美食專欄
彰化道地的拉麵店不多，以往都是去台中台北吃
最近天氣轉冷了，下班想吃熱熱的拉麵，
就想到彰化這家之前剛開幕時小轟動的神山拉麵
大家都說有日本主廚坐鎮，
不過當時店址是在全台大飯店旁
現在已經搬家 ( 離原址不遠處 步行即可抵達 )
缺點大概就是附近餐廳林立，停車位一位難求啊!
電話 047284388
營業時間 11:00~14:00 周二休
地址 彰化市中正路二段652號
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▲相較於網路上看到的原址，這邊的座位比較少一些
以2~4人座位主。一個人前往時可以坐靠牆座位較不尷尬
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▲拉麵的價格比我想像中便宜，
都是$200有找，$168~$198
不過在彰化確實得走這個路線，
太高單價的話，在這裡很難生存的
▲除了拉麵以外也有丼飯跟定食
對於家中不習慣吃拉麵的長輩而言還滿友善的
▲這天點了
(上)激辛味噌拉麵$198
(下)豚骨鹽味拉麵$198
他們家的湯頭可以選擇原味/淡味
麵條也可以依照個人喜好選細麵/粗麵
食量比較大的朋友可以+20元加麵
激辛味噌拉麵$198
▲雖然菜單上寫激辛，不過我覺得沒有很辣
因為是我喝了也可以接受的程度 所以不用擔心
▲上面有撒七味粉 如果覺得不夠的話可以自己再加
▲激辛味噌拉麵裡面有筍干 不會太死鹹
▲這個是粗麵 (看到google評論有人說這是油麵 我覺得老闆真的會瘋掉XD)
豚骨鹽味拉麵 $198
▲看以前的文章都說他們家湯頭是清淡的
但我自己覺得湯頭其實味道算濃郁的 .
因為橫濱家系注重脂肪重的口感
所以有的人喝多可能會覺得膩口
就看每個人接受度 . 拉麵湯頭真的是一人愛一款
▲我選的是細麵，因為我很快就拍完照了
所以我的麵完全沒有軟掉 硬度還在
吃起來就是我可以接受的軟硬度
▲叉燒的話就真的很厚 相對比較沒那麼薄嫩
而且一碗麵給到4片 . 對我沒特別嗜肉的人有點太多了
( 給多不是壞事 單純對我自己而言太多而已 )
▲喔然後因為神山拉麵是橫濱系拉麵
所以麵裡面有燉菠菜'
(滿入味好吃的 不像平常吃到的波蔡都會臭臭的)
▲除了糖心蛋以外還有鵪鶉蛋，
但怕膽固醇攝取太多的我就丟給林先生吃了 哈
雖然只是一碗麵，
不過從湯頭 麵條 到叉燒 甚至是配菜
每一個細節都是學問，且口味皆不盡相同
我不太會去評論拉麵的排名洗好，
因為每次跟別人討論哪家拉麵好吃都會意見分歧XD
畢竟每個人偏好的東西都不同，
所以拉麵這種東西還是自己吃過最準啦
電話 047284388
營業時間 11:00~14:00 周二休
地址 彰化市中正路二段652號
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