美食專欄
今天要分享這間自然楓蔬活坊，竟已經營10年之久了！
算是老字號素食餐廳，一直以來都是主打自然、健康、清爽，也持續都有在研發新菜單和各種異國料理
之前在新店七張站附近，去年搬到新莊迴龍站附近，繼續帶給大家不同凡響的蔬食饗宴
我最近開始吃素了！會想練習吃素主要是基於動物權利和環保的心意，所以也是盡量往Vegan的方向努力
我還沒有完全轉為Vegan，但自己就是從日常飲食慢慢做起，慢慢改變
目前決定開啟新的主題「寫蔬計畫」，逐漸提高和大家分享素蔬食餐廳的比例！
希望大家能看著我的文章，見證我葷轉素的過程，也歡迎跟著我的腳步，一起發掘美食、無痛轉素哦😉
Vegan在日常生活中實行一種對動物、大自然、地球、所有人都友善的生活方式
►飲食：蔬食是淺顯易懂的說法，但講植物性plant-based更恰當一些，因為Vegan也不吃蛋奶、蜂蜜、燕窩等需要靠動物勞力或生態取得的食材(和宗教素不同的是，五辛是植物所以Vegan可以吃五辛
我愛五辛
)
►穿衣配件：不穿皮草、動物皮革，不用蠶絲、羽絨
►洗浴保養：選擇無動物性成分、不經動物試驗的產品
►沒有人是100% Vegan！每個人從出生那一刻起就注定要消耗地球上的資源，人類萬年來的發展也讓我們做任何事都可能傷害動物和環境，但可以試著在自己能力所及內，用更和平友善的出發點，去想想週遭的事物並試著改變
如果想更了解Vegan，可以去看這篇文章，我覺得寫得很清楚詳細😉
門口種了很多盆栽，綠意盎然讓人眼睛一亮，也是我很喜歡的風格
老闆是位非常有活力的中年男子，一進門就超級熱情地歡迎我們，詳細地介紹菜單，是相當好客的一間餐廳哦
內部的裝潢並不是特別華麗，給人感覺家常隨意，簡簡單單但很溫馨
也有一些鄉村風元素
自然楓蔬活坊 Maple Root
營業時間：
11:00~14:00、17:00~20:30，週二公休
電話：
02-8200-5948
地址：
新北市新莊區中正路925號
🌱Vegan/全素/奶素
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>>文末還有更詳細的店家資訊哦<<
先來看看菜單吧
自然楓的常態性菜單料理就非常豐富多元，義式、港式、南洋風味都有
而且價位超級親民！！如果我住附近真的會一週來一次，把全菜單吃一輪的那種~
這天還有另外手寫的私房菜單，料理則偏向中式，感覺是長輩會比較喜歡的~
平日中午還可以點超划算的商業午餐
先來分享我們這天選的港點，真的要大大大推薦港點系列！
老闆說港點是正宗的香港師傅教他們的，難怪這麼厲害啦
香煎蘿蔔糕(2入) $45
大推！外皮煎得很酥脆，口感也很棒，不會黏黏糊糊的
虎皮捲(2入) $45
這道就是常見港點鮮蝦腐皮捲的素食版啦，皮是很脆的那種
我覺得味道和葷食沒什麼差別，口感有點像層層疊疊、比較有嚼勁的豆腐，整體香菜的味道重，和我一樣愛香菜的人會喜歡
溪杏沙拉霞(2入) $45
這道是港點西杏明蝦捲的素食版，坦白說我沒有吃過葷食版的這個東西所以無從幫大家比較，但我是真心覺得自然楓的這道非常好吃！
內餡鳳梨的甜味讓人驚艷，而且吃起來有馬蹄條那種QQ的口感，有點像包了麻糬，我超級喜歡
泰式椒麻G $150
這道是簡餐形式，附白飯和兩道蔬菜
它的調味和葷食的椒麻雞真的很相近，蠻厲害的！
鹹甜的醬汁帶有清新的微酸，辣度大概只有微辣，很peace的口味
素肉排給的量非常非常非常多！真的會超級飽
他們菜單上有寫，素排是用大豆、蒟蒻、香菇、小麥、豆泥、海苔做成的
雖然吃起來口感不像未來肉那麼像肉(繞口令😂)，但也不會有很重的素排感，我覺得還不錯喔
私房菜 - 蔬菇天婦羅 $忘記價錢😅
這道我也是大推
讓我印象深刻的是香菇很多汁，炸衣不會太厚重油膩，咬下去的時候會爆出菇菇汁，超香~~
碗豆我也很愛，很像平常在一般炸物攤吃四季豆的口感
商業午餐 - 紅燒什錦家常豆腐燴飯 $110
中規中矩，紅燒醬汁偏甜，不過菇菇種類很多，給人的感覺還蠻豐富的
私房菜 - 猴菇絲瓜豆腐 $忘記價錢😅
也是中規中矩，我本身是超愛絲瓜的人，但我覺得他們這天的絲瓜不夠甜
整體而言我比較推他們家的港式和南洋料理，非常出色、也夠特別！
中式料理我覺得就中規中距，沒有讓人特別驚艷😂
如果下次有機會再來，我也會想試試義大利麵系列~~
店內雖然沒有額外華麗的布置，餐點也沒有特別擺盤，但用料都實實在在，也讓人很有家的感覺~~
加上素食異國創意料理餐廳難得的親民價位，是平時家常便飯的好選擇哦
近年來因為動物權、環保、健康等議題受到關注，又有最近疫情的影響，有越來越多人加入素食者的行列
💚台灣很棒💚是一個對素食者很友善的國家，現在有越來越多好吃的素蔬食餐廳，美味程度真的不輸葷食
吃素不代表要放棄吃美食的權利，能用比較不殘忍、更和平友善的方式享受文化、品嚐美食，是最幸福的事呢
--- 寫蔬計畫004 自然楓蔬活坊 Maple Root
⭐以下資訊可能會變動，請以店家公布為主哦
地址：新北市新莊區中正路925號(北捷迴龍站2號出口走路1分鐘)
電話：02-8200-5948
營業時間：11:00~14:00、17:00~20:30，週二公休
低消：每人$100
無服務費 / 可訂位 / 可外帶 / 附近有收費停車場(非特約)
提供vegan、全素、奶素餐點 / 寵物友善(不落地)
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