美食專欄謙益豐商行蔬食｜台北多國風味素蔬食，驚喜大馬藍花飯叻沙沙嗲配泡菜！興南夜市美食、南勢角站美食
本來就喜歡東南亞料理，碰上南洋風味素食或蔬食等，更是欣喜不已，這一天很開心來到中和南勢角捷運站附近興南夜市的「謙益豐商行蔬食」，終於吃到傳說中的藍花飯 Nasi Kerabu、咖哩叻沙 Curry Laksa 甚至是沙嗲串等，全素、純素、奶素多元風味餐點供選擇，台北的這個角落裡可以品嚐到非一般的素/蔬食。
謙益豐商行蔬食菜單
謙益豐菜單，以東南亞及義式等全素/純素/奶素（無蛋無酒無五辛）風味料理為主，含湯麵、燉飯、義大利麵、小菜及炸物等，消費價位落在35—190TWD，外帶全素濃縮高湯約120—160TWD（每分500克，訂購滿6份才可，需三天前預約）。店內採自助服務（流程如上左圖），用餐環境乾淨明亮，老闆及老闆娘忙前忙後，但仍然耐心服務。
❖ 這裡也可吃到多國風味素蔬食餐
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謙益豐推薦小菜—泡菜（全/純素）
泡菜 Kimchi（35TWD/全素），店內人氣小吃，泡菜脆度及中辣味都是合胃口的，份量來說也不少，單吃涮嘴，搭配沙嗲或藍花飯吃提味及開胃。
❖ 他們家泡菜也很好吃
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謙益豐風味小吃—沙嗲串（奶素）
沙嗲串 Vegetarian Satay（100TWD/奶素），素肉三串口感紮實，配上特製重口味沙嗲風味醬則越嚼越香，在旁邊伺候小黃瓜及泡菜還可稍稍中和轉換口味或提升層次。
❖ 台北吃得到道地沙嗲（非素/蔬食）
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謙益豐風味特色湯麵—新馬叻沙河粉（全/奶素）
新馬叻沙河粉 Vegetarian Curry Laksa（140TWD/奶素），主食可選擇麵、河粉或米粉，這是一碗很老實實在的叻沙，眼前所見到的、舌尖上所嘗到的，幾乎都符合了我們對馬來西亞叻沙口味的期待。這湯碗是漏斗型，份量其實頗多，所幸湯量及河粉配菜等計算的剛好，吃到最後雖然有點撐但好滿足。
❖ 台北吃得到馬來西亞素咖喱菜煲
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❖ 中和華新街馬來西亞厚叻沙、緬甸金山麵（非素蔬食）
叻沙配菜豐富，如番茄、青蔬、玉米、杏鮑菇、豆腐卜、豆芽菜等，最特別的是羊角豆（即秋葵，馬來西亞咖喱風味湯普遍常見羊角豆、長豆等）。叻沙湯小辣但不油膩可純喝，味道忠實保留馬來西亞咖喱叻沙香料氣息，湯味不會因素食化而帶有失落感。曾經也在台北吃過素叻沙，但眼前這碗，在湯頭及配菜表現上，我們給予極高肯定。
❖ 馬來西亞新山素叻沙
❖ 台北越南風味素/蔬食
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謙益豐南洋味—馬來西亞風味餐（藍花飯/奶素）
馬來西亞風味餐之大馬藍色叁巴風味飯 Malaysian Nasi Kerabu with Vegetarian Sambal（180TWD/奶素），風味飯概念與椰漿飯有點相似，只是白色椰漿飯變成藍飯，都屬多配菜米食餐。在台北第一次吃到藍花飯真的很開心，以蝶豆花花瓣自然著色長米飯對直覺來說是一種刺激也是吸引力（較黃色薑黃飯更誘人），以仿竹編瓷碟盛盤多色配菜，大馬街邊風味飯帶入感極濃厚。
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❖ 小小認識藍花飯 Nasi Kerabu
屬於馬來西亞馬來人米食料理，以蝶豆花花瓣著色後烹煮藍米飯（有時也配黃色薑黃飯、一般米飯），後搭炸物、小菜和蝦餅等享用，常見於西馬東海岸馬來人口較多吉蘭丹、丁加奴州。
* 資料來源：維基百科—藍花飯
馬來西亞風味餐藍花飯不因蝶豆花花瓣染色而口感怪異，基本上只是顏色不同，口感仍是紮實且帶米香的東南亞米飯。重口味且嗜辣朋友一定要配辣中帶鹹香的叁巴醬 Sambal（中辣），不管是搭藍飯或豐富配菜如炸物地瓜片、杏鮑菇、薯片及花生等，或非炸物空心菜、黃瓜及番茄片都OK。簡單來說，這是一盤滿足好奇心及味蕾帶小刺激的大馬風味米食，台北要找第二家還真不容易。
❖ 台北好吃叁巴飯/叁巴醬（非素/蔬食）
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謙益豐商行蔬食，無肉聯合國料理，台北異國素/蔬食推薦！
知道謙益豐這家特色素/蔬食也是聽別人分享的，一開始是因藍花飯而去的，此次餐後真的很有感，店內整潔明亮、擺盤意外講究、食材實在且豐富、親切服務等都讓我們留下極好印象，縱說交通對我們來說不太方便，但仍期待著二訪肉骨茶、義麵燉飯等，而且認真想揪團外帶濃縮高湯，帶回家自己下麵火鍋熬粥都可以。謙益豐商行蔬食，應該可讓嘴挑又想要嘗試東南亞及義大利多國素/蔬食料理朋友心滿意足，食家級推薦星馬叻沙、好奇寶寶則推藍花風味飯囉！
❖ 謙益豐商行蔬食 Cian Yi Fong Vegetarian
• 地址：235 新北市中和區仁愛街57號
• 電話：+886-2-2943 9353
• 營業時間：週三至週六 1100-1430 & 1700-2130、週日 1100-1500 & 1700-2200（週一週二休）
• 鄰近交通：捷運南勢角站出口4，300m腳程約3分鐘
• 溫馨提醒：全素、純素、奶素都可；辣度可客制；出家眾店內或外帶一律打八折
※ 以上表列資料僅供參考，請依實際消費時間與當地公佈資料為準
