美食專欄慕時食飲空間 每一道料理絕無僅有 獨特異國風味美食 感受頂級味蕾饗宴的空間
國慶連假後，一如往常地回到工作崗位上
相信每個人都跟吉米一樣
再次拉回了現實的百般壓力之中🙁
對於自身就要求生活品質的我來說
哪能繼續被這些給折騰著呢❗❗
剛好這週有個平日晚上與女友都沒有排定行程
打算把握這天好好忙裡偷閒一下
找個氣氛美燈光佳的餐廳
好好進食晚餐一同享受兩人時光💝💝
位於台中西屯的-慕時食飲空間
馬上列入我的首選🙆♂️🙆♂️
這間餐廳有別與傳統的餐廳店家位在市區地段
而是位處福科路附近、鄰近東海大學☝️☝️
這也剛好符合了我最近享受美食的氣氛
一進到店內空間
便感受到另一種環境氣氛
✅開放式的廚房空間
增加了饕客與廚師之間的距離
✅用餐環境採用木製設計
讓客人享用餐點時感覺放鬆且舒適
✅天花板垂直而下的裝飾燈
增添了用餐時的浪漫氣氛
✅桌上擺有花草擺飾
享用佳餚同時
也能讓花草點綴你的心情更加美好
✅餐具採取自助式
供客人自行拿取
除了一樓的空間外
慕時也有提供二樓的空間區域用餐
這次吉米就是被安排在二樓享用美食呦😊
用餐環境與一樓大致相同
淺色的木製的課桌椅、垂直而下的裝飾燈
以及自助式的餐具置放區
二樓多了軌道燈裝潢
能感受舒適明亮
在用餐時卻又不會太過刺眼😀
觀看裝潢及用餐氣氛如此舒適且浪漫
吉米真的很期待
慕時的餐點究竟會帶來什麼美好體驗
就讓我們繼續看下去嚐下去吧👇👇
與女友一番討論及挑選後
我們點了以下幾道料理作為享用
吉米在觀看菜單時
發現到慕時的料理融合了多國的美食
菜單上諸多的料理名稱也是頭一次看到
如此特別且倍感驚喜
隨著料理一道接著一道的端上
在感受慕食料理的味覺饗宴前
視覺帶來的震撼衝擊也是沒有缺少的
🛑風乾木瓜佐花椒與焦糖核果🛑
🛑誠食焦糖烤布蕾🛑
🛑經典培根蛋麵佐馬告🛑
🛑大紅袍川味口水雞🛑
副餐選茶泡飯、可爾必思
(大紅袍川味口水雞餐點附茶泡飯或香鬆白飯、$100內飲品或湯品任選) 👈
⭕這道風乾木瓜佐花椒與焦糖核果
著實改變了吉米對於木瓜料理的想法及看法
特別點在木瓜搭配焦糖核果時的風味體驗
一起納入口中咀嚼品嘗
滋味真的是最最最特別那種
完全沒有吃過這種滋味合併
風乾木瓜佐花椒與焦糖核果
兩種個別食材卻能如此速配👩❤️👨
這道料理不論是在名稱及口感上
都如此特別及有記憶點
為吉米的美食字典寫上新的名詞🆕
⭕經典培根蛋麵佐馬告
麵體扎實擺放餐盤中央
培根一旁的點綴整體視覺
最後加上了佐馬告香料
還沒開口吃到就能聞到料理香味😋
不像外面一般義大利麵當叉子夾起
滿滿的湯汁醬汁四溢沖淡麵本身的香味
經典培根蛋麵佐馬告吃的到麵體風味✌️✌️
培根肉質本身不會太硬
咬起來恰到好處
沒有過多的調味破壞本身口感🙇♂️
整道料理吃起來綜合多層次味蕾
麵體本身風味、培根肉質原味
最終佐馬告提升視覺美感及料理香味
吉米是非常愛吃麵食的美食客
這道經典培根蛋麵佐馬告
確實擄獲了我的胃跟心💞💞
⭕大紅袍川味口水雞
當口水雞一上桌就讓吉米驚呼連連
從食物氣息、食材擺盤到料理色澤
不難發現到他這個狠角色的存在
除了口水雞本身為眾人焦點外
附餐選擇的茶泡飯也是不容小覷
米飯上帶有的柴魚片香味時而發出✨
茶泡飯的"茶"味道也是相當的香✨
當茶沖泡下去的一剎那✨
能感受到茶潤濕柴魚片及米飯的濃厚香味
嚐一口這泡飯的威力
👉時而有柴魚片的淡淡香味
👉時而有茶濃厚的獨特香氣
吃起來的口感有點像味增湯泡飯的感覺
連隨餐附贈的飯食也都這麼有個性
真的不難發現到慕時對於食材選用的細心
以及每道料理製作的用心
鏡頭拉回口水雞的主角
川味口水雞本人
大紅袍花椒、青花椒及蔥花等
開啟了口水雞豐富的色澤之旅🙌
口水雞本身外皮及肉質的色澤表現
渾然天成的與香料產生絕妙搭配😻😻
光是用看的就讓吉米口水直流、食指大動(浮誇
吃一口口水雞料理
感受雞肉鮮嫩的肉質滋味
時而浮出的花椒香味
實實在在的襯托了口水雞料理的不凡
對於愛吃肉、愛嘗點辛辣滋味的老饕們絕對絕對要點🙋♂️🙋♂️
嚐完了主餐帶來的難忘美食之旅
⭕這次吉米要來吃看看慕時的誠實焦糖烤布蕾
鼻子靠近布蕾一聞
火烤表面的燒香味占滿了我的嗅覺區
實在太香太誘人了❗❗
嚐起來有著豐富的滋味
對比外頭店家
慕時的布蕾每一口都富含滿滿的香氣
沒有一下甜膩一下無味的衝突感❌❌
對於熱愛甜食的閃光
也是在聊天回合中稱讚了好幾輪💁♀️💁♀️
慕時的料理不但獨特且具有記憶點
室內用餐環境及戶外的空間
吉米都覺得非常適合拍照📸📸
木製裝潢、裝潢燈飾到花草植物
每一處都讓愛拍照的我沒有遺漏
怎麼擺都好看好拍💝
怎麼打卡都具有美感💝
如果一提到🔍
料理獨特、環境絕佳、食材高級、氣氛浪漫
所有條件兼具的優質餐廳🎈🎈
那吉米絕對會真心推薦你
位在西屯的慕時 食飲空間
🔔店家名稱:
慕時 食飲空間
🔔店家資訊:
🔔店家地址:
407台中市西屯區永福路118巷7號
🔔地圖位置:
🔔營業電話:
04-2463-0107
🔔營業時間:
星期一至星期日
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期待與你，我是吉米 😊
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