美食專欄台中•老四川巴蜀麻辣燙現在竟然有飲料吧和自助吧
發表於：2020/04/22
老四川巴蜀麻辣燙（漢口店）
地址： 台中市北區漢口路四段291號
電話： 04-22377222
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好久沒吃老四川了，我最喜歡老四川的白湯。
以前在台中想吃老四川，還要特別去有一點路程的公益路才行，現在離家裡不遠的漢口路就有老四川，我從家裡走路過去十來分鐘就能吃到麻辣鍋，真是太讓人開心了！漢口店的空間很大，不像公益店那般擁擠，裝潢風格還是一樣走富麗堂皇東方風。
今天有長輩同桌，點了一白一紅的鴛鴦鍋底，餐廳有限時用餐，我們特別提早用餐，就是想要錯開尖峰時段的人潮。
老四川的鴨血豆腐也很好吃，續鍋底勤快且份量超大方。
招待的開胃小菜-川味涼粉，看似紅通通但其實不辣，微微酸辣很涮嘴。比較讓人困擾的是涼粉太估溜，很容易一夾就滑掉，一但掉落盤裡就會讓裡頭的醬汁噴濺。
以前吃老四川，飲料都要另外花錢點，現在竟然出現這麼豪華的飲料吧，烏梅汁、酸梅汁任你暢飲耶～
讓我驚訝的不僅是飲料吧，連小菜都變自助式了，四樣小菜中，我最喜歡黃金泡菜，泡菜跟麻辣鍋莫名很搭，很能解膩。
菇類拼盤
牛肉帶有油花，放麻辣鍋這邊烹煮最好吃。
豬頸肉。豬肉表現比牛肉出色～
牛筋、大腸頭和牛肚的拼盤，這幾樣都要花蠻多時間煮才會好吃，尤其是牛筋讓我們等好久～
吃飽以後還有杜老爺的冰淇淋可以吃，我應該是真的太久沒吃老四川，都不知道老四川改變這麼多呢。現在改成有飲料、有冰淇淋的型態，就會比較適合帶家母來吃，不然她都會抱怨說怎麼只有鍋物可以吃，餐後沒有甜點的人生不完整。
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本文餐廳資訊：
老四川巴蜀麻辣燙-台中漢口店
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