古家海鮮餐廳- 裝潢時尚適合小家庭的精緻海鮮/ 有包廂/ 高雄桌菜推薦/ 高雄聚餐推薦

古家海鮮餐廳 | 高雄市左營區德威街55號

07-5508687 | 11:00~14:00 , 17:30~22:00

古家海鮮是高雄創立20幾年的老字號海鮮餐廳

以前叫做古家澎湖海鮮~

標榜澎湖直送的活海產

重新裝潢後走一個時尚風格路線

有別於傳統海鮮餐廳樸實風格

整個用餐感覺還有點餐酒館的 feel

位於裕誠路附近

捷運巨蛋站走過來大約10分鐘

附近也有很多收費停車場可以停車

如果不想一直繞的話可以直接導航到其中一個

門口有候位吸菸區~

古家的生意真的蠻不錯

因為位置也不多的關係, 建議要提早訂位

當天來樓上的包廂都是爆滿

一樓空間是散客區

這路線真的還蠻網美, 超不像海鮮餐廳

大膽主題用色還設有吧台

很明顯就是想吸引到比較年輕族群

來這邊其實蠻多看起來, 都是3-40歲左右上班族

也少了一點傳統海鮮餐廳吵鬧的氣氛

海鮮餐廳怎麼可以沒有水族箱?

古家海鮮很多海產都是從澎湖直送

想吃什麼除了可以從菜單上挑選,

也可以直接來看看水族箱

有更高級新鮮的海鮮~~

用餐的空間算是蠻寬敞

6人桌就有轉盤夾菜方便~

菜單部分印製很精美

都有圖片可以參考

單點份量不會過多,

兩個人大約3到4道菜

四個人就大約 5到6道左右就很剛好

這樣就算3-4個人來用餐,

也可以吃到很多不同菜色,

不用怕說傳統桌菜每份都很多,

如果是大團體聚餐, 也可以直接點桌菜減少麻煩~

完整菜單參考請按我

在菜色設計上古家也是一直在創新

現場可以看到蠻多不同特色餐點

想吃看看不一樣, 可以參考當日推薦

冷泡茶 壺

冷泡茶的口感還蠻不錯的

輕潤順口很適合搭配海鮮食材

鮮蝦魚子醬蒸蛋

每口都是滿滿鮮甜

鮮味完全融入到蛋裡

加上高貴的鮭魚卵和魚子醬

絕對不是你想像中的蒸蛋XD

嫩煎軟絲6兩

新鮮軟絲足6兩重

吃起來口感外酥內脆

搭配胡椒鹽作為開胃前菜真的蠻不錯~~

黃皮玉米雞

這道是我們今天一致認為

實在是太厲害, 絕對是大推的菜色

玉米雞口感很濃郁

外皮口感吃起來油而不膩

吃起來有著土雞香氣,

但是又不會像土雞這麼柴

店家一盤會給一根大雞腿還有一份雞胸

兩種肉質各有特色~

雞腿真的是完全的軟嫩皮又很Q

雞胸帶著點紮實感

卻沒有一般雞肉雞胸肉質會粉的口感,

真的超好吃~

重點~~~還搭配下飯的油蔥

都還沒吃到後面的麻辣魚,

就已經把一碗白飯吃完XD

鹽酥旗魚骨

有吃過鹹酥雞, 旗魚酥?

那有吃過鹽酥旗魚嗎?

這份帶骨旗魚我個人覺得,

雖然有大塊骨頭吃起來比較麻煩點

不過就像鹹酥雞的三角骨一樣

會更有風味

口感上不會太鹹跟重口味

魚肉很扎實

另外比較特別的是,

店家使用了一些水果跟蔬菜下去一起炸

像是四季豆, 香蕉, 地瓜, 炸蠻酥的

當日限定 三杯河豚

台灣沿海的無毒刺河豚

加入杏鮑菇做成三杯口味~

其實吃起來還蠻像雞肉,

正確一點應該比較像田雞XD

以前只有吃過生河豚口感很特別,

把河豚煮熟日本人是說會有腥味

可是台灣的三杯做法完全吃不出來XD

我覺得還蠻鮮嫩

是非常不錯的下酒菜~

日本廣島生蠔 奶油煎

在季節來到海鮮餐廳,

絕不能錯過就是進口生蠔

今天我們吃的焗烤生蠔來自廣島

日本三大生蠔產地之一

口感飽滿加上香濃的奶油

如果怕傳統生蠔味的人也不用擔心

洋蔥也增加了清爽度~

海鮮金瓜米苔目

主食部分很推薦來個米苔目

來自澎湖的米苔目

我本來還以為是韓國年糕哈哈

吃起來很香濃,

口感上也算偏清爽的,

並不需要太多咀嚼動作

老人家也很好入口~

川味椒麻水煮鮮魚

在享用這道菜前,

建議可以多點個兩碗白飯

偏麻帶香口感,

這個醬汁真的不是開玩笑

保證會讓你想包回家繼續拌麵~~

鮮魚的肉很Q

直接吃會有一種麻麻的口感

不會過辣可是口感很立體,

辣油平衡的算蠻不錯的

白飯 台東台梗米

好的米飯絕對是錦上添花~

採用台東台梗米, Q香米飯

今天不管是搭配玉米雞

或者是水煮魚都有非常棒的表現~

餐後水果 招待

如果你喜歡精緻海鮮, 創新的料理方式

古家海鮮是不錯的選擇

不管新鮮度環境服務都非常優質

小份量的餐點, 適合三五好友來聚餐

有公司家族團聚需求也有包廂提供

趕快打電話預約來吃海鮮吧~

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