話和主廚討論餐點或菜色。
這家在彰化市區的『名野日本料理』，料理精湛、食材新鮮、服務親切，是在地優良的二十年老店，推薦給大家
。
※ 名野日本料理—菜單介紹。
↓
名野日本料理菜單-海陸雙人鍋。
↓
名野日本料理菜單。
↓
名野日本料理菜單-商業午餐。
↓
名野日本料理菜單-生魚片類。
↓
名野日本料理菜單-握壽司、手卷類。
↓
名野日本料理菜單-握壽司、手捲類。
↓
名野日本料理菜單-涼拌類。
↓
名野日本料理菜單-燒烤類。
↓
名野日本料理菜單-香煎類。
↓
名野日本料理菜單-炸類。
↓
名野日本料理菜單-炒類。
↓
名野日本料理菜單-飯麵類。
↓
名野日本料理菜單-湯類。
↓
名野日本料理菜單-火鍋。
↓
名野日本料理菜單-季節菜色。
↓
名野日本料理菜單-套餐。
↓
名野日本料理菜單-日式便當。
★ 整體感想。
↓ 這次熊寶到名野日本料理品嚐到『魚翅套餐』和『海陸雙人鍋』，
都是店家用心製作的美食，不僅餐點口味上美味，質感也是一流，
而且餐點用料好澎派，來店可以吃得相當飽足，吃不完還能打包，相當貼心親切
。
↓ 蠻推薦有到彰化市區的朋友，可以和家人朋友一起來用餐。
這家在地二十年的老店，口味棒、服務好、餐點選擇性多樣化，
是彰化必訪的在地美食，特別適合帶爸爸媽媽、爺爺奶奶、小朋友一起來用餐。
【餐廳資訊】
【名野日本料理】
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