美食專欄
去年開始水道蝦吃到飽真的是夯極一時，但現在水道泰國活蝦又更升級了，位於竹北光明一路上的蝦客行日式燒肉鍋物活蝦吃到飽，不只有泰國蝦活蝦吃到飽，還加上品質相當不錯的美國牛肉、水流魚等多種食材的海陸吃到飽，而且價格只要699元再加一成服務費，在新竹來說應該算是很超值的一家吃到飽，那到底有什麼與眾不同呢？就跟著小米一起看看吧
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👉閱讀好方便
👉地理位置及停車方式
蝦客行燒肉鍋物就位在光明一路靠近文田街的方向，就是以前的桃太郎光明店的位置。
開車的朋友可以在看到7-11之後轉進去，會有個收費的私人停車場，費用是3小時50元。
👉餐廳環境介紹
店家共有兩層的位置，在11點來的時候位置還很空。
但是12點一到立刻人潮滿滿，建議大家記得要提前訂位喔
一樓滿座也不用怕，因為二樓的空間更大，1桌可以坐到8個人，很適合部門聚餐或多人聚會，真的建議要提前訂位！
2樓也有水道蝦的設計，可以撈活蝦啦
👉菜單目錄搶先看
先來看看菜單吧！2個價位可以選擇，嚴選燒肉海魚吃到飽20品放題(569元+10%)，像美國牛有各種部位可以選擇，也有自然豚五花、肥腸、雞腿、甜蝦、活牡蠣及現流鮮海魚，然後只要再加130元就可以有泰國活蝦火烤兩吃(699元+10%)，只要加100多可以吃到活蝦，是不是非常划算呢？
學童140cm以下299元，兒童120cm以下99元，幼兒100cm以下免費，另外加99元生啤酒喝到飽！
(用餐時間限2小時)
點單是採用劃單方式，不需要自己拿食材，不然很容易出現搶食材的狀況，真的方便多了！
門口部份，有每天限量海魚的種類，像今天有紅盤、海吳郭、竹莢魚、赤鯧及那個魚，選擇上也很多耶！
自助區還有明治冰淇淋吃到飽，還有汽水、果汁、茶包、白飯、滷肉和火鍋料。
👉餐點心得分享
活蝦美牛海陸吃到飽，真是太爽啦
泰國活蝦分為2種的取用的方式，一種是在水道旁自己體驗抓蝦子樂趣，小朋友的最愛
蝦子是以母蝦為主，但是size並不會太小。
有時候可以夾到大隻的蝦子，超lucky的
另外一種，則是可以直接用單點的，店家每次會拿半斤的活蝦給客人喔！一樣是活跳跳記得要先搖暈
提醒下，不管是單點或是自己夾，蝦子裝在桶子裡面的時候，記得要搖一下讓蝦子暈暈的，才不會在火鍋或烤肉的時候亂亂跑！
活蝦就是不一樣，色澤很漂亮，真的非常的新鮮！
今天有網紅恰吉和美女宣彣，宣彣這半年瘦了好多，沒想到一出關就來吃好料！
(謎之音: 其實每個美女在恰吉旁邊都會變得更美啊~~~~~~~~~~被打!!!)
