美食專欄燃手串 |一中商圈食尚玩家推薦文青串燒店，種類品項多的宵夜美食！
位在台中一中商圈內的「燃手串」，是由嘉義起家的文青串燒店，更是食尚玩家推薦一中街最美的串燒店。 「燃手串一中店」提供舒適乾淨的文青內用環境，串燒口味多樣化且用料實在，價格比一般居酒屋來得低，是間台中宵夜美食和小酌串燒店首選。
燃手串：一中商圈食尚玩家推薦文青串燒店
台中一中街美食五花八門，這次艾薇要介紹我常光臨的文青串燒店「燃手串」，位在台中北區育才北路上，這邊鄰近一中商圈、中友百貨，晚上非常熱鬧，停車也不難找，正對面就是一中街的城市車旅停車場，40元/半小時，但假日一位難求建議早點抵達喲。
來到「燃手串」會看到他們融入日式屋台風格，以大面積的用木竹做裝飾及柔黃燈光，有著日式風味，相較於一中街的店面裝潢有點獨特，會讓人特別注目！
店內招牌或推薦串燒都會掛上木牌，大家可以參考
正前方的冷藏櫃，串燒一隻隻的擺放整齊且乾淨明亮，價格也是標示的很清楚，青紅色相互交織，強烈對比的色彩，路過都會忍不住回望一下。
整體來說，燃手串的串燒品項約有50幾種，選擇非常豐富，在肉品類以雞肉為主打，也有豬、牛肉，肉片類的中間都會包卷多種蔬菜和配料，增添口感。除了肉品類，也有多種海鮮可選，像是蝦子、花枝，小捲等，讓我們光是選擇就猶豫不決。
燃手串環境
燃手串一中店提供一二樓座位，一樓座位與半開式廚房有所區隔，但整體稍微狹窄些。
二樓座位非常寬敞明亮，提供多個2~4人的座位，在後方也有六人專屬的榻榻米，而且並無限制用餐時間，適合多人聚餐或宵夜小酌的串燒店。
燃手串菜單
燃手串的串燒價格大多落在40~60元，單價不算太低但食材嚴選、口味豐富，還蠻值得一試的。除了菜單上的品項外，也有許多「燃手串一中店」限定推出的隱藏版串燒，但只有到店看冷藏櫃才知道喲～
燃手串串燒推薦
龍蝦卵飯糰龍蝦卵飯糰$50/豬肉玉子燒$50/豬肉剝皮辣椒$45/牛肉起司(30日熟成)$55
在台中串燒店艾薇也吃過不少間，所以來到燃手串特別挑選在外面沒看過的品項，像是龍蝦卵飯糰、玉子燒等，光是用看的就覺得很可口。
玉子燒超大一塊，道地日式的甜甜玉子燒，充滿蛋香包在豬肉片內，油脂流入玉子內，整體香氣十足。喜歡起司的你們也不容錯過牛肉起司，口感多汁軟嫩，而裡面的起司的鹹香滋味帶出牛肉的香氣，味道相當迷人。
豬五花經過炙燒後，逼出的油脂香氣迷人且非常揪西，捲上秘密武器剝皮辣椒，微微的麻辣和甜味，讓豬肉吃起來層次豐富。
這款串燒是隱藏版的喲。可以咬到像龍蝦卵波波波的口感，米飯軟硬適中，包卷上海苔就像飯糰一樣，又多了豬五花片，肉香迷人口感澎湃，艾薇相當推薦。
莫札瑞拉櫛瓜卷$55
起司控們，這隻串燒保證讓你愛上。清脆的櫛瓜裹上滿滿的莫札瑞拉起司，上面淋上特製醬料，入口濃郁起司與鹹甜醬料衝突的滋味，卻很相搭，在咬到脆脆的櫛瓜，令人眼睛一亮的料理。
土雞腿排$160
燃手串的雞肉是店內的招牌，嚴選台灣在地的頂級桂丁土雞肉，而這款土雞腿排可是店內的限量串燒，單價不低但口感意外的讓人滿意。
外皮烤的金黃酥脆，生食級的口感，不但沒有腥味，肉質軟嫩多汁。
風流小卷$60/蝦中寶$60/
燃手串的肉品表現的讓人滿意外，海鮮類的串燒水準也很夠。整隻小卷肥美，吃起來鮮而Ｑ彈；蝦中寶更是多汁飽水，鮮甜蝦肉搭配上一顆干貝，口感豐富比單吃烤蝦更對味。
山瑪酸黃瓜$50
山瑪酸黃瓜中的山瑪，其實是日語中的《秋刀魚》，魚烤到外皮微酥，中間肉質肥美水嫩，夾上自製酸黃瓜，入口黃瓜清脆、酸度十足搭配上秋刀魚的濃厚滋味，竟然非常涮嘴。
玉米筍$50
玉米筍清脆爽口且帶有甜味，不論是單吃或沾玫瑰鹽都很可以。
溫玉子拌麵$80
串燒吃不飽也有日式溫子玉拌麵，溫潤清淡的口感，加上濃厚蛋香與彈牙拉麵，大口吸入很是過癮。
生啤酒$100/軟性氣泡飲(巨峰葡萄)$60
來串燒店吃串燒怎麼可以少得了啤酒和飲料呢！
「燃 手串」環境舒適，餐點多樣化，食材新鮮且具創意，每串烤物都能感受到不馬虎的料理，夜晚或宵夜在熱鬧的氛圍下，小酌一下很是愜意。而且地點又位在熱鬧的一中街上，也不用怕人煙希少或較不到計程車回家的問題～
燃手串一中店 店家資訊
🏠：台中北區育才北路52號
☎️：04-2225-8908
⏱：17:30-00:30，週五六/17:30-01:00
🚗：機車/店前，汽車/城市車旅停車場，40元/半小時
💬：不限時/無服務費
燃手串分店位置
燃手串 嘉義店（總店）
🏠：嘉義市文化路157號
☎️：05-223-3808
⏱：18:00-00:30，週五六/18:00-01:00
燃手串-新竹北門店
🏠：新竹市北區北門街32號
☎️：03-528-6376
⏱：18:00-00:30，週五六/18:00-01:00
燃手串-逢甲店
🏠：台中市西屯區福星路251號
☎️：04-2452-1185
⏱：17:30-00:30，週五六/17:30-01:00
