美食專欄
除了花蓮糖廠，鳳林也有古早味冰店。位於鳳林中正路二段的三立冰淇淋 ，是第一代老闆娘潘媽媽花蓮糖廠退休後自行創業的冰店，除了研發古早味冰淇淋，還有黑糖口味的剉冰，跟其他淋上黑糖的剉冰口感很不一樣，冰磚是直接用黑糖水下去結凍的，無須攪拌，每一口都有濃郁的黑糖香氣，再加上芒果、布丁、芋泥、紅豆泥等配料，好吃的不要不要的。
第一代老闆娘潘媽媽(陳阿玉)曾經在花蓮糖廠上班，當時台糖轉型為觀光糖廠經營時是從事製冰工作，退休後自行創業「三立冰淇淋」。不同於以往的製作材料，潘媽媽特地選用鳳林新光兆豐農場的新鮮牛乳為基底，加上鳳林純淨水源來製作冰淇淋。原本只是代工製作花蓮鮮乳冰淇淋，後來第二代擴大營業，除了鮮乳口味冰淇淋，後來又研發花東地區各式水果冰淇淋以及黑糖剉冰、鮮乳剉冰、聖代、甜湯、奶昔、咖啡、冷飲等等，讓冰品口味更多元更好吃，也滿足饕客多變的味蕾。
這是黑糖水結凍的剉冰，因為每日來客量太多，所以預先剉好在冰櫃裡。
看到這個，Hank媽馬上說來一碗。(口水已流…
黑糖剉冰剉的很綿密，沒有粗粗的顆粒感。
黑糖剉冰可挑選4種口味配料。配料有地瓜、芒果、芋泥、紅豆、綠豆、芒果布丁、大豆、芋圓、珍珠等等，種類超多的，有些知名冰店還沒這麼多口味選擇咧!!
黑糖剉冰 $50
超豐盛的，配料也給的好多，滿滿一碗才$50。
而且不用攪拌，每一口都可以吃到濃郁黑糖香氣。
吃到最後還是甜滋滋的，超棒的。
牛奶剉冰 $60
因為是鮮奶做的剉冰，成本較貴，價格貴一點。
芒果爽(黑糖) $110、芒果爽(牛奶) $120 (芒果季節限定)
愛吃芒果的一定要點芒果爽，滿滿的新鮮芒果，再搭配一顆芒果冰淇淋，好吃!!
完全無法抗拒芒果的魅力，吃完一碗黑糖剉冰，再來一碗芒果爽，爽啊!!
想吃煉乳的朋友還可以加價淋上喔!!
另一邊是冰淇淋，是潘媽媽嚴選花東在地農產品做成的。有香草、草莓、榴槤、優格、草莓優格、木瓜牛奶、鮮奶、紅豆牛奶、香檳葡萄、花生、芒果、火龍果及蜂蜜鮮奶等10多種口味。
冰淇淋一球 $25~40，可單顆購買，還可以盒裝1公升買回家細細品嚐。
不想喝甜的還有冷泡茶、冰滴咖啡可選擇喔!!
三立冰淇淋不斷研發創新口味，不但將花東地區農產品推廣出去，也讓古早味冰品更多元、更美味，每一種口味都想品嚐看看，讓遊走花東縱谷中的我們(旅人)，在酷熱的夏季也能短暫休憩一下、清涼一夏!!
