食悅餐廳X台中果木霸王櫻桃鴨X一鴨多吃X中科美食推薦X道地砂鍋粥

【食悅餐廳 台中櫻桃鴨】

店家地址：台中市西屯區玉門路33號1樓

營業時間：星期一至星期日11:00-14:00、17:00-21:30

店家電話：04-2463-0586

「皮脆的烤鴨!」你喜歡吃烤鴨嗎?

大概是大學時期吧，自從知道原本烤鴨還可以一鴨好幾吃，就好喜歡吃烤鴨

常常兩個人想吃烤鴨就衝去有名但偏遠的烤鴨店，兩個人吃上半隻鴨，真是過癮

來到台中旅行，一個念頭突然好想吃一鴨多吃，廢話不多說的上網搜尋台中烤鴨

搜尋到台中科技園區附近食悅餐廳，看看份量很可以就衝來(完全的行動派)

食悅餐廳位在玉門路，主打果木霸王櫻桃鴨、砂鍋粥跟私房菜

很喜歡這種私房菜的餐廳，感覺總能吃到一些師傅的拿手菜色

台中食悅餐廳 環境介紹

店家空間很大，環境舒適，桌距間完全不擁擠

大空間很適合聚餐，距離台中科技園區很近，是中科上班族聚餐的好地方

下次來台中跟朋友吃飯或者帶長輩來玩，都會想再來這裡

也有包廂式空間

商談事情或者是較為隱私的聚會都很適合，如有需求可以向店員訂位

食悅餐廳 菜單介紹

提供果木霸王櫻桃鴨、砂鍋粥品，還有開胃冷盤料理、可口主食料理、點心料理、傳香風味料理

私房功夫料理、饕客海鮮料理、食令鮮蔬料理、湯品，還有飲品跟啤酒

冷泡茶 90$/罐

炎熱天氣吃飯難免想搭配飲品

食悅有自己的冷泡茶，冷泡茶很有味道，冰冰涼涼茶香，還可以解膩

(差點沒問說這冷泡茶有沒有單獨對外販售)

綠竹筍沙拉 180$

吃鴨前先來盤開胃冷盤料理

店家還有搭配玉米、花椰菜跟番茄，增加擺盤顏色

跟另外一半都很喜歡綠竹筍，十分開胃，簡單川燙沾沙拉就很好吃

綠竹筍如此迷人就是在於它的清脆鮮嫩，沒有粗粗那種纖維，大口咬下，感受到香甜跟滿滿水分

單吃能感受到清甜，沾沙拉多了個滑嫩香氣

而店家醬料除了沙拉還有提供胡麻醬，也是很清爽的吃法

宮保干鍋肥腸 240$

這道是店家私房功夫料理，吃的到師傅真功夫，我們都非常推薦這道

主要是因為它吃的到那個大火快炒鑊氣，宮保干鍋料理方式讓整盤紅通通

看似很辣但卻是帶著麻香

尾勁有點辣，但卻是會讓人想一吃再吃的

將肥腸切成條狀，肥腸處理的很好

我好愛這個肥腸嚼勁，花椒香更在咀嚼過程充斥嘴中，好吃迷人又銷魂

一鴨兩吃 半鴨 500$

(附餅皮/蔥段/泡菜蘿蔔片/蘋果絲/甜麵醬)

店家招牌果木霸王櫻桃鴨分為一鴨兩吃跟一鴨三吃

人多可以選擇全鴨，大家一起分食，三吃是有片鴨，跟醬爆三杯、干鍋宮保、蒜酥椒鹽選一種

還有鴨架湯，兩吃則是少了鴨架湯品

店家廚房是半開放式的半透明廚房

可以看到一隻隻的烤鴨，那個油亮感就很讓人感受到這個烤鴨的厲害

兩個人選半鴨很剛好

店家果木霸王櫻桃鴨主要特色在於使用炭火荔枝木燻烤，增添荔枝木香氣

先單吃片鴨，細細品嘗有荔枝木的香氣，淡淡清香要認真感受

令人著迷的是那個鴨皮，薄且香脆，尤其熱騰騰讓人喜歡，鴨肉則是肉質鮮嫩

片鴨附有餅皮/蔥段/泡菜蘿蔔片/蘋果絲/甜麵醬，拿片餅皮放上片鴨

加蔥段、一點點的泡菜蘿蔔片、一匙甜麵醬，一直覺得烤鴨甜麵醬也是吃烤鴨靈魂所在

餅皮口感厚實，裡頭鴨肉帶著皮脆

醬料的提味還有其他配料的陪襯，一口接一口

一鴨二吃 醬爆三杯

醬爆三杯、干鍋宮保、蒜酥椒鹽吃法

我們選了醬爆三杯，一端上桌兩個人就說這個可以配上一碗白飯

食悅厲害的地方就是炒類料理都能吃到那個鍋氣

辛香料爆炒後加入九層塔提味，鴨肉吸附滿滿醬爆三杯的醬汁，根本是白飯殺手

吃起來不油膩也不鹹，兩個人把這醬爆三杯鴨啃光光

鮮蚵粥砂鍋粥品兩人份380$

多種口味砂鍋粥品都很想嘗試，最後看中這鮮蚵粥

食悅很貼心，砂鍋粥品分成兩人份、四人份跟八人份的份量，按照人數選擇，不會一次吃太多

裡頭配料很多

有主體鮮蚵還有蛤蠣、香菇....等，一匙舀起都是滿滿的料

鮮蚵粥厲害地方在於鮮蚵在粥裡煮過後竟然沒有縮水

還是保有原本大顆鮮甜，鮮蚵跟蛤蠣讓整鍋砂鍋粥都很有鮮甜味

蛤蠣的鮮甜、鮮蚵的多汁，更喜歡那個粥煮到有點糊糊軟爛

卻還保有一點粥品口感，即使燙口還是讓人一碗接一碗，著實道地

撒點芹菜、加點蔥酥讓整碗砂鍋粥更有層次感

這樣的份量兩個人剛剛好，搭配一鴨兩吃，飽足且滿足

總會有很多時候一個念頭突然想吃什麼，身為行動派的我們就馬上衝去

食悅餐廳就是因為在中科附近，突然好想吃烤鴨而找到的餐廳，餐廳環境舒適空間頗大

相信是很多中科上班族聚餐的好地方，主打一鴨兩吃、三吃，使用炭火荔枝木去燻烤

讓烤鴨吃起來是有淡淡荔枝木香氣，鴨皮薄且脆，鴨肉也很細緻軟嫩，另外一吃選擇醬爆三杯

更是讓人一碗飯接一碗飯，店家砂鍋粥品也是其特色，道地且鮮甜，一定要再來盤私房功夫料理才行~

【食悅餐廳 台中櫻桃鴨】

店家地址：台中市西屯區玉門路33號1樓

營業時間：星期一至星期日11:00-14:00、17:00-21:30

店家電話：04-2463-0586

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