裊裊鍋物，冬天進補麻油燒酒烏骨雞鍋，讓人愛不釋手的川味麻辣鍋。

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『裊裊鍋物』是一間隱藏在逢甲夜市的一個火鍋店，整間店是用老房子改造而成。非常有味道，一進到店裡就可以聽到火鍋沸騰Bulu Bulu的聲音。

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一進到巷口就可以看到大大的招牌。

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入口處有可愛的木門，還有復古的小招牌，就像是兩隻小鳥依偎再一起。

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門口有擺放目前裊裊鍋物推出的下午茶方案，14:00-16:00 第二鍋(主食)只需要六折。

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這是我們今天的菜單，裊裊鍋物，

先挑選湯頭、二挑選主食、三挑選副餐

，最後可以額外單點。

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裡面座位都非常溫馨，連牆壁上都有幽默的畫。

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醬料是採用自助式，可以依照自己的喜好調配，這裡有很好吃的水果醋可以搭配。

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我們今天點了

川味麻辣鍋

與

麻油燒酒烏骨雞鍋

。裊裊選用的是公賣局的

紅標米酒

。

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麻油燒酒烏骨雞鍋 +150元

，先用麻油與薑爆炒，後續加入整罐米酒與裊裊的特製湯頭燉煮。

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煮沸後服務人員會幫大家點火，把酒氣燒光，讓整體湯頭更香甜。

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裡面放入好吃的烏骨雞，肉質鮮嫩，越煮越入味。湯頭香甜好喝，不會過辣非常順口。

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川味麻辣鍋+90元，每一鍋都有兩大塊的鴨血與豆腐，麻辣火鍋香而麻辣，在冷冷的秋天非常暖口。

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裊裊的菜盤非常豐富，多達16種配菜，每樣都非常新鮮。

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梅花牛肉 248元

，牛肉是使用原肉切片，吃到最後退冰後還非常鮮嫩好吃，肥瘦肉比很順口的梅花牛，超級嫩口。

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下鍋後涮8-10秒，紛紅色的鮮嫩牛肉超好吃。

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頂級松阪豬肉 288元

，松阪豬肉厚切好吃，非常適合搭配麻油燒酒烏骨雞鍋，脆口Ｑ彈。

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麻辣火鍋一定要搭配的，

老油條 38元

，

鮮菇組合 49元

。

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火鍋一定要搭配的，

花枝漿 88元

，花枝超級豐富，每挖一次都有滿滿的花枝。

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換購慢熬豬油飯，換購只需要8元，澆上豬油與醬油回味古早風味，淡淡的醬油香與滑順豬油，忍不住讓人一口接一口。

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氣泡水(無糖)

、

檸檬紅茶

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餐後附贈冰沙。

地址：407台中市西屯區福星路511巷5號

電話：04 2451 9919