富美食堂21 昆陽店|台北南港|海鮮、小吃、西魯肉、佛跳牆、干貝鮑魚
每次去宜蘭想吃海產又不知道有什麼新店時,最終都會開到南方澳的富美,品項多又新鮮,價錢也合理,近年來富美也逐步踏出南方澳轉型一般複合性餐飲,在新的蘇澳服務區與昆陽都開了一家,產品也調整成小吃性質一份一份的類型。
內部座位只有一大長桌約12~16個位置
除了餐點外也有賣一些冷凍的水產與罐頭
採開放式廚房,整體乾淨明亮
隨意點了蟹肉西魯肉配讚歧烏龍麵及佛跳牆+滷肉飯組,另外看到也有現煎鮑魚佐松露干貝,也點了一份試試。
【煙燻豬頭皮 NT.30】
豬頭皮蠻Q的,大小切得蠻剛好不會太大讓人覺得噁心,也不會薄到吃不出口感,煙燻的味道很香,但吃多略有點鹹,配其他主食很適合。
【蟹肉西魯肉配讚歧烏龍麵 NT.160、佛跳牆+滷肉飯組 NT.145】
西魯肉是宜蘭的傳統美食,每次去南方澳的富美總會點上一鍋半湯半菜,一次滿足兩個願望,西魯肉其實沒有滷肉的成份,裡頭有大白菜、蛋酥、肉絲、魚皮、蟹肉、獨家醬料,其實比較像海鮮白菜滷的感覺,但又不會油膩。
白菜配上海鮮的新鮮配上蛋酥轉換口感及增加香氣,裡頭的烏龍麵也像是我們在丸龜之類的烏龍麵店的麵一樣的Q彈有勁,整體的口味偏甜,吃到後面可能會覺得有些清淡,可以加點烏醋之類的話在口感上應該更為多元、變化。
滷肉飯是清爽路線的,偏瘦無豬皮,比較北部所稱之肉燥飯的口感,飯偏硬粒粒分明,我喜歡這種口感。
佛跳牆內有鳥蛋、杏鮑菇、筍、豬腳、芋頭、蝦米等,因為豬腳的緣故整盅湯頭帶點膠質,內部料不少,湯頭很濃郁,不過吃到後面會覺得有點小鹹。
【鮑魚干貝 NT.200】
這應該是他們水產超市冷凍庫有的商品,香煎一下就可以上桌了,這品項說明好像怪怪的,應該調整為「香煎鮑魚及嫩煎干貝佐松露醬比較貼切」,不過大家看得懂是什麼就好了XD。
鮑魚與干貝各三顆,個頭不大但味道都很鮮美,新鮮的微煎一下加些海鹽就會很好吃,這邊的鮑魚雖不像直接去漁港吃現撈的那樣鮮嫩多汁,但基本的Q彈清甜都有達到標準,干貝感覺也是生食等級的下去現煎,兩面煎到微微焦即可上桌,松露醬的味道只是淡淡的點綴,實際吃起來還是干貝的鮮甜。
【簡單小評】
特點
1.昆陽站週邊新式小吃
2.南港一兩個人想吃海鮮又不想去餐廳的選擇
3.除餐點供應外也有些水產超市
4.目前GOMAJI好像有在賣他們的團購券,可以以划算的方式嘗鮮
5.西魯肉、蟹肉羹、蚵蛋飯、佛跳牆外頭少見
6.可集點常吃更划算
7.週邊地區居民午晚餐新選擇
8.週末中午不休息,晚起也有東西好吃
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