美食專欄南高雄吃到飽火鍋界海鮮NO1 肥美蚵仔、新鮮蛤蠣白蝦必點 軟嫩品質牛小排 好記麻辣鴛鴦火鍋
在2019年11月裝潢過後重新開幕的好記，低調開業，慢慢做好口碑。每次開車經過中華路上時總奇怪這間好像是個火鍋店！？身為火鍋控勢必要親自品嚐一下～招牌隱密，不仔細看也很難發現這間，長久以來一直堅持的食材和味道，重開業後老顧客陸續回歸，目前真的是很少人知道這間，裡頭食材品質和服務也不輸人氣高的火鍋店，甚至在海鮮上就打趴其他店家了，令人回味無窮的火鍋不是平價就好，也要吃的出質感和特色，才有再訪三訪的道理！這間首推海鮮
給它一個機會不要錯過了。
服務電話：07-2826386
營業時間：週一～週日 11:00-14:00(中午採預約制)/ 17:00-00:00
場所：高雄市前金區中華四路286號
平日 每位498元吃到飽
假日＆國定例假日 每位520元吃到飽
兒童身高110公分以下 免費
兒童身高110-140公分 平日 250元/假日＆國定例假日 300元
說明：經過私下的三訪，平日晚上不用預約幾乎都有位置！
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用餐空間
簡約溫馨設計，沒有壓迫感的空間，就是適合跟朋友家人聚餐的地方，沒有屬於火鍋店的吵鬧聲、給自己安靜吃一頓飯的時間。
一進門，熱情的女店長會來招呼帶位，經過瞭解，平日人潮較少只有她一人忙前忙後，所以如果點餐忙碌請稍待下不要急，給店家一些時間。假日人手就會到兩位了，基本上假日保險起見是需要訂位的。
自取 醬料區＆飲料區
來了三次這區域一直都保持很乾淨，看著舒心用餐才開心。
提供紅茶和檸檬水，唯一缺點可能就是紅茶太甜了....覺得直接喝下面玻璃罐裝飲料較佳！！配上火鍋就是爽快
鴛鴦鍋（鍋品湯底）
雞湯高麗菜鍋第一次來訪的可以點這湯底完全不雷、而且吃起來是沒有添加味精純天然熬煮的，湯頭清澈且帶點菜的清甜味，屬於清淡口味。
招牌麻辣鍋香麻辣火鍋一體、最低只能小辣的樣子...辣度也明顯，鴨血豆腐也隨意加，很推薦鴨血蠻好吃的，是無氣孔的，但很入味。
肉品（牛肉四種）
雪花牛/沙朗牛/安格斯牛/牛小排
愛莉家主要都吃牛肉而已，好記的牛肉都不雷，但推薦牛小排，軟嫩好吃沒有筋。其他品質就一般依個人口味愛好點即可。
雪花牛肉
沙朗牛肉
安格斯牛肉
牛小排
不要看這其貌不揚，一開始也是小看它覺得應該其他肉比較好吃，結果吃起來這最軟嫩品質較佳。
新鮮蔬菜
好記的單純菜類其實是偏少選擇的，這是個人較可惜的地方，但海鮮厲害可以原諒哈哈～純菜類只有 大陸妹、高麗菜、空心菜這樣，冬天加山茼蒿，不過都是新鮮貨，沒有放很久且爛爛的感覺，品質把關很可以。
精選食材大腸、鴨腸、毛肚
敢吃內臟類的朋友，這幾種非常推薦，肥美又清洗的很乾淨，涮完火鍋還會脆Q彈牙，續點了好幾次呢！
白蝦
蝦殼非常好撥、鮮度比起愛莉喜愛的鮮都還要更勝一籌，一次份蠻少的，可以跟店家說要幾人份的量會比較快。
鮮貝
蛤蠣
這個也續點好幾次，最後直接說：請給我一盤蛤蠣！！！
鮮蚵
看看這肥美又多汁軟嫩的樣子，敢吃的朋友這也是必點一整盤！整個物超所值
一點點腥味都沒有，非常鮮甜！
服務電話：07-2826386
營業時間：週一～週日 11:00-14:00(中午採預約制)/ 17:00-00:00
場所：高雄市前金區中華四路286號
平日 每位498元吃到飽
假日＆國定例假日 每位520元吃到飽
兒童身高110公分以下 免費
兒童身高110-140公分 平日 250元/假日＆國定例假日 300元
說明：經過私下的三訪，平日晚上不用預約幾乎都有位置！（真的很少人知道啊
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