美食專欄
台中北屯這都有炸物
雞排一份只要55元，
炸物根本是大包份量小包價，
埔里自家種香菇產地直送，
還有隱藏版超大包炸綜合菇，
CP值很高，量多到你吃不完！
這都有位於北屯區興安路上，
店面位址有點內縮，很容易錯過，
大家可以認攤車旁的大燈籠。
從下午4點營業至凌晨12點，
也有配合Uber Eats外送。
注重衛生的店面式攤位，
食材處理乾淨，擺置整齊，
賣相不錯，相當誘人食慾！
雖然店名很猖狂叫做「這都有」
但也不代表什麼都有，只是形容東西多XD
不過炸物種類滿出其不意的，
竟然還看到串燒店才有的培根蔥串。
我一眼就相中的鹽酥雞，
不只大塊，而且都是肉，
肯定是必點的阿！
這都有的菇類很強，
還開了一區菇菇搖滾區，
香菇、杏鮑菇、秀珍菇、
白精靈、木耳任你點，
選擇性比鹽酥菇專賣攤還要多。
各式炸物銅板價10元起，
肉類、蔬菜、菇類都有。
以劃單方式點餐，由店家夾取、秤重，
份量沒在客氣的，
炸物幾乎是大包量小包價，
建議大家點餐時要量力而為。
有使用脫油機，
讓炸物吃起來較不油膩，
裝袋前撒上胡椒鹽，
可選擇大、中、小辣。
最後還會加一匙蒜片，
提出香氣，又不會太辛辣。
肉類和魷魚都是限量供應，
賣完就沒了，想吃要趁早。
鹽酥雞(小) 50元
雖然是帶骨鹽酥雞，
但是肉比骨頭多很多耶！
搭配九層塔和蒜片，吃肉吃個過癮。
炸魷魚（小） 50元
來自阿根廷深海大魷魚，
魷魚腳以獨家香料醃製入味，
海味鮮香中帶點甜，
炸到外酥內軟Q，不會太乾硬。
隱藏版綜合菇 50元
這個是菜單上沒有的，老客人才知道！
有香菇、杏鮑菇、白精靈、秀珍菇，
老闆老家在埔里種香菇，
產地直送，所以量很敢給。
超級大包！光拿在手上就飽了XD
客人點了才裹粉下鍋炸，
食材口感保證新鮮。
推薦給有選擇障礙的朋友，
一次吃到四種菇菇。
家裡種香菇的主場優勢，
香菇都是霸氣給一整朵的，
不是忘記切啦！
裹上薄薄的金黃炸衣，
新鮮現炸香菇好多汁，
不用跑去原產地，
北屯市區就能吃到好吃的炸香菇。
炸杏鮑菇更是不用說，
菇肉肥厚飽滿，
爽脆嫩口，大家都很愛～
大朵的炸秀珍菇，
咬下去卡滋卡滋，脆口享受。
市面少見的炸白精靈菇，
乍看像炸魷魚XD
吃起來外酥脆、裡清脆，
不同的脆感在口中交錯。
木耳(小) 30元
很難猜到油鍋裡炸的是什麼？
竟然還有賣炸木耳，
老闆說因為埔里隔壁鄰居有種，
就來賣看看XD
木耳炸起來像氣球一樣鼓起來，
絕對要趁熱吃。
口感超特別，外層炸香酥脆，
裡頭的木耳味道清淡，
清脆中帶有膠質滑溜，
喜好就看個人囉。
甘梅薯條(小) 30元
採買新鮮地瓜，
削到完美比例的粗細度，
讓炸出來的地瓜條，剛好不易膩口。
外層麵衣酥脆不硬，
燙口地瓜綿密鬆軟，
加上甘梅粉的酸甘甜鹹，
有夠銷魂好吃，我大愛！
酥炸雞排 55元
開店至今雞排沒漲過價，
現在想要買到一塊55元雞排，
已經不多見啦！
選用溫體雞肉，獨特配方醃製，
裹上乾粉油炸的傳統雞排，
肉汁飄香，且有一定的厚度。
茄子 30元
如果你沒有很愛吃茄子，
千萬不要輕易點，
因為老闆就是給一整條長茄子，
炸出來塞滿整包。
日式天婦羅的概念，
酥炸爽口，保有水份，
但份量太多，吃茄子吃到厭世...
炸四季豆、高麗菜
蔬菜類均一價30元
沒有刷醬，保留自然鮮甜味。
高麗菜炸得很好，
爽脆多汁，同時吸附油香，
也不會過熟軟爛。
埔里小農自產自銷，
這都有除了賣炸物之外，
也有販售整包乾香菇，
送禮自用兩相宜。
方便保存的小包裝，
很適合家庭料理使用，
不需要一次囤很多香菇，
畢竟吃不完也是浪費。
這都有的份量不會讓人失望，
整個就是誠意十足，
食材也有精挑細選過，
個人狂推炸菇類和甘梅薯條，
北屯人宵夜小吃可以衝一波囉！
<<店家資訊>>
這都有 興安總店
地址：台中市北屯區興安路二段43-1號
電話：0989-032039
營業時間：16:00-00:00
這都有 陝西店
地址：台中市北區陝西路79-1號
電話：0938-779038
粉絲團：這都有
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