高雄夜生活代表-慶生試管酒 Roof Ocean 屋頂餐酒館 泰膜拜火鍋

Roof Ocean·屋頂·海洋·餐酒館

地址：高雄市左營區立文路51號

電話：07-5509955

營業時間：18:00~02:30

低消：300元/人、FB：Roof Ocean

官網：http://www.roofocean.tw/

▲未成年請勿喝酒、喝酒不開車

慶生如果是當天有空一定會想到屋頂，因為送歲數相當的試管酒，

年紀愈大愈傷感過生日，不過有這麼澎湃大盆的酒精點綴，

想必還是會蠻快樂的。原來屋頂已經在高雄開業十七年，

我在這兒喝過的試管酒比我的年紀還要多好幾倍，

也來寫篇文章紀念，關於我們已經消逝的青春。

新的屋頂名為「Roof Ocean」，營業型態比較像是餐酒館，

不過最近朋友就是被好吃好拍的「泰膜拜火鍋」所吸引，

泰式火鍋與泰國菜共同在聚餐場所呈現，夏天就是應該吃辣吃酸，超開胃。

一進屋頂裡面，維持一往的黑色調性，真的很難拍照，

不過很放鬆，悠閒的情調，流瀉在桌與桌之間。

調飲很強，今天喝的飲料都覺得很棒！吧檯邊也超有氣氛。

整個區域分成用餐與吃火鍋兩邊，每一張椅子都超好坐，

也有慵懶到陷下去的沙發區域，實在舒服。

菜單─網路菜單請點此

之前大概都是來屋頂點泰國菜，小酌一番。

現在增加煮火鍋的選項，圍爐更棒，更能增進與姊妹的友誼。

雖然屋頂實在很難拍照，不過稍微打個燈就會發現色彩繽紛又美，

尤其泰式火鍋，好好吃，我還想要來吃啊！超正點的！

分成泰膜拜金套餐1388元，與泰膜拜鑽套餐(有和牛)2788元，

我們選擇前者，再加點肉品，好吃又飽足(平均一個人700元)。

THAI MO-FAI 泰式經典鍋物

泰膜拜鴛鴦鍋：冬蔭功鍋、椰奶香鍋

肖水超好拍，這色澤與香氣實在誘人。

首先來看紅吱吱的冬蔭功鍋，我覺得是有用蔬菜當鍋底，

加上泰國進口香料香茅、南薑等去熬煮，喝起來酸辣夠味又超暖，

鍋底已經有招牌「木棉千層豆豆腐」當鍋底，這個沒有辦法無限添加，

吸附湯汁真的超好吃，兩種鍋裏頭都有平均放置，

大家都額樂其多汁與多層次的咬勁！

椰奶香鍋，椰奶味非常濃郁香醇，還是帶有微微的嗆，

適度刺激味蕾，讓我們點更多肉，配肉配菜配丸子都很適合。

我個人比較愛冬蔭功鍋，我偏愛辣嗆。都可以加湯，

無限續湯(湯頭超過四人分享每人+90元)，配料要再加點。

調味料區

不只是湯頭非常「泰」，醬料區也很泰式搭配。

非常值得介紹的還有酸子醬，酸子醬又稱羅望子醬，酸酸甜甜，

還有幫助消化的效果，不用怕吃太撐。我還添加洋蔥與香菜，

這邊的配料沒在省的，非常多樣豐富。

陽光時蔬盤

滿滿的高麗菜與菜頭，竟然完全沒有化學火鍋料，

整份火鍋套餐可看出屋頂重新營業的用心。蔬菜能增加湯頭鮮美度我們都先放。

招牌綜合丸

包含手工鮮蝦丸、手打牛肉丸、手工花枝丸、鮮Q魚丸四種，

我好棒棒都讓給姊妹們吃，這裡的丸子都是屋頂主廚特製，來搭配泰式湯頭，

他們說沒有想像的那麼Q彈，不過可以吃到裏頭的餡料，加上酸辣湯底吸附，很特別呢。

泰丸子

小小顆，也不是走彈力十足的路線，屬於扎實的口感。

手工魚餃

這也是主廚自製，皮彈餡多，冬蔭功鍋湯真是百搭。

梅花豬肉

另外可選去骨五花牛。

梅花豬的油脂分布均勻，肉質柔嫩，涮起來毫無豬腥味，

搭配湯底或醬料都很搭，真的不小心就會吃太多，「泰」順口。

金鈴黃金捲

這第一次吃是在七賢路的港緣火鍋，我很愛特色火鍋所以都會到處吃。

黃金捲不用涮燙太久五秒就好，薄細的豆皮會吸附飽滿湯汁，

這真的超好吃絕對不要太久，豆皮香氣撲鼻，口齒留香。

鮮口中卷

鮮香Q彈，肉質結實，擺盤在冰碗上頭，增加擺設美感與新鮮度。

海鮮拼盤788元

因為中卷的鮮度大家都很愛，又多點了海鮮拼盤，有好多蝦子與蛤蜊，

上頭還有中卷與鮮干貝，真的很甜美完全被懾服，

好湯底也要有好食材搭配，這點屋頂完全有做到。

涼拌青木瓜200元

朋友是嫌太生，所以後來丟進去火鍋煮了啊哈。

我覺得非常爽辣，又嗆又鮮甜，果真每個人吃東西的感受都不同。

無骨牛小排788元

我們火鍋選了豬肉盤，這無骨牛小排油花可真美！

肉質很鮮嫩，簡單涮火鍋就有香醇肉質，濃郁口感，

搭配屋頂獨特的醬料可真是美妙！

月亮蝦餅320元

這也太好吃，厚度夠，蝦味一咬下去完全湧現在嘴中，

我覺得這裡的菜色完全不輸外面泰式餐廳，

這不是純網美店嗎？！也太強！

泰醬炸豆腐168元

炸的酥脆豆腐，外皮有點像油豆腐這樣稍硬脆，

沾裹酸酸辣辣的醬料，一口接著一口。

生日試管酒，慶祝滿十八歲啦(笑)

鮮檸凍茶220元

另外還有泰式奶茶，搭配火鍋也很應景。

摩摩喳喳350元

泰國版的八寶冰啦！

火龍果，與西米露、紅毛丹、龍宮果、波羅蜜等南洋水果混搭而成，

上頭還冒煙呈現，非常有視覺效果，作為結尾大家慶生的情緒真的達到高點。

今天的菜色真的點了好多，品嘗到如此優秀的泰式火鍋實在感動，

無論是否為慶生需求，屋頂新品牌：Roof Ocean絕不能錯過，實在太優秀啦！