美食專欄
原本位於國安街上的桂記手工水餃
近期搬家至九份子重劃區宜居路上了！
桂記提供多達七種口味的手工水餃
家常口味受到不少在地人的喜愛
內用環境
換新店面後更為舒適
內用環境相當寬敞
醬料自助區
菜單 Menu
桂記供應七種口味的手工水餃
有豬肉高麗菜、豬肉韭菜、雞肉黑胡椒
牛肉韭菜、豬肉玉米、素食餃、鮮蝦餃
水餃每份最少10粒，可混搭兩種口味
也提供煎餃、湯餃、飯類、麵類、咖哩類
我們一次點了六種口味的水餃共30粒
還有一碗酸辣湯，吃得好飽
這樣共185元，平均92.5元/人
水餃算正常大小，不大但也不算小
最便宜的口味只要4元/粒，覺得很親民～
豬肉高麗菜水餃 4元/粒
最平凡常見的口味，豬肉高麗菜水餃
雖然最普通但也最耐吃！
桂記的水餃皮薄餡多
水餃皮偏軟，如果能Q一點就更好了
豬肉韭菜水餃 4元/粒
如果能接受韭菜的話推薦這口味
韭菜量頗為豐富，韭菜味也滿香的
搭配豬肉相當對味
雞肉黑胡椒水餃 4元/粒
雞肉口味我們覺得還好
吃進嘴內餡料會整個散掉、很軟
我還是比較習慣較為紮實的肉餡口感
裡面有黑胡椒香，滿有特色
牛肉韭菜水餃 5元/粒
牛肉韭菜餃吃起來有股牛肉味
相信愛吃牛肉的人應該會喜歡～
豬肉玉米水餃 4.5元/粒
我們還滿喜歡豬肉玉米水餃
裡面有包玉米跟香菇，玉米本身甜甜的
吃進嘴內增加豐富度且更有口感
鮮蝦水餃 7元
裡面直接包一隻蝦仁的微豪華水餃！
加入鮮蝦後味道更加鮮美豐富
不過因為我跟柏柏都很省，高機率不會再吃這口味，哈哈
涼拌小菜 20元
店家還有提供涼拌小菜喔～
酸辣湯(小) 25元
個人覺得他們酸辣湯好好喝
酸度跟辣度都剛剛好，微辣很符合我的口味
不然有些酸辣湯不是不夠酸，就是太辣
難得找到一個自己喜歡的～開心
整體滿不錯的，屬家常口味的水餃
是日常吃水餃的好選擇！覺得會再來吃
這一次吃了六種口味
討論後我跟柏柏都比較喜歡桂記的豬肉韭菜＆豬肉玉米水餃
下次再吃會以這兩種為主，然後酸辣湯也會再點！
＊台南懶人包👇👇
台南北區。桂記手工水餃館
營業時間：10:30-20:00（週日公休）
電話：06-3584270
地址：709台南市安南區宜居路131號
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