活蝦部份可以用烤的或是煮火鍋，但小米比較喜歡煮火鍋，因為蝦子比較快熟
蝦膏煮起來也比較軟且有濕潤甜甜的口感！
滿滿一盤泰國活蝦倒到火鍋裡，已經塞爆了，真的是太犯規！
活蝦吃到飽，用火鍋煮是最快的，看這紅通通的蝦子，就知道是多麼的新鮮啊！
雖然是以母蝦為主，但是SIZE都還不小！
而且一剝開整個蝦膏就逼出來，實在是太過癮了
對於愛吃蝦膏的朋友，真的是超級對味，火鍋煮出來就是軟軟濕潤的甜蝦膏，真的是非常滿足！
又因為是活蝦的關係，特別彈牙又鮮甜的口感！
活蝦吃到飽肯定要來配下啤酒，只要加99元就可以喝到飽囉！
＜＜喝酒不開車 喝過量有害健康＞＞
網紅恰吉跟小米哥倆好，直接乾杯了，開車不喝酒，喝酒不開車，為了安全記得找代駕回家喔！
恰吉說他其實很不愛喝酒，一切都是因為「人在江湖」啊，這話你們相信嗎~~~
喜歡烤蝦的人，店家也有提供鹽巴，可以自己做鹽烤蝦。
說實在火鍋跟火烤各有好處，烤蝦就是烤起來會蝦香味會比較濃郁點！
不過蝦膏會因為火烤的關係，會稍微乾一點，比較有紮實的口感，蝦肉的香氣也會比較濃，所以火鍋跟火烤各有優劣，就看個人自行選擇囉！
今天真的是補到不要不要的，回家又要嘿嘿嘿！(謎之聲：小米不要再亂講話，我們可是闔家觀賞的
)
雖然現在不是中秋時節，但是牡蠣並不小，烤到冒煙冒汁的時候，7分熟吃剛剛好，實在是太爽快了！
以這品質和價格可以活蝦及肉品吃到飽的來說個人覺得是吃到飽控的最佳選擇！像牛肉部份放久也沒看到什麼血水，是很不錯的品質。
霜降牛還蠻受歡迎，是帶點油花但是不會太油。
建議稍微烤個5分熟吃最好，是比較嫩而且肉甜味也還不錯。
較瘦一點的牛沙朗，建議就是烤5分熟會剛剛好。烤太熟會柴～～
板腱肉，小米還蠻推的，除了軟嫩外，中間還有一條Q的筋，建議可以沾烤肉醬來吃，味道會更完美
雪花牛是油花比較多一點的，除了肉本身甜味以外還多了油脂的甘甜味！
無骨牛小排，有帶油花但不會太油，是有嫩也有較濃的肉甜味，還不錯！小米也蠻推薦的
喜歡油脂甘甜一點的，可以來個牛五花，看起來肥肉多一點，但就是愛吃油脂甘甜的朋友來試看看的！
有骨的牛小排表現也不錯，但這就要考驗燒烤的功力了～
骰子牛口感上是嫩中帶嚼勁，烤個7分熟剛剛好！
此外建議可以加點起司，加在牛五花或是霜降牛，包著一起入口會多了起司的鹹香，還蠻不錯的！
不吃牛的朋友，也有豬肉和雞腿可以選擇，帶骨豚小排，是嫩中帶嚼勁！
喜歡嫩一點的可以吃豚五花，油脂甘甜味會比較多，但相對也會比較嫩且帶點肉的脆度！
雞腿肉也蠻嫩的，不吃牛的朋友可以多點一些喔！
透抽中卷圈可以用烤或用煮的，有彈牙的鮮味口感！
大腸處理得還不錯，不會有豬腥味，是有入味的軟嫩！
如果沒有點活蝦吃到飽的話，現流海魚跟扇貝、白蝦也是可以吃到飽的！
烤魚當然也可以加鹽巴來烤囉！
竹莢魚跟紅鯧，是比較紮實帶魚甜味的口感，喜歡吃魚的朋友可以多吃一點喔！
整體上表現都還不錯，唯一缺點可能就是天氣太冷了，所以明治冰淇淋化較難挖，這杯用了洪荒之力才挖這麼完美XD 已經有提醒店家冰箱的溫度可以降低點！
以上是我們的心得分享，以699元的吃到飽來說，能夠吃到泰國活蝦及品質不錯的美國牛，尤其在竹北的吃到飽市場來說是真的很超值划算，愛吃海鮮又愛吃肉的朋友，一定是可以讓肚子得到滿足的雙重享受囉
👉餐廳資訊
店家資訊：蝦客行日式燒肉鍋物活蝦吃到飽
地址：新竹縣竹北市光明一路131號
電話：03 558 5738
營業時間：(除夕~初三休息)
星期一~星期五 17:30–23:00
星期六~星期日 11:00–15:00; 17:00–23:00
(1成服務費/可刷卡/有兒童椅)
粉絲團：蝦客行燒肉鍋物
