美食專欄
在永安街上的勝麻吉滷味
是前陣子透過IG詢問讀者們有無推薦彰化好吃的炸玉米筍
勝麻吉獲得不少推薦
對，雖然店名是叫滷味店
但其實幾乎所有的品項都可滷可炸
想怎麼料理，老闆說可以就是可以
用餐時間客人來來去去
絕大多數都是來外帶
除了滷味炸物之外，也有賣香雞排
這區琳瑯滿目的菜色都可以做成滷味，或是油炸
除了整塊的菜頭不行
想滷想炸，選好後，直接跟老闆說就好
還有各式增添飽足感的麵食
這兩區是客人夾不到的品項
直接跟店家點就好
老闆說除了薯條不能滷之外，其他都OK
▲菜單
香雞排與雞腿排，價格不算貴
夾取的食物區沒有上價格
可以拿一旁的名片菜單做對照
免費的冬瓜茶
還有熱湯可以自行取用
裡頭有些許蔬菜，像是洋蔥、菜頭、高麗菜等等
等餐時，店家剛好在我座位旁邊處理九層塔
雖然我不吃九層塔，但那香氣實在誘人
▲米血 $15 / 菜頭粿 $10 / 玉米筍 $30
最先上桌的是我們點的炸物們
竹籃裝盤，墊著廚房紙巾吸油
附上蒜頭、九層塔及洋蔥，可解膩
主要就是衝著這玉米筍來的
一份30元是直接一整盒
雖然上桌後跟我想像中的不一樣
我在尋找的是外層有稍微裹粉再炸的那種
但也是很不錯吃，是喜歡的
蘿蔔糕跟米血也很優
但私心希望米血外皮可以再炸得更脆一點
外酥內軟肯定更棒
▲脆麵 $20
一上桌愣了一下，怎麼看不到麵
勝麻吉的麵食都會額外加豆芽菜，無料的
我自己是不排斥豆芽菜，所以覺得買到賺到，哈
如果不喜豆芽菜的話，點餐時記得跟老闆說不用加唷！
滷味的醬汁是偏濃稠會有勾芡的
但鹹度不會過重
吸附滿滿醬汁的王子麵，口感古溜
下次想跟老闆說不要煮太爛，哈
▲菠菜 $30
這份不是豆芽菜，是菠菜
但一樣被額外免費給的豆芽給蓋住
菠菜就無需多冗述了
94好吃的青菜
最後來到我們點的滷味盤
正常是會在加上大把酸菜
但老闆好像誤聽成我們不要酸菜，就沒有加
▲豬肉片 $50
一份記得有5-6片左右
價格看似比一般滷味的豬肉貴
但他們用的是很有厚度的里肌肉
口感有嚼勁，稍微會偏柴一些
▲黑輪 2片 $15
喜歡吃甜不辣的可以點
軟Q又配上稠稠的醬汁，推推
▲蒟蒻 $30
這份是朋友點的，記得好像也是一盒裝
▲素火腿 $20
依然是朋友的order
他說他很喜歡這類啦，我個人是不大理解，哈
加總下來我們兩個吃了225元
是偏太飽的份量
王子麵沒吃完我還打包回家當隔天晚餐
單價算是可接受，某些品項或許來的比外面高
但相對的份量也多很多
一個人來吃的話我覺得會較難點餐
若想吃較多不同菜色的話，真的會過飽
二個人以上一起share會是較適合
，
再次謝謝IG上的讀者推薦我這家
下次想來專攻炸物系列^^
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勝麻吉滷味
地址：彰化市永安街370號
營業時間：16：30-00：00
電話：04-7331157 / 0923225445
公休日：週日、週一
(*文章資訊可能具有時效性，如需前往，請依店家最新公告為主*)
(*每個人口味喜好不同，在此分享供大家參考*)
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