美食專欄
這次要來分享的是竹東的下午茶、宵夜新美食一生懸鷄的雞排及鹽酥雞炸物，這家來訪後讓小米的驚艷不少，像老闆極力堅持使用冷藏雞肉，油炸起來跟冷凍的口感，真的差距非常的多！
再來店家的厚切雞排有分脆皮跟傳統兩種不同的風味，還有學生最愛的棒棒腿每隻只要30元，感覺老闆真的沒賺錢，就是希望學生能夠吃的開心，然後努力讀書啊
另外特色就是店家的炸物是有醬汁的，醬汁並不會死鹹，且針對炸物提味效果非常的好，趕快跟著小米一起看下去
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👉閱讀好方便
👉地理位置及停車方式
一生懸鷄位於北興路一段上，在往竹東火車站的方向，對面就是清心福全，剛剛好買完雞排，順便配個奶茶！附近有些白線可以停車，就稍微找下停車位置囉～
👉菜單目錄搶先看
看下餐點吧！其實選擇性還蠻多的，像有雞排、鹹酥雞、雞軟骨、魷魚…等，雞腿只要30元，雞翅也是很大隻才賣25元，可都是學生最愛必點的；小點部份，則是四季豆、玉米筍、龍蝦球及起司條，小米還蠻推薦的，其他部份就看個人喜愛啦
老闆是新竹在地人自創品牌開店，極力堅持使用冷藏雞肉，光看雞肉色澤就知道非常新鮮，而且是自行調配出醃製的特別口味！
這麼一大片雞排賣65元，真的也不算貴，因為現在很多都已經賣到70-75元
雞軟骨可以看到粉嫩粉嫩的顏色，真的很新鮮，而且看起來都挺大塊的。
脆皮雞排跟鹹酥傳雞排，該選哪一種呢？每一片都是超大地，邊吃邊配飲料，真的是好飽飽！
👉餐點心得分享
下午茶及宵夜的超級邪惡食物來了！小米吃完之後，至少得要跑操場20圈，才能消除罪惡感了><
(謎之聲：不只是罪惡感，再不跑步就肥死你了！~~~~~~~~~~~~~~~~~~
)
首先來推薦一下，就是老闆特別給學生最優惠價格的棒棒腿(30元/隻)，讓學生在上課放學後，能夠吃到多汁又脆皮的棒棒腿，老闆真的佛心來著！
大家看看雞肉咬開後，並不會有冷凍雞肉那種比較黑紅的顏色，真的很粉嫩；另外建議重口味的朋友，可以跟老闆提醒撒多一點胡椒鹽來提味會更棒喔！
傳統雞排(65元)跟脆皮雞排(65元)，到底該選哪一種呢？建議若喜歡吃偏乾的硬脆口感，可以選擇脆皮雞排；若喜歡稍微濕潤一點的，就可以選擇傳統雞排，因為傳統雞排會抹上醬汁，但2種同樣都是厚切的喔！
這次小米就不再裝小臉了，但是由小結巴來裝，是不是真的可以擋住臉呢
吃雞排就是要配珍珠奶茶，真的超級絕配組合，對面就有一家清心福全，真的是超級方便！
脆皮雞排(65元)，外皮是比較硬脆的口味，咬下去都是卡滋卡滋的聲音，在最厚的部份，應該有3公分厚，咬下去軟嫩多汁，趁熱吃真的是最棒了！
脆皮雞排是沒有抹醬汁的，所以重口味朋友，建議可以加辣或是加胡椒鹽來調味喔
PS.再好吃的東西，若放到冷掉也是會影響口感的喔！記得要趁熱快快吃～
傳統雞排(65元)是會抹上醬汁，若不喜歡抹醬汁的朋友，記得點餐時跟老闆提醒下喔～
小米覺得醬汁調味上還不錯，雖說是偏重口味，但是又不會死鹹，微微的蒜味鹹中帶甜的醬汁跟鹹酥的脆皮搭起來還蠻好吃的！
傳統雞排比較少有厚切的，剛炸完直接咬下去汁都噴出來，但要小心會燙口喔
厚厚的一個雞胸肉，嫩又多汁，實在是太犯規了！
鮮魷魚圈及七里香。
小米還蠻推薦魷魚圈(50元)，也是會抹上醬汁來提味，但並不會說抹完厚就會變軟軟的，還是帶著軟酥的口感，魷魚咬下去鮮嫩彈牙，搭著醬汁來吃，一個接一個很涮嘴！
今天的七里香(30元)可能需要再炸久一點，好讓雞屁股的特殊味道消失一點，整體上會更好喔！
鹽酥雞、雞軟骨及雞翅。
鹽酥雞(50元)，使用也是冷藏雞胸肉，所以在炸完後軟嫩又帶濕潤的口感，走的是傳統的鹹酥粉皮，吃起來酥中帶嫩，而且抹上了醬汁來吃，提味了許多
雞軟骨(50元)還蠻大塊的，咬下去不會過硬，而是有脆度的口感，再加上酥脆的皮，雙重的脆脆口感，一定要必點吃看看喔！
雞翅(25元/隻)還蠻大隻的，建議可以加點辣來吃，這可是學生最愛必點之一！
不愛吃肉的朋友，可以選擇炸豆干、四季豆、起司條、起司球及玉米筍…等。
炸豆干(15元)其實挺特別的，是整個裹粉後油炸，外面酥脆，裡面則是豆腐軟嫩的口感，再配上醬汁一起入口，搭配酒或飲料都不錯喔！
四季豆(30元)，只能說店家調配的醬汁很優秀，怎麼配都不錯吃，四季豆本身是有帶甜味及水份的爽脆，再配上鹹甜的醬汁還蠻不錯的！
玉米筍(35元)，咬下去玉米筍甜甜的水份，都噴出來了，肯定推推！
起司條(30元)，大家可以開始牽絲大賽了，看誰最會牽絲？
熱熱的吃是真的會牽絲，是比較鹹香的口味，跟脆皮互相搭配上～
起士球(30元)也是很會牽絲，但起士球味道跟起司條不同，起司球的是偏甜味的，小米沒有很愛，可能喜歡比較甜的朋友再試看看喔！
以上就是我們的心得分享，其實在下午茶、晚餐及宵夜時段，小米覺得一生懸鷄-竹東店絕對是可以列入選擇之一，棒棒腿跟炸雞翅真的是便宜又大碗，或者買份雞排再配上飲料來喝，真的是可以讓人體力瞬間恢復，努力念書工作XD
PS. 即日起到1/24 來店消費滿100元就送紅包袋一份，送完為止。
👉餐廳資訊
店家資訊：一生懸雞-竹東店
地址：新竹縣竹東鎮北興路一段611-4號
電話：：03-5961568
營業時間：15:00-22:30
(外送大量請前一天預訂)竹東鎮內滿300外送
新竹科學園區及工研院滿1000外送
粉絲團：一生懸雞-竹東店
