美食專欄
悅勝必點生魚片丼飯，好吃絕對不後悔喔...
先前帶兩老去過悅勝丼飯.生魚片.壽司專賣店的蘆洲店和羅東店，但其實他在中和就有分店啦
阿連家位在新店，過來中和更是近，這樣以後阿連爹想吃好吃的極上丼就不用跑那麼遠啦...
悅勝 丼飯、生魚片、握壽司專賣店 中和店
地址新北市中和區景平路335之3號1樓
預約電話(02)2949-9490
營業時間二~五 11:00~14:00 / 17:00~21:00
六~日 11:30~15:00 / 17:00~21:00
公休日週一
FB粉絲團https://www.facebook.com/悅勝 丼飯、生魚片、壽司專賣店-470441926451232/
悅勝中和店位在台64線高架橋旁，最近的停車場在捷運景安站附近的中安停車場
而悅勝4間分店中，悅勝中和店離捷運站最近，出站後步行120公尺就可以到達，搭捷運過來超方便der...
照片是阿連離開時拍的，平日中午12點一到客人直接擁入，似乎不受疫情影響呢
我想假日應該更多客人，建議要用餐的捧油記得要打電話預約...
進門右側有4張2人座位，左側則是櫃台和2張2人座位，可以機動變成4人、6人座位
其他則是單人座位，粗算坐滿可以容納24位客人，算是悅勝中座位數較少的分店
兩老超開心的，又可以吃到好吃的丼飯啦...
靠近小黑板和飲料櫃還有1排4個單人座位
還可以選擇板前座位，看師傅料理的過程
師傅在板前料理，裡頭同時也是烤物和炸物的料理區，雖然是開放式空間但聞不太到油煙味
生魚片示櫃裡擺放各式各樣的生食魚肉，鮭魚、鮪魚、旗魚看起來都超新鮮
有丼飯、生魚片、各式壽司、手卷、烤物、炸物、前菜、沙拉等等的菜色，價格實惠，絕對讓你選擇性障礙症發作...XD
這次阿連還發現悅勝有出自勝丼，想吃什麼自己配喔
牆上的小黑板寫的是季節菜色or隱藏版菜單
像阿連背對小黑板沒看到，點菜時竟然忽略限量的烤紅甘頭，現在想想還是很扼腕...
因為價格便宜，阿連亂點一大堆，結果最後吃到翻過去，連晚餐都省了...
不收服務費，所以倒麥茶和裝味噌湯的工作就自助囉
味噌湯隨便撈都是一大堆豆腐和魚肉塊，但要小心魚肉裡頭有小刺；熱騰騰味噌香氣很夠
表面浮著魚本身的油脂，鮮甜好喝，自助喝到飽真的很佛心...
阿連覺得月光族，點個$160的丼飯就可以味噌湯熱茶喝到飽，完全不傷荷包...
炙燒壽司焦糖鮭$90
焦糖鮭一上桌就被兩老分食啦，沒關係這只是開胃菜，等等炙燒七貫來阿連就吃的到啦
烤物明太子玉子燒$120
玉子燒上頭鋪滿明太子醬後，用噴槍炙燒到焦糖色澤，一上桌就有撲鼻的香氣
原本想來張大合照，但根本受不了，大家直接分食啦...
玉子燒經過炙燒，表面有層薄薄脆皮，甜甜的超揪西，加上明太子炙燒後超噴香，上桌馬上秒殺
單吃玉子燒會膩口，這樣的處理方式讓玉子燒的氣味和口感更多層次，搭配壽司薑也有不同的滋味喔
炸物炸雞軟骨$60
雞軟骨還帶著一點肉，裹濕漿後炸的外皮酥香，炸油很乾淨沒有怪味，底下還有附高麗菜絲
在吃之前要淋一點金桔汁，吃起來香香脆脆的也不顯膩口，感覺很適合配啤酒耶
壽司豆皮4貫$60
阿連超愛吃豆皮壽司，每次去平價日本料理都要點1份來吃才開心...
外層的豆皮很軟很多汁，醋飯很Q酸度很剛好，如果有壽司薑那就完美了...
丼飯(生)漁夫海鮮丼$200
漁夫海鮮丼有鮪魚、旗魚、鮭魚、尼信、花枝、天使紅蝦、蟹膏，上頭還灑著蝦卵和蔥花
完全看不到底下的醋飯，雖然阿連不太吃生魚片丼，但感覺的出來這個漁夫海鮮丼CP值爆表啊...
某人每次來悅勝都點熟食丼飯給他，想說他只是不能吃海鮮但可以吃生魚片，就幫他點了漁夫海鮮丼
沒想到裡頭竟然有超大隻的天使紅蝦(天真以為漁夫海鮮丼只有生魚片的傢伙...XD)
扣除不能吃的天使紅蝦之外，某人說生魚片都很新鮮，裡頭最好吃的是鮭魚，油油香香的
阿連覺得漁夫海鮮丼有各種不同的生魚片，可以滿足什麼都想吃到的捧油，嘴巴也不會膩
還好阿連來的早，目前還沒有什麼人，阿連胡亂點的一大堆大概20分鐘內就上齊了
阿連覺得非常快速，以這個速度來說，忙碌的上班族中午過來用餐也很合適喔
丼飯(熟)鰻魚丼飯$380
話說平價丼飯幾乎沒有提供鰻魚飯，而悅勝竟然有耶，而看到鰻魚飯就會失心瘋的蔡媽媽
完全不考慮其他丼飯，阿連覺得蔡媽媽來10次會點10次鰻魚飯呢...
