美食專欄
就在國華街的永樂市場裡三角窗處，老舊店面沒有扛棒路邊只放布條，布條有印上店家的店名「福昇小食」。
這間「福昇小食」就在旅客聚集的永樂市場裡面，店面很顯眼卻是沒有掛上扛棒，就看店名很難聯想是賣炒鱔魚料理，「福昇小食」在這裡開業超過40年是ㄧ間老店，地處在永樂市場旅客聚集的區域，呈現出讓小高截然不同的感受，這裡炒鱔魚是很道地台南的口味，如果覺得炒鱔魚太甜還可以調整甜度，但切記要事先告知店家方可，重點是這裡炒鱔魚料理很超值喔！
騎樓放置桌椅供客人坐下來用餐，室內也擺放桌以供客人內用，店家是沒有裝設冷氣供舒服用餐。
料理台上貼著餐點照片與定價供參考，這裡菜色有炒鱔魚相關料理，還有炒花枝料理與各種湯品等，這裡整體菜色定價算是很平假，福昇小食曾接受食尚玩家採訪過。
騎樓放置熱炒台環境還可以接受，掌廚中是一位年長婦人手腳俐落。
騎樓有放置洗手台是清洗碗盤地方。
炒鱔魚意麵（乾）110元。
這盤乾炒鱔魚意麵份量足定價超值，因為裡面鱔魚很大塊且份量很多。
這炒鱔魚使用基本食材有洋蔥、蒜頭、蔥段及辣椒等快炒。
這炒鱔魚充滿鍋氣很脆口超好吃
。
這義麵吸飽醬汁偏甜很軟Ｑ超好吃
。
豬肝湯40元，這碗豬肝湯有添加菠菜是很古早味，店家很貼心還附送沾醬供沾食。
這湯頭很甘甜爽口非常好喝
。
這豬肝份量多很軟Ｑ無腥味超好吃
。
這豬肝可以沾上沾上提味更美味。
樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「福昇小食」用餐環境還可以接受，服務很親切，整體口感水準之上定價偏超值，值得樂天小高極力大大推薦給您品嚐。
地址：台南市中西區國華街三段161號
營業時間：11:30-20:30
電話：06-2236229
台南「小吃懶人包」
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