美食專欄
舞古賀鍋物是我們一家愛吃的鍋物專門店，特別是澎派的蝦爆海鮮盤讓我們吃過還想再吃，現在還推出高CP值的小資族方案，6種湯品、8種小資個人經濟鍋選擇，不管是肉派雙拼鍋，還是豐富海陸鍋，實惠超值又美味，絕對是小資族首選火鍋推薦。
舞古賀鍋物專門店位於鼓山區華榮路上，鄰近巨蛋捷運站、凹子底捷運站，步行約10多分鐘的路程就到了。門口可停機車，另外明倫及明華路口也有收費汽車停車場。
用餐環境寬敞且舒適，適合多人聚會、家族聚餐或公司團聚。
桌椅超大的，桌與桌的距離也很寬敞。
自助式吧台，提供各式醬料、飲品、冰淇淋自取。
飲料區有醋飲、可樂、咖啡可挑選，解膩又開胃。
冰淇淋還有甜筒餅乾，搭著一起吃，冰冰脆脆的，很過癮。
醬料區除了沙茶，還有日式醬油、蒜蓉、蔥末、辣椒等辛香料可挑選。
MENU~先選熱愛的湯底再選主鍋、附餐。
6種湯底只有和風昆布鍋、田園養生鍋(素)不須額外加價鍋底。其他四川麻辣、蒙古蒜香、牛奶起司及韓式泡菜人氣推薦湯底，一鍋皆須加價$80，如鴛鴦鍋挑選2鍋則x2。
每一鍋會附上菜盤與附餐，肉食主義者，菜盤可更換黑毛豬、培根牛二選一。
小資族精選套餐一共有8款，愛吃肉、愛吃海鮮在這都可以滿足，而且個人套餐最低只要$358、最高$688就可品味，非常適合小資族，每次來還可以嘗鮮不同的鍋物。
還有海陸雙人套餐、痛風蝦爆套餐，肉肉與海鮮份量超多的，大食客可挑選這個。痛風蝦爆套餐食記分享
鼎食三人海陸套餐，這是三人份套餐，最特別還提供巧克力和牛，聽說是吃巧克力、草莓長大的牛，吃起來帶有一點焦糖味，聽起來好吸引人啊。
還有其他單人鍋物，這是綜合海鮮套餐系列。
肉塔山重奏是雙人肉肉套餐，有1855頂級牛肉及日本5和牛搭配組合，嗜肉者不可錯過。
精選和牛套餐，除了日本A5和牛，還有極黑美國和洲牛、巧克力和牛套餐選擇。
頂級牛肉套餐。1855是來自美國的高級黑牛品牌，肉品皆經過熟成，所以肉質更為軟嫩。另外還有Prime等級美國牛、安格斯高級黑牛，極品食材不同凡響的絕讚口感，讓人流連忘返。
其他肉類選擇。素食朋友還有田園蔬食鍋，舞古賀沒有火鍋料，素食朋友可以放心享用。
還有其他單點。所有餐點皆收10%清潔費。
同桌點套餐人數須大於共鍋人數，才可共鍋。130公分以成人價計共鍋費 $200、105公分~130公分共鍋費 $150、低於105公分孩童則免收共鍋費。
小資精選套餐 經典龍蝦鍋 $688
經典龍蝦鍋是痛風蝦爆套餐的縮小版，一樣有菜盤、2樣肉盤、一份附餐及一份龍蝦海鮮盤，份量雖然比蝦爆餐還少，但價位非常美麗又超值。
菜盤完全沒有火鍋料，都是產地新鮮直送。另外附餐可挑選王子麵、讚岐烏龍麵、冬粉、雞蛋與白飯。我們挑選烏龍麵及白飯。
蔬菜很新鮮，自然甜味跟和風昆布湯頭一起煮，湯頭更爽口鮮甜。
肉盤可挑選培根牛、黑毛豬、黑羽雞及櫻桃鴨任選二種，我們挑選黑羽雞及櫻桃鴨。
黑羽雞油脂很少，肉質很鮮嫩、不柴。而且一人份的肉盤這樣算不少，很大器。
櫻桃鴨口感很紮實，帶有咀嚼咬勁，很棒。
而且很新鮮，不用沾醬，直接吃就很美味了。
舞古賀極力追求最高檔的優質品質食材，海鮮都是嚴選生食等級的。
龍蝦海鮮盤除了波紋龍蝦一尾，還有草蝦、白蝦、干貝、野生小卷、鮭魚、鯛魚及蛤蜊少許，這些全是一個人的份量，超豐盛的。
波紋龍蝦又稱青龍，比波士頓龍蝦小尾，不過一人吃剛剛好。
店家已預先幫忙將龍蝦剖半，煮至龍蝦殼變紅既可以吃了。
肉質份量也超滿的，連頭的部份都有龍蝦肉。
龍蝦肉Q彈美味無法擋，而且超肥厚的，是Hank媽的最愛。
很新鮮啊，剝一下就殼肉分離了。
干貝超大一塊的，建議不要煮太久，大概涮一下變色即可。
蝦子有草蝦、白蝦2種，肉質也好鮮美、Q彈，吃不過癮還可單點喔。
飽滿又多汁，每一口都是極致美味。
鮭魚帶有油脂，一下鍋油脂甜美香氣一擁而上。
鯛魚不要煮太久，要不然肉會分離。
野生小卷品質也超好的，新鮮美味一吃就知道。
小資精選套餐 雪花羊雙拼 $398
小資精選套餐除了海陸套餐，還有肉肉雙拼套餐，雪花羊雙拼是以雪花羊為主，再搭配培根牛、黑毛豬、黑羽雞、櫻桃鴨四選一。
我們挑選雪花羊及培根牛。
肉盤很豐盛，而且共有2盤，肉肉控可以吃的很滿足。
雪花羊來自澳洲，油脂分佈很均勻，而且沒有羊騷味。
吃起來還帶有淡淡的奶香味，肉質軟嫩又無腥味，顛覆我對羊肉的想像。
油花美麗的培根牛，看起來像五花肉。
就愛培根牛油花多，吃起來更軟嫩，一口接一口，停不下來。
雪花松阪豬 $300/單點
雪花松阪豬是單點，所以份量更大一盤。
雪花松阪豬是選用一整隻豬最頂級的部位，建議不要涮太久，脆脆的口感更美味。
油花如和牛般細緻，肥瘦交織，吃起來又嫩又脆口。
舞古賀極力追求最高檔的優質品質食材，絕對是滿足饕客們味蕾的火鍋首選。海鮮都是生食等級的，還有1855藏熟成的高級黑牛，日本A5頂級宮崎和牛、肉塔雙人套餐、極黑美國和洲牛套餐等頂級肉品套餐組合，都是IG網美打卡、饕客必吃組合，快相約吃火鍋吧。
舞古賀鍋物專門店 頂級肉品平價專賣
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地址 : 高雄市鼓山區華榮路50號
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