美食專欄沒有店名只在夜市販售的三角骨攤位，每日限量晚來吃不到，經常還沒擺攤就排隊，獨家中藥醃料散發出獨特香氣，生意好到老闆手都沒停過
還沒擺攤就排隊，沒戴口罩請離開不要來排
攤位外觀：來鹽行夜市買的話在夜市尾巴7-11旁邊，很好找
在旁邊看老闆娘忙到手都沒停過
顧油鍋之餘還要趁空檔裹粉
每次只炸一些份量起鍋，快賣完了再繼續炸，基本上買到都是熱騰騰，不是像有些店炸好放冷又回鍋炸過，口感完全不一樣，點餐基本50元起跳，以50元為倍數，直接喊要買多少錢即可，都是秤重賣
他們三角骨特色是很大塊，不是印象中切成小塊狀的樣子，買50元大約是5、6支
外酥內嫩不乾柴，重點沒有肉腥味，帶有一股淡淡中藥醃料的獨特香氣
店家資訊：https://www.mrtainan.com/2020/04/trianglebone.html
台南先生FB：https://www.facebook.com/mrtainan
台南先生IG：https://www.instagram.com/mr.tainan
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本文餐廳資訊：
鹽行夜市
· 台南市 永康區 · 5則評論
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