美食專欄Gattino餐廳｜台北特色義式料理，品嚐舌尖上的幸福
位於國父紀念館捷運站二號出口附近的Gattino餐廳，是小編們相當喜愛的台北特色義式餐廳。每每用餐，都能感受店家對於料理的熱情與用心，在菜色上推陳出新、注重每道料理的小細節，也顯見料理職人的堅持與創意! 多樣化的餐點，不論是義式料理、異國料理或是每日限量的手做甜點，也滿足不同味蕾的需求!
▲Gattino餐廳 x 17jump旅遊攝
隨處可見的貓咪飾品與佈置巧思
這次用餐，眼尖的小編立馬發現多了三隻的貓咪玩偶，圓圓滾滾，相當可愛。
在佈置陳設上，為了讓餐廳看起來更加明亮，也掛上流蘇型的燈飾。其餘餐廳環境介紹，可參考我們之前的食記唷! (一訪/二訪)
用心感受料理職人的匠心之作
Gattino餐廳會不定時推出新菜色，有些餐點也會調整配料或擺盤方式，不斷地創新與改良，就是希望能夠讓顧客吃到最好的餐點!
▲老撕雞沙拉
這道取名令人會心一笑的沙拉，其醬汁相當特別，以四川風味的花椒特調醬，加上胡麻醬汁來提升香味，搭配新鮮生菜與手撕雞肉，吃起來不會太辣，也能品嚐到淡淡的甜味!
▲波本骰子牛火龍果麵
匠人手作的義大利麵，是Gattino餐廳的代表性菜色，口味從之前的可可麵、菠菜麵，到這季的火龍果麵跟墨魚麵，都蘊含主廚對於料理的巧思與創意!
以義大利小麥與火龍果汁製成的火龍果麵，讓兩位小編都讚不絕口! 吸睛的麵條顏色，讓人看了胃口大開! 攪拌時，能聞到火龍果的香氣，吸附飽滿醬汁的麵條，吃起來口感相當濃郁。大小適中的骰子牛，肉質軟嫩，很好入口!
▲爐烤梅花豬佐有籽芥茉
主廚跟我們分享這道深受女性顧客喜愛的料理，原本是設定給男性同胞來享用，但不知為何，實際開賣後，大多是女生在點，可見美味料理不分男女都會喜歡呢!
將整塊梅花豬爐烤入味後，切成份量適宜的梅花豬切片，再放上泡菜與洋蔥碎末，口感類似叉燒拉麵的叉燒肉，但沒有豬腥味，肉質軟嫩，雖有油花，但吃起來不會太油，搭配旁邊的籽芥茉，有提味解膩之效。加上旁邊的太陽蛋、炸薯條、麵包與生菜沙拉一起享用，是一道份量十足的料理!
▲香煎鮭魚佐荷蘭汁
鮭魚肉質鮮嫩，外皮焦香酥脆，搭配新鮮現打的荷蘭汁，吃起來口感層次相當豐富，沒有太多魚腥味，顯見食材的新鮮度，跟生菜沙拉一起享用會更爽口!
附餐的麵包口感酥脆，加上莎莎醬相當開胃，或與嫩蛋一起入口，均能豐富料理的味蕾層次。菠菜起司餃南瓜湯喝起來口感濃郁，起司餃能增加飽足感，若將麵包吸附南瓜湯汁後入口，也能有不同的口感享受。
▲新鮮水果茶
選自知名老店的茶包，加上新鮮水果，喝起來酸酸甜甜無澀味，甜度適宜，有解膩效果，搭配甜點飲用也很適合!
▲萊姆酒黑咖啡
之前還沒喝過添加酒品的黑咖啡，此次喝完感受很好! 喝完咖啡後，會留有萊姆酒的尾韻香氣。
▲抹茶歐蕾
一般抹茶歐蕾在喝的時候，通常較濃，且會有微苦的口感。但這裡的則是多了清新的茶香味!
▲法芙娜草莓泡芙
外表吸睛的草莓泡芙，蘊含主廚對於料理的想法，由於廚師身分的關係，平常用餐的時候都得在短時間吃完，沒能好好享受自己的美味時光!
為了讓每位來Gattino餐廳的顧客，都能吃得很優雅，所以在泡芙的設計上，是以軟皮為主，不但好切，也相對好入口! 搭配特製巧克力、軟餡與草莓一起入口，每吃一口都能感受到幸福的洋溢滋味!
▲君度巧克力
此道甜點口感綿密滑順，入口後，能感受酒味的餘韻，適合搭配咖啡享用!
體貼客人的小驚喜
2020年，Gattino餐廳針對當月壽星，只要於三天前提前預約用餐，就會贈送免費的生日蛋糕唷! 這次用餐，恰巧碰到主廚在製作生日蛋糕，出餐的時候還放上仙女棒，真的很用心! 若是生日的時候想到此吃飯，可別忘記要提前告知店家唷!
店家資訊
地址：台北市大安區光復南路280巷32號
電話：(02)8771-0109
營業時間：
週一至週四：11:30-14:30；17:00-22:00
周五、末、日：11:00-21:30(假日用餐限時2小時)
粉絲團：https://www.facebook.com/pg/GattinoTaipei/
IG：https://www.instagram.com/cuisinegattino/
2020春季菜單
店家會隨時調整菜單，記得先上Gattino粉絲團掌握最新消息唷!
｜本文為Gattino餐廳合作文，內文均為真實感受!｜
✒「17jump旅遊攝」粉絲頁按讚追蹤!!
https://www.facebook.com/17jump
