綠萼159創意料理｜台中 北屯.聚會.聚餐.舉辦活動場所的第一選擇.環境寬敞又舒適.餐點美味無挑剔

今天想來介紹一間將整個位於南法普羅旺斯蔚藍海岸的特色料理搬回來台灣的【綠萼159創意料理】

不僅僅是料理而已，甚至是環境也讓你置身於法式的質感當中，這邊除了適合約會以外，更適合家庭、團體聚餐

他們就位於北屯的山西路三段這邊，其實也算是靠近74環中路，這邊停車算是相當方便，

外邊有著大量的樹林花草，其中放上了馬與兔子，讓人有一種綠野仙蹤奇妙旅程的感覺

踏進店裡的瞬間，差點以為進錯地方，還以為是個婚宴會館，直到看到大量的桌椅，不過的確有人在這邊求婚！

裡面整體裝潢並沒有太複雜，反而是用些許的燈光以及花草小物來營造整個法式用餐的氛圍

一樓是他們綠萼159創意料理，二樓則是綠萼花園的兔奴俱樂部，三樓則是有拍照攝影棚的服務

【綠萼159創意料理菜單】

他們不僅僅是單點品項豐富而已，還很貼心的推出了二人及四人套餐的部分可以選擇～

他們每道餐點的份量都相當多，主要是以國外分享餐點一樣的概念，非常適合多人聚餐，他們也提供包場服務

▲【法國長棍】

法國最著名的就是法國長棍麵包，幾乎每一餐都會有餐前麵包，記得當初去法國吃麵包就飽了...

他們家的麵包相當酥脆，不管是直接吃又或者沾上旁邊的特製醬汁都非常合適

▲【墨西哥脆餅】

這墨西哥脆餅我倒是在美國比較常看到，我個人覺得他們家的脆餅相當好吃，

可以搭配上他們的特製莎莎醬，有著些許酸辣的味道，且味道點到為止不會過於強烈，相當適合開胃

▲【鮮菇清湯】

看看那清澈的湯頭，實在是讓人不禁想要一飲而盡，入口時能夠嚐到湯頭本身清爽不油膩，

而且湯頭的味道中還融入了香菇的鮮甜，在這冷風颼颼的天氣，這種不謀而合的美味，讓人暖心又暖胃

▲【法式洋蔥湯】

去到法國各處其實都能夠嚐到他們的法式洋蔥湯，湯品送上時，那洋蔥的香氣瞬間充滿了整個空間，

不禁讓人口水直流，入口時除了滿滿洋蔥的香甜以外，還有些許起司融入的濃郁口感

▲【辣子雞丁義大利麵】

他們每一道餐點的份量其實都蠻多的，雖然是辣味雞丁，僅僅帶出了辣的味道，並不會讓人辣到不舒服，

麵條的Q彈恰到好處，咬斷的同時還能夠嚐到彈牙的口感，雞丁的肉質扎實且多汁，我蠻推薦這道料理！

▲【Prime頂級無骨牛小排佐普羅旺斯燉菜】

這道牛小排上菜時就知道不簡單，看看內外呈現完美的色澤，內部鮮紅的肉色不禁讓人食指大動，

旁邊也搭配著蒜片與鹽巴，入口時軟嫩的肉質，咀嚼的過程中能夠嚐到甜美的肉汁，

不管是沾上些許的鹽巴或是蒜片，除了能將味道更提升一個層次以外，兩種調味更是呈現不同的風味，

旁邊的普羅旺斯燉菜是南法最著名的家鄉菜，搭配上牛小排也是個相當不錯的選擇！

▲【大目鮪魚腹排】

我記得大目鮪魚比起一般的鮪魚來說，油脂的部分更為飽滿，肉質上也相對要來的好，

超愛吃魚的我看到這盤上菜時，眼睛瞬間為之一亮，超級厚實的魚肉，上方撒上滿滿的胡椒鹽，

咬下時，雖然魚肉相當厚實，咀嚼時卻能夠嚐到肉質的細緻與豐富的油脂在嘴裡話開的滋味...

▲【香濃提拉米蘇】

我覺得他們家的提拉米蘇跟外面常吃到的有點不同，入口時淡淡的咖啡香衝反了整個口中，

細細的品嚐，能夠嚐到其中口感細緻滑順，而且甜味恰到好處，香甜而不膩口

▲【香柚甜橙果茶｜鳳梨百香果微泡飲】

我也蠻喜他們家的飲品，清淡的柚香直衝鼻腔，入口時能夠嚐到滿滿橙果的甜味，

鳳梨與百香果不謀而合的味道，再加上氣泡那種爽口的感受，讓人想要大口暢飲

【綠萼159創意料理】

電話：   04-2422-6250

地址：     臺中市北屯區山西路三段159號1樓

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營業時間：

週一 ~ 週日：11:00 ~ 21:00

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