食悅餐廳X台中果木霸王櫻桃鴨X一鴨多吃X中科美食推薦X道地砂鍋粥
【食悅餐廳 台中櫻桃鴨】
店家地址:台中市西屯區玉門路33號1樓
營業時間:星期一至星期日11:00-14:00、17:00-21:30
店家電話:04-2463-0586
「皮脆的烤鴨!」你喜歡吃烤鴨嗎?
大概是大學時期吧,自從知道原本烤鴨還可以一鴨好幾吃,就好喜歡吃烤鴨
常常兩個人想吃烤鴨就衝去有名但偏遠的烤鴨店,兩個人吃上半隻鴨,真是過癮
來到台中旅行,一個念頭突然好想吃一鴨多吃,廢話不多說的上網搜尋台中烤鴨
搜尋到台中科技園區附近食悅餐廳,看看份量很可以就衝來(完全的行動派)
食悅餐廳位在玉門路,主打果木霸王櫻桃鴨、砂鍋粥跟私房菜
很喜歡這種私房菜的餐廳,感覺總能吃到一些師傅的拿手菜色
台中食悅餐廳 環境介紹
店家空間很大,環境舒適,桌距間完全不擁擠
大空間很適合聚餐,距離台中科技園區很近,是中科上班族聚餐的好地方
下次來台中跟朋友吃飯或者帶長輩來玩,都會想再來這裡
也有包廂式空間
商談事情或者是較為隱私的聚會都很適合,如有需求可以向店員訂位
食悅餐廳 菜單介紹
提供果木霸王櫻桃鴨、砂鍋粥品,還有開胃冷盤料理、可口主食料理、點心料理、傳香風味料理
私房功夫料理、饕客海鮮料理、食令鮮蔬料理、湯品,還有飲品跟啤酒
冷泡茶 90$/罐
炎熱天氣吃飯難免想搭配飲品
食悅有自己的冷泡茶,冷泡茶很有味道,冰冰涼涼茶香,還可以解膩
(差點沒問說這冷泡茶有沒有單獨對外販售)
綠竹筍沙拉 180$
吃鴨前先來盤開胃冷盤料理
店家還有搭配玉米、花椰菜跟番茄,增加擺盤顏色
跟另外一半都很喜歡綠竹筍,十分開胃,簡單川燙沾沙拉就很好吃
綠竹筍如此迷人就是在於它的清脆鮮嫩,沒有粗粗那種纖維,大口咬下,感受到香甜跟滿滿水分
單吃能感受到清甜,沾沙拉多了個滑嫩香氣
而店家醬料除了沙拉還有提供胡麻醬,也是很清爽的吃法
宮保干鍋肥腸 240$
這道是店家私房功夫料理,吃的到師傅真功夫,我們都非常推薦這道
主要是因為它吃的到那個大火快炒鑊氣,宮保干鍋料理方式讓整盤紅通通
看似很辣但卻是帶著麻香
尾勁有點辣,但卻是會讓人想一吃再吃的
將肥腸切成條狀,肥腸處理的很好
我好愛這個肥腸嚼勁,花椒香更在咀嚼過程充斥嘴中,好吃迷人又銷魂
一鴨兩吃 半鴨 500$
(附餅皮/蔥段/泡菜蘿蔔片/蘋果絲/甜麵醬)
店家招牌果木霸王櫻桃鴨分為一鴨兩吃跟一鴨三吃
人多可以選擇全鴨,大家一起分食,三吃是有片鴨,跟醬爆三杯、干鍋宮保、蒜酥椒鹽選一種
還有鴨架湯,兩吃則是少了鴨架湯品
店家廚房是半開放式的半透明廚房
可以看到一隻隻的烤鴨,那個油亮感就很讓人感受到這個烤鴨的厲害
兩個人選半鴨很剛好
店家果木霸王櫻桃鴨主要特色在於使用炭火荔枝木燻烤,增添荔枝木香氣
先單吃片鴨,細細品嘗有荔枝木的香氣,淡淡清香要認真感受
令人著迷的是那個鴨皮,薄且香脆,尤其熱騰騰讓人喜歡,鴨肉則是肉質鮮嫩
片鴨附有餅皮/蔥段/泡菜蘿蔔片/蘋果絲/甜麵醬,拿片餅皮放上片鴨
加蔥段、一點點的泡菜蘿蔔片、一匙甜麵醬,一直覺得烤鴨甜麵醬也是吃烤鴨靈魂所在
餅皮口感厚實,裡頭鴨肉帶著皮脆
醬料的提味還有其他配料的陪襯,一口接一口
一鴨二吃 醬爆三杯
醬爆三杯、干鍋宮保、蒜酥椒鹽吃法
我們選了醬爆三杯,一端上桌兩個人就說這個可以配上一碗白飯
食悅厲害的地方就是炒類料理都能吃到那個鍋氣
辛香料爆炒後加入九層塔提味,鴨肉吸附滿滿醬爆三杯的醬汁,根本是白飯殺手
吃起來不油膩也不鹹,兩個人把這醬爆三杯鴨啃光光
鮮蚵粥砂鍋粥品兩人份380$
多種口味砂鍋粥品都很想嘗試,最後看中這鮮蚵粥
食悅很貼心,砂鍋粥品分成兩人份、四人份跟八人份的份量,按照人數選擇,不會一次吃太多
裡頭配料很多
有主體鮮蚵還有蛤蠣、香菇....等,一匙舀起都是滿滿的料
鮮蚵粥厲害地方在於鮮蚵在粥裡煮過後竟然沒有縮水
還是保有原本大顆鮮甜,鮮蚵跟蛤蠣讓整鍋砂鍋粥都很有鮮甜味
蛤蠣的鮮甜、鮮蚵的多汁,更喜歡那個粥煮到有點糊糊軟爛
卻還保有一點粥品口感,即使燙口還是讓人一碗接一碗,著實道地
撒點芹菜、加點蔥酥讓整碗砂鍋粥更有層次感
這樣的份量兩個人剛剛好,搭配一鴨兩吃,飽足且滿足
總會有很多時候一個念頭突然想吃什麼,身為行動派的我們就馬上衝去
食悅餐廳就是因為在中科附近,突然好想吃烤鴨而找到的餐廳,餐廳環境舒適空間頗大
相信是很多中科上班族聚餐的好地方,主打一鴨兩吃、三吃,使用炭火荔枝木去燻烤
讓烤鴨吃起來是有淡淡荔枝木香氣,鴨皮薄且脆,鴨肉也很細緻軟嫩,另外一吃選擇醬爆三杯
更是讓人一碗飯接一碗飯,店家砂鍋粥品也是其特色,道地且鮮甜,一定要再來盤私房功夫料理才行~
【食悅餐廳 台中櫻桃鴨】
店家地址:台中市西屯區玉門路33號1樓
營業時間:星期一至星期日11:00-14:00、17:00-21:30
店家電話:04-2463-0586
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