為了去吃「隆美肉羹麵線」,意外發現人潮滿滿的「曾氏幸福」,原來就是幾年前看過非凡美食節目介紹的超人氣麵店啊!可是沒想到現在多了一旁的新店面專賣滷味,裝潢大走文青路線更有質感,擺脫以往的老舊形象,人氣比麵店還要高!😱
「曾氏幸福」目前除了忠信市場這裡有,北屯也有分店專賣滷味,而且都有配合foodpanda和ubereats外送,有興趣的朋友也可以去看看!
曾氏幸福(國美店)
🚘地址:台中市西區五權西二街18號
⏰營業時間:11:00 - 14:00;17:15 - 20:00(晚上只賣滷味)
(🚫公休日:週日;不定時休假請見店家FB公告)
☎️電話:04-2372-5518
👥Facebook:曾氏幸福 TsEnG FeLiCiTy
曾氏幸福(太原店)
🚘地址:台中市北屯區太原路三段482號
⏰營業時間:15:30 - 21:00
(🚫公休日:週日;不定時休假請見店家FB公告)
☎️電話:04-2236-5242
「曾氏幸福」過去曾受媒體採訪,當時仍只有一個店面而已,如今一旁也成為他們家專賣滷味的店舖,滷味小菜意外由配角變主角,這可能也是老闆一開始創業所沒預料到的吧?!😎
中午到場後人潮完全沒停過,感覺也深受附近居民及上班族的喜歡,不只很多是來外帶滷味,店內內用的人潮也是擠滿滿!😂
店外也有冰紅茶可以免費喝...
我們兵分兩路,一人排滷味,一人去旁邊點麵!
曾氏幸福滷味菜單
曾氏幸福魷魚肉羹羊肉菜單
右邊的麵店裝潢一樣保持不變,感覺兩邊氣氛大不同!
滷味:豬耳朵$30/豬皮$10/豬頭皮$25/魯蛋$10元/鴨珍$25
小豆干+豆皮+米血(任選3個)$25
滷味總共買了$125,感覺算便宜,本來隨便夾預期會更貴的說!哈~
另外有辣油可以自行索取...
這裡的滷味採用一鹹一甜的2種滷汁,不使用一般常見的八角,而是改用溫和的桂枝和甘草,滷得十分透徹入味,呈現漂亮的焦糖色澤,嚐起來鹹度不高,反而帶有明顯的甜味,覺得有點像東山鴨頭那樣的滋味,偏愛滷汁帶甜味的我也挺喜歡的!😁
滷味中以豬頭皮最驚豔,質地肥厚軟Q富含膠質口感更不顯油膩,很意外平常不太會接觸的豬頭皮會讓我一塊接一塊!😍 可能豬頭皮表現太出色,一樣QQ的豬皮相較之下就顯得一般!
豬耳朵Q彈有嚼感,鴨珍帶脆度不會太硬也不錯,豆干和滷蛋是偏硬脆口感,有點像阿婆鐵蛋那樣很入味,聽說大豆干會噴汁,可惜沒點到啊!😭
米血是當天覺得表現最普通的,應該可以再軟一點!XD
豆皮如此層層堆疊,口感好吃又特別,說不定你也會喜歡!🥰
魷魚羹米粉$60
魷魚脆口好吃,羹湯帶點甜味不會太濃稠,整體調味不重,算是比較清爽一點的湯頭!
羊肉乾麵$50
原本想點賣了30年的羊肉飯,但竟然才中午12點多飯沒了,最後只好改成羊肉麵!XD
羊肉口感還不錯,沒有羊羶味,麵的份量也多,不過我覺得配飯應該還是比較適合吔!😅
羊肉羹湯$50
朋友點的羊肉羹湯,感覺沉浸在湯頭中的羊肉更好吃!哈~
綜合羹湯$60
綜合羹湯裡頭有花枝、魷魚、肉羹(和花枝羹嗎?),並會加入大把的豆芽菜,花枝和魷魚口感脆,肉羹的調味算是比較重一點,但我覺得比另一塊(不確定是花枝羹嗎?XD)好吃!😁
*C h e e r✴I m a g E*小語錄
食物美味與否不是誰說得準,誰說了算!
不如靠自己的味蕾細細品嚐,深掘心中的理想美味!