美食專欄
店名： 怡林自然風味鐵板燒
電話：02 8970 1023
地址： 新北市樹林區學勤路316號
營業時間：11:30-14:00；17:30-21:00
消費時間：2020年03月
每人平均價位：700~1000
官網：粉絲團https://www.facebook.com/ilingteppanyaki/
信用卡：可
週末前去滿月園踏踏青
下山後決定來去三峽找些特別的餐廳吃吃
想起以前電視曾介紹過好吃的鐵板燒
但已經忘了是哪一家
再姑狗了一下覺得怡林CP值不錯
就偶爾讓吃好點品嘗個精緻的鐵板料理
停好車後發現這家有點隱密
原來是藏在住宅大樓內中庭的1樓店面
要從家樂福北大店旁的大雅路上屈臣式旁步道進去
不然看地址真不知道在哪裡
當天客人不多可能也是因為疫情影響
沒定位的我們還是有得吃
商業午餐看起來超划算
可惜比較沒機會這時段過來
這次就先點兩個主廚特餐
肋眼牛及松阪豬
與主廚特餐只差在草蝦換明蝦
回來看海鮮套餐也只有一種選擇阿XD
除了大干貝外其他套餐內都有
主菜也可以用單點
其他單點品就比較少了
入座後就送上一杯好喝的麥香紅茶
一旁的洋蔥可搭配主食與豆芽菜拌食
洋蔥湯是有含牛成份
喝起來很道地滿滿的洋蔥湯頭相當甜
南瓜湯是蔬果的清香口感濃郁
兩道湯品我都蠻喜歡的
700元的套餐搭配的是草蝦
這家Q彈度一點都不輸明蝦
雖然是用煎的但是吃起來確有淡淡的碳烤味
鮮嫩多汁腸泥也清乾淨去完了殼
搭配一旁的蜂蜜芥末醬有畫龍點睛的效果
鮮魚的部分魚種是多利魚
我蠻喜歡多利魚的少刺無腥味
兩面煎道有點微焦促使鮮魚多層香味
搭配薄鹽清炒的青江菜
醬料則是很特別的枸杞洋蔥醬
吃起來甜甜的更增加海鮮的鮮味
日式蛤蜊湯湯頭鰹魚香氣濃郁
配上點薑絲及枸杞提味
是道不錯的小點湯品
可惜蛤蜊有點小
沙拉配色看起來很美
醬料為百香果香澄類的水果清爽風味
均衡飲食的好夥伴
這邊的松露蛋很有趣
師父會把蛋煎得像銅鑼燒一樣
擠出蛋黃與松露醬拌勻
師父說越勻越好吃還要壓一壓更美味
拌好後就切一塊蛋白來配
松露的香味就在口中爆了出來
最後再搭旁邊的麵包沾完醬料
好玩又好吃的一道
不過麵包吃起來好像有吸了點濕氣不夠酥脆
稍美中不足的地方
熊仔不吃牛所點的松阪豬
吃起來脆口鮮甜咬下去肉汁四溢
沾點胡椒海鹽或搭點蒜酥新鮮的原味就好吃
搭點檸檬應該也是不錯
厚切肋眼厚度約1.5CM左右
與松阪豬一樣都是原味沒特別調味
搭海鹽、胡椒與蒜酥
肉味香濃肉汁都鎖在裡面
份量大約4~6OZ左右
吃完後意猶未盡
偷拍別人的雞腿排
看起來也很誘人呢!!!
鐵板燒當然要來點各家都有豆芽菜
從豆芽菜也能知道一家的料理能力
這裡的帶點醬油香氣與爆香後的香味
可搭配剛所提到的桌前洋蔥拌拌食用
最後就是簡單的水果配上紅豆銅鑼燒劃上句點拉
二樓還有甜點享用區
整體而言以700+10%的主廚特餐而言
可以吃到麵包、草蝦、鮮魚、松露蛋、沙拉、蛤蜊湯、濃湯、主菜、豆芽、甜點飲料
實在是太超值拉！！！！！
雖然漲價前650更超值但目前價位也還是很棒
樣樣都好吃皆有一定的水準
尤其是草蝦品質真是棒
一點都不輸明蝦的口感
但主菜的份量就略少一咪咪了
整體而言我覺得還是很物超所值
也很適合帶另一半來品嘗大餐
但研究了近年的相關食記後
發現前菜、湯品、沙拉、松露蛋幾乎是沒什麼改變
這對於精緻的鐵板料理影響蠻大的
雖然樣樣都好吃但吃久容易失去新鮮感
只能久久品嘗一次不然會膩
如果能不定時改變一下菜色
我想應該可以讓人回訪的意願再度提升
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