美食專欄
富樂涮涮鍋在士林區可是大家的回憶，
營業應該有超過15年已上了吧!
一碗白甘蔗熬出的湯頭傳香好味道
座位數約有70吧! 真的蠻大的，但就算這樣，平日也有七成滿
假日排隊更是不用說
富樂價位平均落在260~380元，期間應該是有漲價過
畢竟現在什麼都漲，只有你的薪水沒漲
也新增了菜色，像是A5和牛，PRIME牛肉這都是以前沒有的，價格也提高不少
醬料區ㄧㄥ飲料區
飲料區
飲料和醬料一應俱全，可樂類、冰沙類、小美冰淇淋
以前還有每次來都必吃的霜淇淋，但現在已經沒有了~哭
菜盤
富樂的菜盤完全新鮮，人流這麼多肯定沒問題
菜盤裡較特別的是排骨酥和綜合魚漿，這個會在菜盤中出現目前我只又在富樂看到
其中水果玉米非常甜又飽滿~表現很棒
其他的食材就比較大同小異了(高麗菜、豆腐、豆皮、蝦、甜不辣、魚板、芋頭、南瓜、金針菇、香菇、蛋...等)
小女覺得富樂菜盤雖味道都與一般涮涮鍋店大同小異
但勝在於種類多樣，讓人覺得很豐富
鮮魚肉片鍋 $370 (牛豬雞羊任選一)
牛肉是大眾牛，大眾牛本身脂肪很少，
口感吃起來偏乾和柴，必須配沙茶醬一起吃才會濕潤好吞
肉片份量蠻多的，吃飽沒問題
鮮魚是常見平價小火鍋的鯛魚，份量共三片，比一般火鍋店的魚肉切的厚且長
所以要多煮一下，不然裡頭不熟
鮮魚原味吃起來有土味，一定要配酌料吃，不然難入口
土雞蛋餃
土雞蛋餃 $70
六個蛋餃70元，價格可以
口感正常，蛋餃沒有蛋香味，不沾醬吃起來裡頭的餡料蠻死鹹的，
所以萬用沙茶醬再次出馬
湯頭
富樂湯頭也是本店招牌，經過蔬菜一起煮過後，單喝湯頭真的是甜
清甜的那種，沒有味素或是死鹹，好喝，
因為有鮮魚所以有附上一片薑片，
薑片下去煮後，薑的香氣和原本的甘蔗結合
味道由原本的清甜變成濃郁一點點且帶著薑的微辛，更好喝了~
有種暖冬進補的感覺，原來一小片薑片就有這麼大的效果
配選 滷肉飯(白飯、王子麵、冬粉)
滷肉飯
滷肉給得相當大方，甚至會比外面小吃店的還多，肥肉偏多，吃起來很飽滿卻有點容易膩
整體來說
食材新鮮，勝在樣式多豐富度夠，還包含了各種飲料、冰沙、冰淇淋
給的份量也都大方，只是選料這塊或許考慮到價格所以食材都普通
也沒有差就跟大多數平價涮涮鍋的等級差不多，
湯頭清甜很喜歡，全部吃完也不會覺得鹹膩或身體負擔感
服務OK，大多是媽媽們為外場人員，蠻快的不會等很久
環境部分也就普普不會太髒亂，
非常適合一家大小或是學生聚餐保證讓你吃飽飽，不然發育中的孩子伙食費相當驚人阿!
當日我和友人都不太餓就共鍋還是吃的飽飽
整體CP值來說還是值得來吃喔!
