美食專欄
嘉義古早味美食小吃真多，琳瑯滿目的讓我們每次來嘉義都是驚喜。林家當歸鴨創立於民國58年，是諸羅十大特色小吃之一，也是食尚玩家推薦。當歸鴨每日限量供應120份，由林家祖傳藥膳秘方、慢火燉煮5小時而成。湯頭剛入喉沒有難聞的中藥味，轉換而來是一股甘甜的味道，淡淡當歸藥材的香氣，平常喝也很舒服暖胃喔。
林祖家當歸鴨位於嘉義民生南路上，本以為是個小攤位，彎進去裡面是座位區。
座位沒有很多，不過翻桌率快。
店面不大，整個環境整理得非常乾淨有特色，看得出老闆用心經營。
當歸鴨是林家祖傳藥膳秘方、慢火燉煮5小時而成，非常厚工。
湯頭非常滋潤暖胃，每天限量供應120份。
民國58年在地創立，還將當時的照片做成招牌。
榮獲諸羅十大特色小吃。
還連續3年獲選台灣滷肉飯節優質店家。
食尚玩家推薦，莎莎也是滷肉飯代言人。
肉燥飯 $20/小林家當歸鴨除了當歸鴨好吃，肉燥飯也絕對不能錯過，先炸去多餘油脂，再細火慢滷，整個香氣十足，好下飯。
筒子米糕 $30
筒仔米糕沒有加上醬汁，本身就很香Q迷人。淋上獨特醬汁，還有肉燥、香菇提味，一整個擄獲Hank媽的心。
當歸鴨 $70當歸鴨裡整整一隻鴨腿，小胃口的女生，這樣一份完全可以拿來當主食。
鴨肉慢火燉煮入味，完全吸收了湯頭的精華，每一口都有淡淡的中藥清香。
湯頭喝起來有點類似藥膳湯，不過更為清甜、溫潤好喝，平常來喝也很可以喔。
每日限量120份，喜歡的朋友要早一點來用餐喔。
排骨酥湯 $40排骨酥湯非常古早味，是每日現炸排骨燉煮而成。
排骨炸的酥香夠味，跟高湯、冬瓜一起燉煮，讓排骨更為軟嫩入味。
排骨以中藥醃製三天，湯頭喝來來更清醇順口、不膩口。剛端上時很燙，小心就口。
排骨酥麵 $60
麵條兒是Hank媽愛吃的古早味，很咕溜順口。
很大一塊排骨酥，肉也不少，啃起來很過癮。
燙青菜 $20
林家當歸鴨還有滴鴨精可選購，團購買10組送一組喔。
來嘉義不可錯過的古早風味，推薦給你。
林家當歸鴨FB 粉絲頁
地址 : 嘉義市西區民生南路457號 電話 : 05-283 6036
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