美食專欄
炎熱的天氣讓人食慾不振,這時喝著沁涼的啤酒搭配串燒正是時候
一般居酒屋只有晚餐時間才營業,唯有這家新開幕的『嚐居』中午就吃得到
行天宮拜拜後到附近巷子裡找美食的意外發現
捷運行天宮站上班族的午餐新選擇,百元烏龍麵、散壽司、牛丼、海苔捲壽司
網路風評很好,價格也很親民,銅板串燒吃來不傷荷包
寬敞的空間座位很多,用餐還能夠保持社交距離
清酒、女孩喜歡的梅子酒、柚子酒,Asahi生啤酒、柚子生啤酒..應有盡有
來到行天宮站附近想找美食,下班後朋友聚餐都可以收藏喔
嚐居位於行天宮正後方,地址 台北市中山區農安街166巷11號
營業時間 11:00~14:30、17:30~24:00
夜裡的燈籠點亮,這一秒彷彿置身在日本街區
中午針對上班族推出多款壽司手捲、定食、烏龍麵、丼飯..價格相當實惠
還有點單點烤物、炸物、小菜等..想要微醺也可以
平日的宵夜時段還有幾組常客
用餐尖峰時段建議先電話訂位 02 2502-3798
吧台上有一張國際唎酒師證照
店內的冰箱有多款清酒、吟釀、水果酒等
一邊享用美食,一邊品嚐好酒讓用餐氣氛更嗨
新鮮的生魚片玻璃櫃,廚子在平台上炙燒著店內招牌『鮭魚毛毛蟲』
豐厚的油脂在烈火之下香氣四溢,立刻在菜單上劃下一筆XD
兩個女孩已串燒為主,激推的部分都有紅色標記
蔥鹽雞肉、醬燒雞肉、明太子雞肉、醬燒雞心
醬燒豬肉捲番茄、鹽燒雞屁股、辣味增松板豬、一口秋刀魚
點心：海苔玉子燒、手作炸麻糬
下酒必備：酥炸雞皮佐馬鈴薯泥、唐揚炸雞、日式炸豆腐
嚐居必吃：手作午仔魚一夜干
一杯小鼓梅子酒,一大顆梅子光看就好過癮
梅酒香氣飽滿,回甘舔舌滿足
人氣柚子酒,風味比較淡雅,甜度不高適合不常喝酒的女孩想要享受微醺
鮭魚毛毛蟲,厚切鮭魚炙燒後上頭的起士融化的邪惡模樣讓人先加了20分
飽滿的壽司飯裡頭一層海苔捲入蘆筍、甜而不嗆的洋蔥、些許甜甜的美乃滋
搭配上翠綠的蔥末,厚切四大塊吃來太享受了
必吃的唐揚炸雞,一上桌金黃香酥的模樣與香氣讓人直吞口水
一口咬下...燙燙燙,雞皮炸得恰好酥脆,裡頭的雞汁爆炸
完全好吃秒殺,配生啤酒很讚
緊接著上桌是巨大的手作午仔魚一夜干
恰恰的魚皮光看就好吃
簡單搭配胡椒鹽就能提升肉質的甜味
babe特寫水嫩細緻的午仔魚肉質..鮮美到朋友直接拿魚骨來啃XD
足夠3~4個人左右分享,超愛吃魚的人則建議兩人點一尾
babe個人相當喜歡的日式炸豆腐
酥炸到胖胖金黃的日式豆腐泡在和風醬汁裏頭..完全無違和感!!
豆腐吃來好嫩,帶點蛋香好ㄕㄨㄚ 、嘴
小小一碗有著大大的飽足感,即便冷掉都好吃..麵衣很薄不會爛爛的
串燒經典盤:明太子雞肉、蔥鹽雞肉、醬燒雞肉
首先是擠到滿滿明太子,鹹鮮不死鹹,吃來不油膩更能提升雞肉的潤滑滋味
自製的蔥鹽鹹香夠味,烤到雞皮脆脆的雞肉串搭配著吃,層次感相當了得
自慢的燒烤醬,鹹鹹甜甜的一層層刷在雞肉上
醬汁已經入味的厚切雞肉讓人忍不住一口接一口
優雅版的串燒組合
左手邊的醬燒雞心,烤功相當好..軟嫩多汁
醬燒雞心小巧入味,醬汁完全融入,口感吃得出新鮮
咬下去會爆漿的醬燒豬肉捲番茄,薄片豬肉包裹著小番茄
豬肉僅是油脂香氣,烤過的番茄甜味很迷人
差點忘了介紹份量很驚人的酥炸雞皮佐馬鈴薯泥
雞皮果粉後炸到像是餅乾一樣的邪惡,不用沾醬就可以輕鬆配酒吃光光
宵夜如果不想吃太多,一杯Asahi啤酒搭配這道也不錯
babe第一次看到這種玉子燒吃法
軟嫩的玉子燒刷上醬汁烤到口感比較扎實
外頭在給上一片海苔,包再一起吃
獨特的吃法有點像點心,但是飽足感又超出預期
babe覺得嚐居最厲害的應該是一口秋刀魚
去骨的秋刀魚肉,肉質細膩..捲起來烤到魚皮很酥脆
咬下去油脂肉汁又很飽滿,討厭吃魚或是怕麻煩的朋友一定要試看看
另外是辣味增松阪豬,新鮮的松阪豬吃來是脆甜的
刷上一點辣味增讓風味更上一層
驚喜的烤雞屁股,有別於整顆看到會怕的形狀
去掉上面會苦的部位,頗半去骨後烤到皮酥肉Q的滋味
不說..沒人知道是雞屁股
最後上桌是有趣的手工炸麻糬,酥炸後的麻糬裹上一層花生粉
咬下去的花生香與一點糖粉的甜味,緊接著是軟而不黏牙的麻糬
放冷也不油膩,甜度剛好舒服
喜歡喝點小酒品嚐串燒、烤物、居酒屋料理的朋友
來到行天宮站不妨來感受一下濃濃日本味的『嚐居』
