美食專欄世界麵包冠軍吃過了嗎~陳耀訓‧麵包埠YOSHI BAKERY
台灣麵包界之光不只吳寶春
世界麵包冠軍烘焙坊再添一家
麵包師傅陳耀訓在台北開設自家新品牌
陳耀訓‧麵包埠 YOSHI BAKERY
久聞店裡的可頌和蛋黃酥是招牌
喜愛麵包的布丁當然也要來朝聖一番
本文出自Pudding's Life←看原文
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店家資訊│陳耀訓‧麵包埠 YOSHI BAKERY
地址│台北市松山區民權東路三段160巷19弄36號
電話│02-2718-2728
營業時間│11:30-19:30
台北陳耀訓‧麵包埠YOSHI BAKERY
距離最近的捷運是中山國中站
出站步行過來大概要十分鐘
就可來到世界冠軍麵包的店嘍
陳耀訓‧麵包埠有個充滿綠意植栽的庭院
不是在車水馬龍繁華的商街上
而是選址在清靜的住宅巷弄之內
店面環境還蠻怡人舒適
陳耀訓麵包價位和《吳寶春麥方店》差不多
麵包原料使用日本熊本麵粉
與丹麥Lurpak天然奶油
強調無化學添加物.改良劑.香精等
可頌系列是陳耀訓麵包店必買商品之一
喜歡吃酥皮丹麥.可頌麵包的別錯過
布丁這次來幾乎把可頌口味都買了一輪
布丁家平常早餐大多吃麵包
不小心手滑一拿就是一大袋
附上麵包明細表參考一下價位
經典可頌NT.48
陳耀訓十二層的酥皮可頌堪稱經典
經典就是什麼都沒加直接吃原味
也是最能讓人檢視酥皮層次與奶香的一款
鹹蛋黃可頌NT.55
第一次吃到夾入鹹蛋黃餡的可頌
這款可是網路上很多人推薦
只怕手腳太慢沒搶到的獨家口味啊
榛果巧克力可頌NT.52
巧克力內餡是擠兩條在可頌層次內
之前在竹北的《二十四分之一》
也有吃到相似做法的巧克力可頌
義式甜可頌NT.58
完全不記得自己有買了芝麻餡的可頌
後來對照才發現原來這款是義式甜可頌
柔滑飽滿的內餡是芝麻奶油霜
丹麥菠蘿麵包NT.48
比起傳統甜波蘿皮麵包
這種皮酥酥的丹麥菠蘿又更得我心
帶點脆脆口感邊咬還會邊掉屑啊
海鹽奶油麵包NT.35
一直覺得它長得很像墨西哥麵包
外表和我認識的海鹽奶油一點都不像
還特地和店員確認了一下啊
明太子麵包NT.60
剖半的法國麵包上塗著明太子醬
仔細看麵包上還有明太子的顆粒呢
蘋果丹麥NT.45
丹麥的網格烤得好漂亮
裡面還可以透視金黃蘋果煮餡
草莓丹麥NT.58
提著麵包回家搖搖晃晃的路程
把手工草莓果醬都給晃出來了
不過流心的草莓醬看起來又更誘人啦
檸檬丹麥NT.45
每款丹麥可頌都有不同的造型
吃起來充滿變化無重覆感
至於這款有著檸檬糖霜的丹麥
本人好看很多是被我給壓毀啦
麵茶維也納NT.52
維也納麵包裡加入麵茶的元素
這種突發奇想很有台灣味與特色
大概緣因於陳耀訓本身是鹿港人吧
中秋節將至大家都在瘋蛋黃酥
陳耀訓‧麵包埠的蛋黃酥更是一顆難求
今年手腳太慢錯過了紅土鹹蛋黃酥預購
又不想當天去現場排隊碰運氣
只好含淚哭泣等明年啦><
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