KIM DADDY韓國烤肉｜台中精明店.韓國老闆經營台中正宗韓式烤肉.韓式炸雞.精明商圈韓式料理聚餐的好選擇～

最近越來越多人問我台中韓式烤肉哪一間比較好吃，今天就特別來介紹【KIM DADDY 韓國烤肉】吧！

有真正去過韓國吃當地烤肉的朋友就會知道，他們家從小菜到烤肉，甚至是些許的料理都相當道地～

不僅僅只是料理道地而已，食材大部分也都是店家親自處理，或是經過嚴謹挑選，不用擔心吃到現成品

他們就位於台中以前最熱鬧的精明一街附近，大隆路轉進精明二街很快就可以看到他們了～

雖然好像是小巷子，但不管是騎車或是開車都相當方便，斜對面就可以看到立體停車場了！

他們沒有像是現在餐廳浮誇式的裝潢，整體給人簡單較為舒適的感覺，

總共有兩層樓，位子上說多不多，說少也不少，建議各位還是提前訂位～

【KIM DADDY 韓國烤肉菜單】

他們家主要是以套餐為主，單點為輔，不管是二人還是三人每一種套餐的搭配都不一樣，

對我來說選擇性算是相當豐富！今天假如四個人來，就可以選擇三人套餐再搭配上單點，

每種套餐平均下來一個人大約是落在600$~700$左右，份量上也很有誠意，CP值算是相當高！

▲【小菜】

他們家的小菜總共有六種，在我吃過的韓式料理裡面算是相當多的！他們家的小菜都是自己醃製製作的，

完全不用擔心食安上的問題，這六樣小菜各有各的特色，尤其是這樣辣韭菜我特別喜歡，

辣度點到為止，香氣與後勁有出來，卻不會讓你感到不舒服，包在生菜裡面配肉更對味！

▲【胡麻沙拉】

說到韓式烤肉一定會想到油滋滋的五花豬肉吧！雖然吃起來感到幸福又美味，但其實很容易膩口，

通常都是搭配上生菜下去包著肉吃，但他們家還能夠搭配著沙拉食用，吃起來讓人感到清爽

▲【拳頭飯】

這道拳頭飯其實在網路上就有看過，因為本身就很喜歡海苔搭配上白飯，所以一直很想嘗試！

他們裡面除了海苔以外，還有參入麻油、鹽巴、芝麻，不用揉太大顆，大約乒乓球大小即可，

建議可以不用像飯糰一樣捏得太緊實，讓白飯間有些許的縫隙，入口時能夠嚐到那種粒粒分明的口感，

麻油的香氣瞬間直衝鼻腔，我覺得不管是直接單吃還是與肉一起包在生菜裡都相當美味～

▲【韓式炸雞】

因為我們這次四個人來，除了叫了三人套餐以外，又額外再單點了一份韓式炸雞，分量真的非常有飽足感

聽到韓式料理除了烤肉以外，最讓人垂涎三尺的恐怕就是韓式炸雞吧，近年來台灣可是相當火紅啊！

他們家的韓是炸雞上方還撒上了些許的花生與芝麻，入口時芝麻與花生的香氣充滿了口中，

酥脆帶有甜味的外皮與軟嫩有彈性的雞肉實在讓人一口接一口停不下手...

▲【安格斯板腱牛】

這個盤的肉品總共有四種，安格斯板腱牛、五花豬肉、沙朗牛、梅花豬，每個品項的份量都超多...

安格斯板腱牛好像在外面很普遍很常看到，但他們家每一片板腱牛都切的有厚度阿！不像外面超級薄，

板腱牛最讓人著迷的就是他中間那條嫩筋，他們的厚度切得恰到好處，能夠咀嚼到肉感與嫩筋的Q彈

▲【五花豬】

終於進入重頭戲了！有些人會以為烤牛肉比較難，但其實烤豬肉也是一門學問！

在燒烤之前店家都會很貼心的先跟你介紹該如何下去烤，烤的時機好壞都會影響到口感上的差異，

他們的豬五花肉質相當軟嫩，而且入口時還能夠嚐到滿滿的油脂在舌尖化開，

不管是沾上他們家的三種醬汁，還是包生菜配上小菜都相當美味！！！

▲【沙朗牛】

沙朗牛的油脂比起其他三種肉品來說相對較少，但其實這並不會影響到它本身的美味程度～

咬下時能夠嚐到他扎實的肉質，咀嚼的過程中，肉縫間的肉汁不斷散發出牛肉的香甜滋味，

我以為牛肉最棒的就是原味撒鹽，沒想到包入生菜後，搭配上他們的小菜，也是讓人不禁豎起大拇指！

▲【梅花豬】

豬肉除了烤的時機恰到好處之外，有的時候也可以把時間拉長，將表面烤至金黃色帶點微焦，

入口時能夠嚐到些許的焦香以外，也能夠吃到表皮帶點硬脆的口感

▲【熟成秘製雞腿肉】

肉品裡面我最喜歡的就是烤雞肉，因為雞肉太過於厚實，所以就把他放在烤網的邊邊自生自滅XD

雞腿肉最讓人著迷的地方就是他的肉質滑嫩有彈性，經過長時間的燒烤過後，雞汁完完全全鎖在肉裡，

咬下的同時，雞汁瞬間流入口中，咀嚼時還能夠嚐到雞腿肉那彈牙的口感

▲【杏包菇】

我常常說杏包菇可以看出一間店的料理手藝，杏包菇看似一個簡單的食材，想要好吃卻不容易！

看著店家將杏包菇整顆直接放在上面烤，我當下直接傻眼，不是應該先切片嗎？滿頭問號的我也沒多說甚麼

烤好後直接拿剪刀切片，這邊告訴大家入口時要小心，杏包菇的甜液在嘴裡炸開，

表面看似乾巴巴的，但裡面卻是水份滿滿啊！而且無需特別調味就相當好吃了...

▲【韓式豆腐鍋】

這豆腐鍋裡面滿滿的料，老闆完全沒在跟你客氣，不怕你吃就怕你吃不飽，

湯頭喝起來有那個辣度，但又恰到好處不會讓你感到不舒服，豆腐吃起來相當滑順我個人蠻喜歡的～

▲【魷魚】

最後就讓這魷魚來做收尾，他們除了肉品新鮮以外，海鮮的部分也相當新鮮～

魷魚的口感Q彈有嚼勁，沾上他們家的辣醬我個人覺得也不錯

【KIM DADDY 韓國烤肉菜單】

他們10月16號菜單改成吃到飽的形式，總共分成"中午"與"晚上假日"時段，

我個人覺得他們改成吃到飽的方案，比之前的方式更划算了不少！

【KIM DADDY 韓國烤肉 台中精明店】

電話：   04-2322-0152

地址：     臺中市西區精明二街67號

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營業時間：

週一 ~ 週日  11:30 ~ 14:30、17:00 ~ 22:00

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