美食專欄一吃上癮甕缸雞 - 祖傳古法醃漬，正宗放山雞，外皮酥脆、肉質鮮嫩多汁，台北松山美食推薦
店名 : 一吃上癮甕缸雞
一吃上癮甕缸雞位於市民大道靠近忠孝敦化的路段，使用放山雞加以古法醃漬，以300°以上的高溫製作而成，每個時段出爐的甕缸雞都是限量的，需要事前預訂，除了甕缸雞外，還有提供海鮮、炒物炸物等品項，選擇非常多元，餐廳座位非常多且寬敞，許多團體都會到這間聚餐辦慶功宴。
製作甕缸雞的缸造型十分特別，擺在門外非常吸睛 !
用餐環境
前陣子告五人慶功宴也在這邊舉辦的呢 !
菜單
#祖傳甕缸雞 $790
雞肉外表是油亮的金黃色，一旁還有附上雞油和胡椒鹽，扒開雞肉後，肉質細緻鮮嫩，如果是帶著皮一起吃就不需要沾醬，雞皮的香氣十足，雞胸肉的肉質也不柴，沾上一點椒鹽就很美味，搭配雞油來吃簡直一絕，雞油保留了整隻雞的精華及香氣及，讓雞肉的口味更上一層樓，允指回味，一隻甕缸雞的分量足夠讓四位成人享用，CP值還不錯
#招牌麻油薑母雞鍋(綜合料) $650
這鍋我個人滿喜歡的，湯頭喝起來是濃濃的麻油風味帶點胡椒的香氣，其中還有加入薑片、枸杞、紅棗等中藥入味，喝起來身體暖暖的，冬天絕對要點一鍋來補一下 ! 裡面的雞肉和配料超級多，雞肉本身燉的很嫩，其他配料有鴻喜菇、高麗菜、魚丸等常見的火鍋配料
#川辣臭豆腐肥腸 $280
這道菜的調味非常夠味，一定要配一碗飯，裡面的主角為臭豆腐和肥腸，吃起來的口感應該是先炸到酥脆後再下鍋與辣椒、蔥段爆炒，肥腸因為炸過，所以咀嚼的時候是脆而香，而沒有油膩的感覺，臭豆腐本身發酵的香氣搭配川辣的味道滿配搭的 !
#酒蒸蛤蜊 $220
用酒蒸的蛤蜊非常鮮美，蛤蜊也很飽滿大顆，使用旁邊的醬汁拌飯，味道也不錯 !
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店家詳細資訊 :
營業時間 :(星期二至五) 17:00–01:00, (假日) 12:00–14:30, 17:00–01:00, 周一公休
電話 : 02-2577-6158
網址 :https://www.facebook.com/217142228656686
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