美食專欄做為我第一篇台北市的食記，東一排骨絕對夠格。
從中華商場還在很興盛的時候，每週六我就要去西門町補英文，最期待的動力是上完課可以跟媽媽領一張國父去吃東一排骨，那時一碗排骨麵是65元，記憶猶新。2013年是130元，2020年的今天是150元。想想當年的65元也算貴的耶。。不過有多好吃不是本文的重點，(一定好吃才寫推文啊)，身為正宗老客戶的我就來表述一下觀察。
高中後，補習的基地從西門町轉戰南陽街，就漸漸遠離東一排骨了，直到近幾年才又重回老店。沒想到每次去都人潮多多，確實很傳奇。
"East First Pork Rib" is a legend. Opened in 1971, the store still stand straight at Yanping S. Rd now. The old fashion decoration and delicious fried pork rib bring hundreds of thousands families together to spend holidays. For the old customer like me, I have to admit that this place is full of memories. The first time I ate pork rib noodles was decades ago and it cost NT65, it was always happy Saturdays when I finished my English class. The same meal costs NT150 now. It's not that cheap but still attract many people to enjoy everytime I went there. I wish "East First Pork Rib" the best of luck to pass down this recipes from generation to generation. Because IT IS a legend.
store：東一排骨"East First Pork Rib"
add：台北市延平南路61號2樓 2F., No.61, Yanping S. Rd., Zhongzheng Dist., Taipei City , Taiwan
tel：（02）2381-1487
東一排骨最傳奇的地方有三：
1.似乎是從來沒改過裝潢的原貎：爬上二樓的階梯，一進門的老傢俱，滿到沒地方擺的骨董，走路黏TT的紅塑膠地毯，以及四面電視牆！這是重點中的重點，小時候不能隨意看電視，這裡有大電視一次還四面，了得！不會世界末日了啊！(起身環繞)而且一定要播鄧麗君唱歌不然就是日本歌才是正宗老畫面重現。 現在會播其他節目了，這次剛好遇到又播起日本歌，啊！對味）
2.似乎是從年輕就站到現在，永遠在櫃台後運籌圍握的老闆娘：貴氣逼人的老闆娘從年輕至今，仍展現了高度的氣勢與權威感。但因為不太敢直視老闆娘，所以也不知道現在站的人是第幾代，不過貴氣勢和權威感不滅。說到經營管理，老媽說以前也有一間有名的是金園排骨，但經營權後代沒能把持住，後來七零八落的官司也讓這塊老招牌蒙上灰，反觀東一排骨照媒體的報導，相對守的比較好。
3.似乎是終身雇用制店裡的服務人員，實情我不知道也沒去問過店裡的人，但是這些員工都有一定的年紀，每次進去都站一排手裡拿著圓盤，這個陣仗感覺從小時候的視野到大，都是這樣。
雖然招牌是排骨，但雞腿也很脆
超重要的四面大電視牆奇怪
感覺身不由己被擺在一起的老古董好朋友們 鋼琴+標本鵝+音箱+水晶球+大象?
日本歌日本歌日本歌! 原味就是這味
被花瓶&豬公?擋住視線的電視
我覺得小時候好像沒賣這一面的東西
翻過來固定品項，以前好像也沒有排骨雞腿以後的東西？
炸排骨，若單點是80元
中韓合壁泡菜
黑白切蒜味油豆腐
牛腩飯
湯麵
長大後重回東一，我一直覺得這樓梯格數變少了，以前沒這麼少格啊，明明小時候視野看起來就很長的樓梯，家人說是你老了。。。。樓梯一直是長這幾格
今天才特別看，店是位在百樂大廈二樓店面
根據老闆娘所述，現址是他們在1979年搬來的自家店面，當年買下時是預售屋，交屋時為毛胚房，老闆還花了2， 300萬裝潢。"為了遮住裸露的管線，才在天花板加裝彩繪玻璃 "。
可惜實價登錄沒有那麼久遠的資料，位在百樂大廈屋齡39年，101年一開始有實價登錄記錄9樓那時賣690萬，東一排骨有整個二樓佔地二百多坪，無疑已是房地產與排骨雙贏的大贏家。