悅勝的鰻魚給的不小塊，這次的部位是鰻魚的後半段，完全沒有半點烤焦，浦燒醬汁也不會過多
也不會過鹹，滑溜黏密的魚肉配上鹹甜浦燒醬汁，和白飯一起入口簡直迷人...
蔡媽媽有時會買刮刮樂，賭性堅強的結果，本來是賺錢的最後都會虧錢，然後就會說這些錢可以吃到多少鰻魚飯
阿連覺得蔡媽媽愛吃鰻魚飯，和喜歡用鰻魚飯計算價值的行為，超像名偵探柯南裡的大胖子元太...
丼飯(生)極上海鮮丼$600
如果說漁夫海鮮丼就可以滿足的話，那極上海鮮丼保證一吃就愛上惹...
裡頭的鮪魚、旗魚、鮭魚、尼信、花枝、天使紅蝦、蟹膏都是漁夫海鮮丼的2倍之外
還多了干貝、比目魚鰭邊、海膽、魚子醬，原本的蝦卵長大變成鮭魚卵，超級澎派...
天使紅蝦軟嫩鮮甜又很大隻，上頭還有濃郁蟹膏；干貝Q軟又很大塊，剖半微炙燒後帶出鮮甜滋味
這次海膽的Size較大，偏向鮮艷的黃色，入口即化，細緻中帶著甘甜，完全沒有腥味
而鮭魚、旗魚、鮪魚、紅甘4種生魚片一樣很新鮮，但阿連爹喜歡切的厚一點，他覺得口感較好
不得不說悅勝的生魚片真的是強項，吃起來筋膜很少幾乎不礙口，尤其是鮭魚又肥又甜，阿連爹念念不忘...
阿連爹的極上海鮮丼，和阿連母的鰻魚丼飯，都已經變成他們的心頭好啦...
沙拉(生)海鮮沙拉$120
這道沙拉有生菜、玉米、蘆筍、蕃茄、芭樂，淋上酸酸甜甜的和風沙拉醬
阿連母覺得蘆筍非常嫩沒有粗纖維；阿連則覺得芭樂好甜好好吃
海鮮的部份則有蟳味棒；鮭魚肚、旗魚、鮪魚一共4片，不過阿連看到菜單
光鮭魚生魚片(5片)就要$150，那這道海鮮沙拉有4片生魚片，算起來生菜沙拉是贈送的吧...
壽司組合(半熟)炙燒七貫$350
阿連是個不太敢吃生魚片的人，生魚片製作成壽司還可以接受，但吃多會有點害怕
而看到菜單上有著"炙燒"七貫，根本是阿連的福音啊，有炙燒過再多都敢吃...
炙燒七貫從左到右依序為鮭魚、鮪魚、紅甘、比目魚鰭邊、軟絲、干貝、天使紅蝦握壽司，上頭配料各有不同喔
鮭魚、鮪魚、紅甘都有淋上美乃滋再做炙燒
鮭魚表面形成焦糖狀，入口還有薄而脆，甜甜的外皮，帶著油脂轉化的香氣
鮪魚上頭帶著蔥花和醬油，吃起來也是蠻肥的部位，不輸給鮭魚
紅甘上頭灑上七味粉，入口口感結實，要拍獨照時才發現已經被阿連母吃掉了
比目魚鰭邊上頭則是蔥花和鮭魚卵，入口還帶著一點QQ的口感，不會馬上化掉
炙燒後夾帶噴香的香氣，阿連完全無法招架；軟絲經過細膩的刀工再炙燒，Q軟帶著焦香味
剖半的干貝上頭是海膽，一起炙燒後多了一點Q彈口感和加乘的鮮甜
天使紅蝦鮮甜有彈性，開背後放入滿滿的蟹膏，烤過的蝦頭裡頭滿滿香氣，也是不能錯過的
丼飯炙鮭魚親子丼$280
滿滿炙燒過的鮭魚和鮭魚卵，超美的...
鮭魚都炙燒到表面微熟，大概是3~5分的熟度，表面有甜甜焦糖脆皮，散發著鮭魚油脂香氣
上頭滿滿的鮭魚卵，吃起來爆漿又鹹鮮，拌著飯一起吃很不錯
今天這餐大概約了$2,000初頭，以阿連大概點了足夠6人吃的份量來看，真的不會很貴
雖然不是頂級食材，但非常對的起這個價格，而且完全不怕你吃，結帳後我們滿足的離開了
不過還不到12點半快要客滿，如果我們晚一點來可能要在外面等了吧...
兩老很滿意今天吃的丼飯，看來下次想吃好料帶來這裡準沒錯...
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悅勝 丼飯、生魚片、握壽司專賣店 中和店 (悅勝日式料理)
地址：新北市中和區景平路335之3號1樓
電話：(02)2949-9490
營業時間：二~五 11:00~14:00 / 17:00~21:00
六~日 11:30~15:00 / 17:00~21:00
公休日：週一
交通方式：捷運景安站 步行2分鐘 (約120m)
FB粉絲團：https://www.facebook.com/悅勝 丼飯、生魚片、壽司專賣店-470441926451232/
