美食專欄
VegFarm 無國界蔬食料理 | 台中市南屯區大墩路469號
04 2320 3035 | 11:30–21:00
有聽過未來肉這名詞嗎?
這家美國最紅的食品公司,
透過蛋白分離達到全素食製作肉品,
也有真肉99%的口感
台中無國界蔬食
就是販賣這個品牌的商品為主
有興趣的朋友快看下去
VegFarm 位於大墩路上
週邊最便宜停車就是家樂福樓上
一個小時30, 停車方便,
走過來也只需要兩三分鐘的時間
VegFarm 主打健康主義
和傳統的素食有很大區別,
咖啡廳格調看起來很舒適
很有國外現在漸漸流行的蔬食小餐館 feel
這免費提供的水也很講究
3種不同天然水果去調味
以前在國外工作過的餐廳
每天都會用不同水果去做這種Fruit water.
我自己也蠻喜歡喝的,
台灣看到在水用心的餐廳很少
如果兩個人來, 這靠窗的位子不錯很有隱私,
店家不另收服務費, 餐具部分需要自取
點餐也是自行到櫃檯結帳,
服務人員蠻親切很友善
這超厲害的黑板,
把所有招牌直接寫在上面
第一次來不知道點什麼?
直接看看櫃台旁是不錯的選擇
現場有提供優質的素食週邊商品,
像是素肉鬆,
還有台灣大部分素食餐廳都不會賣的啤酒,
因為宗教原因, 大家覺得素跟酒拉不上關係
可是在這邊是可以吃漢堡喝啤酒沒問題哈哈 ~~
B套餐 $210
今日湯品 飲料任選 甜點任選
主餐都可以搭配套餐
搭配全套的選擇除了湯之外
可以選擇一杯飲料跟自選甜點
吃起來非常豐富~
南瓜濃湯真的是用南瓜下去打,
口感上很濃稠也有顆粒
奶味不會太重, 都是南瓜香
半熟法國老麵麵包 $130
今天另外單點的老麵麵包
搭配油醋沾醬,
可以吃到完整老麵糰風味
麵包帶著Q度,
真的很像在歐洲吃到的感覺
帶著點淡淡的蔥香
油醋風味適當提味
酪梨莎莎 未來漢堡 $380
很多人應該都聽過 beyond meat
這個比爾蓋茲也在投資的速食品牌
採用科學化研發,
創造出葷食者也分辨不出來的素食類,
這幾年國外真的蠻紅
很多餐廳都因應這個品牌而創立
挑戰素食也可以創造極限美味的時代
漢堡套餐一同附上薯條跟沙拉
薯條屬於脆皮,
搭配醬料有點像塔塔醬,
甜甜的很不錯
今天我選擇是未來牛肉漢堡
搭配酪梨莎莎醬,
清爽甜甜的, 很適合夏天
未來肉是使用蛋白分離研發出來的全素肉類
絕對是我吃過最像肉的素肉
不管是香氣, 口感還有味道, 甚至是肉質的濕潤
如果今天用真肉類來盲測,
我覺得有一半人都會分不出來
而且比吃真肉來得更清爽不油膩
體驗非常獨特,
一定要親自來嘗試看看哈哈
套餐甜點也可以任選
提拉米蘇完全就是義大利餐廳製作水準
帶著點甜酒香氣, 綿密的層次感
濃郁巧克力風味很夠
橙香檸檬紅葉茶
晚上吃飯想說不要喝咖啡
來個紓壓的草本茶
淡淡檸檬香搭配上香橙
喝起來順口不會苦澀,
VegFarm 以健康為理念出發的蔬食料理
配上流行美味又有話題的未來肉
創造出舒適咖啡廳的環境,
連我平時習慣大魚大肉都覺得很不錯XD
用餐的感覺起來很自在
很適合一個人下班安靜的享用
又或者跟女友約會,
吃點不一樣的東西創造話題喔
