美食專欄
高雄美術館，除了綠意盎然的環境外也藏著許多的美食，其中位於青海路上的堤岸越式料理就是獨步還蠻喜歡的一間越式料理店，已經不知道再訪了幾次
堤岸越式料理是由道地的越南人所經營的，平價的價格，而會讓獨步想要一來再來的主要原因就是店家的生牛肉河粉，清甜的湯頭，搭配檸檬跟生辣椒，讓我每次只要一想到高雄的越式料理就會想到堤岸越式料理，另外越南粉皮涼麵也是幾乎每次來都會點的品項
堤岸越式料理就位於鼓山區的青海路上，其實這裡也算是美食戰區，像是附近的找是吉。和食珈琲跟Très Bon 好吃也都是獨步非常喜歡的店家呦～
裡頭的位子不算少，兩旁鏡子裝飾給人明亮延伸的感覺
醬料區，辣椒有生辣椒跟店家自製的辣椒醬
菜 單
點菜單，點擊圖片可以放大
在越式料理裡，堤岸的菜色總類真的還蠻多的，也有很多是其它地方看不到的特色菜
大張的菜單裡，每到菜都有詳細的介紹，非常地細心
酸辣炸肉豆腐，120元
這一份是我們之前沒點過，這次來就想說來試看看，是將碎肉等配料加到豆腐裡蒸過後在下去油炸
這一份其實吃起來出乎我意料，雖然辣度我覺得還好，不過外層豆腐炸的酥脆，裡頭的碎肉內餡吃起來非常的香，搭配店家自製的魚露醬，酸甜的味道更清爽
生牛河粉，130元
這一份可是堤岸的招牌呦～也是我們幾乎每次來都必點的
生牛河粉的湯頭喝起來非常的清甜，真的是會讓人想要一口接一口的喝，建議也可以跟店家要一點檸檬，擠一點檸檬汁同時再加一點生辣椒下去，酸甜清爽的口感，吃起來也是超級讚～～
帶有點粉色的牛肉片吃起來軟嫩，給的份量也不少
越南粉皮涼麵，100元
這一份也是我很常點的一份，對於想要補充蔬菜的朋友非常適合，蔬菜量還蠻多的，而且小黃瓜有泡水處理過，所以吃起來沒有很重的瓜味
旁邊的配菜是越南火腿，裡頭包有花椒粒，煎過的越南火腿吃起來味道比較香
越式的粉皮涼麵也是很特別一道料理，是米漿蒸熟後切斷，所以是一片一片的，如果像獨步一樣是餅控或麵粉控的，一定會喜歡這一道
Q彈滑順的口感，搭配酸甜的魚露醬，有吃辣的朋友也可以在魚露醬裡加一點生辣椒喔～
店家資訊
店名：堤岸越式料理
地點：高雄市鼓山區青海路143號
電話：07 554 3989
粉專：堤岸越式料理
營業時間：11:00 - 14:00; 17:00 - 21:00
備註：週一公休
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※文章為個人主觀之感受，每個人的味覺感受不盡相同，食記僅供參考※
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