美食專欄
在歷史改革變化的過程，有這麼一間默默走過了70年春夏秋冬，遵循古法作法卻也跟上時代創新料理，老式裝潢、熱情店員，總是讓人吃的開心又放鬆。帶長輩們來吃一趟一直讚不絕口，價格平價好吃滿分
愛莉自己很喜歡那京華餐廳四個大字招牌，有一種傳承意念、緬懷過往迎接新氣象
服務電話：07-5511688
營業時間：週一～週日 11:00-14:00 / 17:00-21:00
場所：高雄市鹽埕區大勇路76巷8號（鹽埕捷運站旁小巷裡）
說明：平日晚上也是人潮滿滿，建議先預訂佳，均加收10％服務費
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醬料區
基本的醬料皆不少，特別的是京華有自製韮菜花醬，味道屬於重口味，可先用一點嘗試看看，這2個醬料為店家自己調味的，所以真的如上面警示，真、的、鹹！！！請斟酌取量阿～
餐盤也是以一般餐廳標準，全是玻璃製，沒有塑化劑問題也吃的安心
京醬肉絲 180元
以粉下去勾芡增加滑嫩度，讓肉絲軟嫩保留肉汁。此道人員解說有2種吃法，一種是直接單吃，但稍稍重口味，配一碗白飯較佳。另一種是配合以下蔥油餅包著吃，小朋友都喜歡這吃法，外有酥脆的餅皮、內肉質嫩，一口一口欲罷不能啊～～
蔥油餅 40元
一片其實很大塊，不想吃太多可以跟朋友一半，把皮從中撕開，放肉絲進去。
地獄肥腸 380元
這是愛莉指定要吃的菜色，本來以為會是有點辣的炒肥腸之類的，結果端來是鹹酥雞版，有驚喜到，這真的是創新料理啊～肥腸也被炸成像黑輪的感覺，外脆內軟，超好吃啊！其他配料還有芋頭、地瓜、蒜頭、花生等，整個味道營養豐富，又是大小孩喜歡的炸類，非常推薦必點
另一個重點是根本不辣好嗎～請放心吃吧
不過貼心提醒，因辛香料放的比較多，胡椒蒜頭味味道會比較重，還是不適合太小的小孩吃喔～
老皮嫩肉 220元
以麻油薑去快炒嫩豆腐的特色料理。這次點的東西只有這道是愛莉覺得還好的，但如果是重口味的朋友應該會喜歡，這還是過鹹了一點。
通常大家來京華都會吃酸菜白肉鍋，這次配合長輩來嘗試羊肉爐。
此價格內容物含羊肉塊、大白菜、凍豆腐、金針菇、豆皮、冬粉，還有一盤高麗菜和一盤綠色青菜，是不是整個物超所值啊，完全不用再加點其他的配料。羊肉塊不馬虎，完全不腥非常鮮美軟嫩好吃，愛莉沒有很愛羊肉的也一直找肉吃～另一個覺得要特別說的是通常羊肉湯都很濃郁，京華的羊肉湯味道愛莉很喜歡，不僅清甜美味又帶點柔順回甘，真的推薦！！
肉塊足足夠5~6人吃，除非人太多食量都很好，不然不需再另加點肉喔，可加點其他現炒料理即可。
其他配菜也被羊肉汁滷的非常入味可口，最後都一掃而空，人員還很貼心的說可以最後幫加湯回去煮麵就非常好吃～服務態度很好很熱情
這道愛莉私心推薦～甜點就是要符合字意上的，地瓜表皮由麥芽糖加白芝麻裹成一層薄薄糖漿料理，完全不死甜又符合對甜點的期待，我家妹妹也吃得很開心，愛莉大概自己嗑完1/3有
不過這道可能長輩就還好，比較符合愛吃甜點的朋友和小孩，當天吃的時候也觀察到其他有帶小孩的餐桌上都有點這道，看來是很受年輕朋友喜愛的！天然甜點無負擔
因附近有國賓、漢王等飯店觀光客，京華外地客蠻多的，味道頗受好評請務必訂位再前往。
餐廳在小巷，位於鹽埕捷運站口，開車比較難停，餐廳出來即是鹽埕捷運站，搭捷運或騎車較佳。
可能為了符合大眾口味，吃下來除了火鍋類，炒類料理都較重口味，如沒吃火鍋建議可點白飯配菜。
愛莉家當天5人去吃，這樣吃完加服務費一個人約400元，價格實惠供大家參考。
服務電話：07-5511688
營業時間：週一～週日 11:00-14:00 / 17:00-21:00
場所：高雄市鹽埕區大勇路76巷8號 （鹽埕捷運站旁小巷裡）
說明：平日晚上也是人潮滿滿，建議先預訂佳，均加收10％服務費
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