美食專欄
以前在大陸工作時，養成了吃優格的習慣，每天都必須要吃才會覺得順暢開心，也會自己製作一些優格來吃，回到台灣後發現在台灣鮮少有希臘優格的選項，讓我有點困擾。
直到之前去台南看過Dr. Nik 手工希臘優格波斯優格的店面，才發現竟然有人特別製作希臘優格！
上上週在大里竟然也發現了一家Dr. Nik 手工希臘優格波斯優格！距離工作室也很近，立刻決定要買回家吃吃看啦 ♥
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❛Dr.Nik Greek Persian Yogurt 手工希臘波斯優格（台中專賣店） ❜
⤿ 台中市大里區新芳路68號
⤿ 週一定休 / 16:00-22:00
⤿0916 224 968
⤏ 優格種類多、品項足、亦有果醬跟抹醬
⤏ 天然製作、無添加化學添加物及防腐劑
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現在在全台灣的有機超市Jason、以及聖德科斯也買得到唷！（這邊提供連結給大家找分店：Jason、聖德科斯）
Dr. Nik 手工希臘優格波斯優格位於台中大里區，距離大里國光路上的全聯很近，地理位置我覺得算是很棒，因為附近有一個停車場，對於開車的我來說很方便~
雖然說是新開幕，但是店家的產品也準備得很齊全，像是品項種類就有很多種，除了我一直都很喜歡的希臘優格、波斯優格之外，竟然還有推出抹醬跟優格果汁系列、其他飲品（乳清蛋白）！
最特別的就是其他飲品裡的品項，竟然有乳清蛋白！乳清蛋白可能很多人對於它不太熟悉，它是希臘優格在分離出來的水份~
乳清蛋白以顏色來說，是帶有一點點淡淡黃色與綠色混合，很清澈~
當天很好奇的問了店家乳清蛋白的作用，他說像是我們平常運動後，都會感覺到酸痛，大多數的健身教練都會讓我們喝蛋白粉或是多吃蛋白質去補充，舒緩肌肉酸痛，其實這時候只要喝上一杯乳清蛋白，就可以很好的舒緩這個問題，我本身就有在運動健身，所以當我聽到的時候很驚訝，沒有想到這是一個這麼好的飲品。
喝起來的味道很特別，原味的話是有一點酸酸的，我很推薦可以加入自己喜歡個果醬口味，味道會更好~
如果要選擇果醬，大家也需要用點心唷！
因為市面上很多的果醬都不是有機的不打緊，還會添加過多的糖份或是化學原料，但是Dr. Nik 手工希臘優格波斯優格推出的果醬都是店家手工熬製挑選，吃起來的甜度我覺得比起外面市售的更天然、也沒有那麼甜膩，最重要的是因為是天然果醬，且沒有添加防腐劑的關係，建議大家打開後要快點吃完，何況新鮮的最好吃啊~
除了果醬之外，也有推出兩款不同於的抹醬，一款使原味的優格抹醬、一款是以優格做為基底，搭配上新鮮的水果一起製成，含有新鮮的水果的抹醬在保存上更需要注意，因為都沒有添加防腐劑，所以更需要趕快吃完唷！
如果跟我一樣喜歡吃優格的人，一定會喜歡優格果醬，我以往都是直接用餅乾或是土司去沾優格，但是整體的感覺就是太濕潤了，吃起來的口感不是那麼好。
但是優格抹醬就是一個非常棒的存在，沒有過多的濕度，抹醬的口感也比優格弄在土司上更好吃 ♥
當然店家的水果優格抹醬我也推，但是如果你自己一個人吃的量比較不多，建議可以買原味的回家，水果自己額外加在要吃的抹醬中更好一些~
吃法的話，沾餅乾也很好吃 :)
店內也有許多優格飲品，我也有入手帶回家一瓶，選擇的是百香果口味~
原本以為店家會給很少量的百香果果醬，沒有想到底下滿滿的呢（笑）
店家的優格飲原味喝起來的口感比較酸一些，再搭配上酸甜的百香果果醬後，簡直好喝到不行！
跟乳清蛋白的濃稠度也不同，乳清蛋白更像是水，優格飲的話介於水跟優酪乳之間~
而重頭戲優格的部分來啦！我的最愛就是他們~
波斯優格跟希臘優格的差別這邊就告訴大家，大家可以想的比較簡單一些，波斯優格就是以一公斤的生乳加入了7種菌低溫發酵而成，完全不添加一滴水、化學添加物。（Dr. Nik的是這樣，其他品牌不一定唷！）
這樣講可能很多人還是不太懂，更簡單的理解就是，大家把波斯優格就是我們常見到的優格就可以囉！
而希臘優格則是將波斯優格在經過濃縮，通常以一公斤來說可以濃縮成為500g的希臘優格，這裡面濃縮分開的就是一開始跟大家提到的乳清蛋白~
也因為濃縮的關係，希臘優格的價位雖然高了一些，但是營養也是波斯優格的兩倍，如果有乳糖不耐的朋友，我也推薦可以先從希臘優格開始 ♥
當天在Dr. Nik時，耐不住對優格喜愛的我，立刻買了一杯來吃，店家幫我添加了我選擇好的水蜜桃果醬、亞麻籽油（柑橘口味）、與堅果混合後一起吃，簡直太好吃！
冰涼的口感與果醬、堅果的搭配，軟軟的口感中還有果仁的脆口，好喜歡 ~
立刻也買了兩個小的回家給家人品嚐~
在外包裝上也都會貼上最好的品嚐日期之外，店家除了一小杯販售之外，也有推出大罐的選擇。
如果是長期想要吃，可以選擇玻璃瓶的罐裝，因為只要吃完後拿罐子回去再買下一罐，講求環保的Dr. Nik 手工希臘優格波斯優格，都可以減30作為優惠給客戶唷 ♥
我本身在家吃的話都不會使用果醬，很簡單的加入綜合堅果麥片就吃了~
有時候比較忙碌會直接拿一杯加上一半的麥片堅果就出門工作，因為有蓋子的關係在車上吃也很方便。
在家的話我就會挖到喜歡的盤子裡吃，這樣的感覺更美好一些，何況忙碌的生活中，還是需要一點點簡單的儀式感啊 ♥
整體來說我非常的喜歡Dr. Nik 手工希臘優格波斯優格，而這麼好的產品，不是台中、台南的你們應該如何購買呢？
他們現在在全台灣的有機超市Jason、以及聖德科斯也買得到唷！（這邊提供連結給大家找分店：Jason、聖德科斯）
所以大家看了以後有點嘴饞，也不要擔心吃不到！快點去買吧 :)
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❛Dr.Nik Greek Persian Yogurt 手工希臘波斯優格（台中專賣店） ❜
⤿ 台中市大里區新芳路68號
⤿ 週一定休 / 16:00-22:00
⤿0916 224 968
⤏ 優格種類多、品項足、亦有果醬跟抹醬
⤏ 天然製作、無添加化學添加物及防腐劑
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