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外婆橋客家料理(grandma.bridge)
Facebook:專頁連結
電話:03-387-4541
地址:33558桃園市大溪區復興路二段25巷18弄20號 點擊進入地圖
營業時間:週六、週日 上午11:00 –晚上18:00
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大溪真的是一個好吃又好玩的地方,鄰近的景點超多就不一一贅述,小吃、餐廳也都不難找,今天吃的就是一家以客家料理為主軸的三合院式餐廳外婆橋。
店家只有在周六周日開店營業,此地位於北橫公路上,一般平日時間確實也不太有太多來往的遊客用餐,不過看到店家在門口公告的告示牌,還是覺得有趣,畢竟很少有店家只營業兩天的。
一到外婆橋客家料理(grandma.bridge)便會想開始環顧四周瀏覽這個地方,三合院中實際開放的只有其中靠大門的一側,座位區透過宅內的四個區域設計,雖然空間不算大,但能容納約數十人同時用餐。
外婆橋客家料理(grandma.bridge)的菜色,個人覺得是以客家菜為主體,有梅干菜、有油雞、有桔醬、有苦茶油等特色素材,口味上好吃,部份菜色也小距特色,但如果要說正宗客家料理,可能還是有一些不同,但店家似乎有呈現少油少鹽的調味,讓大家品嘗料理也能兼顧健康。
其中幾道菜我蠻喜歡的,例如豆乳豆腐、外婆筍、仙草雞湯、梅干地瓜飯,豆乳豆腐除了帶有腐乳香口感上屬於有層次感的作法,微微偏甜的口味整體和諧。外婆筍也明顯用料實在,猜測有可能是使用復興鄉的在地食材,推薦。
仙草雞湯的第一口令人意外,大概是我第一次喝到完全仙草感的仙草雞,可以想像仙草汁的味道嗎?濃厚的仙草香,讓雞湯顯得純粹,原味覺醒。
梅干地瓜飯跟滷肉地瓜飯差不多是到店會必點的商品,不過一碗60元/70元的價格,有不少人會覺得CP值稍低,但在滿飯的碗上鋪上滿滿的料,舖上的料還算實在,搭配店家自製的辣椒,辣椒我愛也愛兩者融合在一起的感覺。
外婆橋客家料理(grandma.bridge)活動空間不算小,一家大小來用餐或是三五好友來店,特別是有小孩的家庭聚會,可以放心在這裡跑跑跳跳。
還有多樣菜色還沒吃到,仍會期待有機會再訪,再次安排大溪半日/一日遊。
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外婆橋客家料理(grandma.bridge)
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電話:03-387-4541
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營業時間:週六、週日 上午11:00 –晚上18:00
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