大陳記古早味麵店:737巷必吃老店 台灣道地傳統小吃-台北港墘 Kao空食客

麻醬麵 $50 (細麵)醬香頗為濃厚 但不膩口

味道也有層次 屬於較為清爽的麻醬麵

吃的到特有的麻醬香氣卻不覺得厚重

如果偏好厚重濃郁口感的 可能會不合口味

自己是覺得滿不錯的

南投意麵 $45 (乾)相較於湯麵 乾意麵在口感上略勝一籌

意麵Q彈又吸附了豬油的滑香

濃濃古早味 好味道

南投意麵 $45 (湯)湯頭的油蔥味鮮明 應該有加豬油提升香氣

所以味道更為濃郁 意麵口感爽滑

吸附了湯頭的香氣 但很快就變軟 影響口感

建議快快吃

炸豆腐 $15外層酥脆 入口還聽到咖咖聲

內裡仍軟嫩 沾點醬油膏 鹹甜鹹甜

配麵很對味

紅燒肉 $90 (綜合 )小小一盤 價格高了點

好在味道相當不錯

肉質口感紮實鮮美 無腥味

調味得宜 搭配上些許薑絲和香菜

味道更上一層 美味

開始於1989年的大陳記堅持所有食材天然

古早味的油蔥和湯頭不添加化學香料和色素

湯頭是用在地市場溫體豬骨熬煮

大陳記在737巷算是佼佼者 老店家高人氣

自己覺得滿不錯的 價格也平實 台灣古早味

到港墘不彷試試