美食專欄來自鹿兒島的日本料理，兩位男孩的手作夢想『うんまか舞麥食堂』
發表於：2020/05/20
日本料理在台灣很常見
但來自鹿兒島男孩手藝的料理
在屏東倒是第一個！！
地址：屏東市中正路143-2號
畢竟中正路是屏東挺熱鬧的路段
開車比較不好找位置，建議還是機車比較方便
簡約的日式店面
沒看錯，店內用餐空間真的不多
就一張兩人座位和L型的靠牆座位就沒了
這一面牆的座位算是搖滾區
來電客人都喜歡在這一邊吃飯
舞麥菜單
店內有準備免費茶水
餐點也是叫號櫃台自取
清爽檸檬細麵 119元
主要為了這一碗麵而來
畢竟在炙熱的南台灣，能吃上一晚清爽的麵
是件幸福的事情
這一碗麵除了醬汁外，還有番茄、青蔥和芥末的配料
有點檸檬細麵的顧客
店家會附贈這一張手繪圖卡
等待餐點上桌時，可以先看看如何食用XD
冰涼涼的檸檬片和細麵
端上桌就聞到檸檬的清香味
每片檸檬都透光的薄度
醬汁就鰹魚的鹹香滋味
冰冰涼麵+檸檬香氣+鰹魚鹹香醬油
不難吃到也沒讓人驚豔
南部的口味還是喜歡帶點酸甜啊~~~
其實這是和阿布的第二餐
我們就不選擇主餐，而是單點其他品項
炸白身魚 49元
就炸魚肉，沒有魚腥味
麵衣的味道已經蓋過食物本身的香氣
烤牛舌 119元
果然是道地的日式料理，份量也很地道
薄薄的五片牛舌，我們要帶著尊敬的心態用心吃它
雖然薄片，但吃起來非常有Q彈度
上面五味粉和牛舌多汁的口味綜合
整體滋味非常好吃的
就算沒沾上一旁的醬汁，也是很可以！！
黃金炸蝦 (2尾) 99摳
這價格也是沒在跟你客氣的
不過裡面的蝦肉也是好吃
咬一口剖面偏向透明的淡淡粉紅色澤
如果想品嘗鹿兒島男孩的手藝
建議點主食餐點會比較優惠的感覺
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本文餐廳資訊：
うんまか舞麥食堂 (已歇業)
· 屏東縣 屏東市 · 10則評論
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