到豐原「格外幸福法式甜點」後,本來友人提議到「魯肉賴」或「老三元爌肉飯」吃午餐,但經過「老三元」已經被落落長的人潮給吸引,立刻跟上前來排隊!
「老三元爌肉飯」在地經營數十年,看似只是一碗簡單的爌肉飯及排骨飯,卻是許多豐原人從小到大的回憶,內用還能有2種湯品喝到飽喔!
老三元爌肉飯
🚘地址:台中市豐原區豐洲路70號
(圓環北路、忠孝街口)
☎️電話:04-2522-7981
⏰營業時間:10:00 - 15:30
(🚫公休日:週日)
⚖️服務費:無
中午用餐時段,「老三元爌肉飯」人潮實在有夠誇張,位置在大馬路旁更是顯眼!如果不是因為店面夠大,可能都已經排到馬路上去了吧!
老三元爌肉飯菜單
店內只賣4種飯,比較特別的是竟有賣咖哩飯!
爌肉飯$75/排骨飯$80
這裡的菜色很簡單,讓我想起「黑肉麵」,重點都不在菜色,而是那一塊招牌肉!XD
不論是爌肉或排骨,皆滷到黑金般的色澤,加上濃濃的滷汁香氣,完全令人垂涎不已!
湯品有海帶芽湯和味噌湯2種其實都不錯,但如果不想一路重口味到底,搭配海帶芽湯會更好!
先炸後滷的排骨,不只充份吸附醬汁,咀嚼之中竟還能依稀感受到排骨炸過的那層微微酥脆感,這點蠻意外的!
排骨即便口味偏重、略鹹一點,但不至於太over,如此的醬油香也讓我特別沒有抵抗力!而排骨下的高麗菜,也因為沾附醬汁變得更有味道、更好吃!
配菜除了有高麗菜,還有半顆魯蛋和些許菜脯。菜脯的口味比較一般,感覺很多便當店都超越它了!XD
可是看到幾十年前網路分享的便當菜就是如此,如今不變的菜色,店內人氣依究嚇嚇叫,不管內用或外帶的人潮都很多,這可能就是在地人懷念的一種滋味吧!
爌肉肥瘦相間,重點是滷得夠入味,肥肉吃起來也比較不會怕!
爌肉肥的部位很軟嫩,瘦的部位則是帶點紥實口感,愛吃肥肉的友人甚至希望整塊肥肉再多一點啊!
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食物美味與否不是誰說得準,誰說了算!
不如靠自己的味蕾細細品嚐,深掘心中的理想美味!