王媽媽早餐古早味蛋餅｜高雄蛋餅推薦這家自製手工粉漿厚蛋餅

王媽媽早餐古早味蛋餅算是很巷弄裡面的隱藏版早餐店，從外觀來看真的非常不起眼，但還是很多人會專門來吃王媽媽早餐，主要原因就是王媽媽古早味厚蛋餅都是用特製粉漿去處理的，餅皮很厚吃起來卻很Q彈，不是外面那種現成的蛋餅皮可以比擬的，再加上王媽媽早餐的牛奶都是用高大鮮奶，價格又實在，是非常推薦的高雄在地早餐。

｜高雄巷弄裡的王媽媽早餐古早味蛋餅

王媽媽早餐古早味蛋餅真的是有一點歷史了，它是民國70年開店到現在，算一算也快40年了，然後是在地很夯的早餐店，王媽媽早餐店是位於三民區復興一路上，然後很巷弄裡面，旁邊是有一個傳統市場，離高雄火車站跟電腦街還蠻近的，然後店內的用餐環境就很一般早餐店，就是有一種舊舊的古早味，王媽媽早餐營業時間是從早上六點開始一路賣到下午兩點，周日休息，記得別撲空了。

｜王媽媽蛋餅菜單價格

王媽媽早餐蛋餅菜單周六或平常上班時間人真的很多，所以避免點餐出錯，王媽媽蛋餅菜單有分成內用是白單，外帶是紅單，蛋餅區就是選料，價格從35元到40元，然後你也可以做雙料，每個加10元，點的方式很好玩，例如果九層塔蛋餅加玉米，就會寫上C1，大概是這樣子，再來還有一些單品跟土司饅頭，王媽媽蛋餅菜單上那個法式吐司，在高雄很多早餐店也都會提供，聽說還不錯吃，下次有機會再來試試看。

｜王媽媽早餐的鮮奶茶與古早味蛋餅

紅茶鮮奶（小） NT$30元

王媽媽早餐古早味蛋餅的紅茶鮮奶都是用高大牧場，這樣子價格才賣30元，我個人認為很划算，然後喝起來算是比較濃郁滑順，紅茶底沒有那麼重，還可以。

九層塔蛋餅 NT$35元

王媽媽早餐古早味蛋餅有名就是這種特調粉漿現點現煎的蛋餅，第一個你可以看得到蛋餅的厚度真的跟外面一般蛋餅不一樣，在來吃起來是會有Q彈的口感，還會有一點脆脆的口感，第二外面蛋餅是先將餅皮跟蛋煎在放料，這邊是把粉漿先下去後，再放料跟蛋液，料就會跟蛋一起緊緊黏在蛋餅上面，吃起來會有一體感。

但不得不說王媽媽的蛋餅，口感真的很好，九層塔蛋餅香氣真的很夠，然後店家跟我說一定要用他們家醬油，因為他們連醬油都是自己用的，真的吃起來的甜鹹沒那麼重，還蠻清甜的，味道真的不錯。

王媽媽早餐店古早味蛋餅那個蛋餅比例調的很好，現在在外面真的很難吃得到這種粉漿皮的蛋餅，在高雄還蠻多早餐點都是維持這樣的古早味，只是比例不同口感上就會不同，像附近還有一間櫻花早餐它們的蛋餅就會比較軟爛一些，而老江紅茶牛奶就不是粉漿系，吃起是比較酥脆，就看每個人喜歡怎麼樣的口感，但總覺得高雄蛋餅還蠻有趣的。

王媽媽早餐店－古早味蛋餅

地址：高雄市三民區復興一路159巷50號

開放時間：0600–1400（周日休息）

電話：(07)235-3909