美食專欄海貓亭 うみねこ亭，就在新店國小正門斜對面，從捷運新店站順著新店老街或沿台九線步行約12分鐘可抵達，店門口附近可停汽機車，但車位不多，不遠處的碧潭渡船頭有收費停車場
餐廳是素雅風格的裝潢，走進店裡先看到的是兩人桌
不誇張，一開門就坐滿！有想來吃的同學，最好在還沒開始營業就要來排隊
餐具、調味料、冰冰的清香檸檬水和暖暖的香醇熱茶在自助區自行取用
海貓拌麵
Ｑ彈乾麵和調味相對清淡的豬叉燒、炸雞、筍片、紫洋蔥、菠菜、溏心蛋、海苔、柴魚片、芝麻等眾多好夥伴組合成這碗海貓拌麵
炸雞薄薄的麵衣保有酥脆口感，裡面雞肉多汁又柔軟，表現相當出色，海貓拌麵裡只有一塊，吃不過癮的同學可以直接點菜單上單點項目
有Q度、咬勁的麵條，份量多，男生的胃口也能吃飽飽！
溫醇雞白湯拉麵
店內麵條提供三種軟硬度任君挑選，照慣例選擇最接近日本拉麵店的硬麵條。配角則有色澤和口感像是舒肥方式製作的豬&雞叉燒，帶點甜味更美味的筍片，微辛辣的紫洋蔥丁，必備的蔥花和溏心蛋
這裡的雞白湯頭喝起來不會太鹹，濃稠度剛剛好又爽口，有豐厚風味卻又不讓人覺得膩口，吃到最後連碗底的最後一點點湯都要喝乾淨才肯罷休
綜合可樂餅
是蔬菜和南瓜口味各一的組合，金黃酥脆的外層厚度拿捏的恰到好處，加上綿密鮮甜的內餡
厚實的內餡，對比薄薄的麵衣，吃起來是豐富又有酥脆口感！實在厲害
章魚燒
口感和醬汁都和日本當地的口味非常相近，微酸中帶甜的醬汁和章魚燒本體搭配的剛剛好，吃起來不膩口
限量綿密卡士達布丁
底層的焦糖漿和淡黃色的卡士達布丁形成誘人的對比
棉稠又滑順的口感，甜而不膩，連結尾的甜點也令人覺得讚嘆！
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本文餐廳資訊：
海貓亭拉麵 うみねこ亭
· 新北市 新店區 · 10則評論
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