美食專欄
新皇城泰緬小館
地址：高雄市鼓山區龍水二路5號
鄰近車站：台鐵美術館車站
電話：(07) 522-8008
營業時間：星期一、二、四~日 11:30~14:00、17:30~21:30 (星期三公休)
FB粉專：https://www.facebook.com/New.Tai.Palace/
高雄市捷運後驛站附近博愛路上擁有28年歷史的老字號泰式餐廳「皇城泰緬餐廳」，
在去年10/31結束營業。
到了今年10月初這家搬遷到新址並且重新營業，
店名改為「新皇城泰緬小館」重新出發，
讓飄香多年的好味道得以繼續延續。
新的店址在高雄美術館附近龍水二路上，
於10/5(一)開幕。
國慶日(10/10(六))當天中午我就跟家人到「新皇城泰緬小館」用餐，
想要好好回味這家美味的泰式料理。
新的店面同樣有1、2樓，
空間沒有比舊址大，
座位數當然也比較少，
但是布置裝潢比較新穎，
採光良好室內很明亮，
整體環境乾淨舒適。
這家現在供應的菜色就沒有像之前那麼豐富了，
不過個人喜愛的幾道餐點大多都有保留下來。
(注意：未成年請勿飲酒！)
在此介紹我們當天享用的菜色
咖哩草蝦
鮮蝦以黃咖哩醬汁拌炒，
咖哩醬汁加入雞蛋增添棉稠口感。
鮮蝦軟Q彈牙味道鮮美，
跟黃咖哩醬搭得很好。
叢林烤牛肉
牛肉軟嫩多汁又有嚼勁，
搭配店家特調酸辣均勻的醬汁很美味。
蝦醬空心菜
大火快炒的空心菜保留了脆度，
並且充滿蝦醬爆香的香氣。
金錢蝦餅
蝦餅相當厚實飽滿，
裡面的蝦漿內餡吃起來口感紮實有彈性又吃得到軟Q又鮮美的蝦子，
外表粉衣炸得香酥脆。
麻辣雞(椒麻雞)
酥炸雞腿排外酥內嫩又多汁，
淋上椒麻醬汁，
麻辣又酸香很夠味。
打拋豬肉
綠汁椰汁雞
綠咖哩辛香微辣結合著椰奶的香醇甘甜再加上檸檬葉的清香點綴，
味道層次豐富整體風味很讚，
雞肉片挺嫩的搭著綠咖哩椰汁挺美味的而且很下飯。
檸檬魚
新鮮鱸魚淋上檸檬汁搭配蒜蓉、辣椒、香菜，
鱸魚鮮嫩多汁，
檸檬湯汁酸酸的又略帶一點辣，
鱸魚搭著檸檬湯汁相當美味。
本來「皇城泰緬餐廳」在去年結束營業實在令人惋惜不已，
還好今年搬到新址以「新皇城泰緬小館」重新出發，
讓飄香多年的美味得以延續。
當天享用的這些餐點口味和整體水準都依然維持得很好，
很開心能再次回味這家美味的泰式料理。
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