美食專欄
位在岡山郊區住宅忠誠路上很顯眼。
這間「灶垰Kitchen和風洋食」放在口袋名單是多年時間，今天利用平日午餐時間前來品嚐，老闆告訴我他開業已有5年時間，時間真的過得飛快讓我驚恐（老了），老闆與小高同樣是50年代出生，當然老闆年級是比我大一些，年輕時老闆就去日本定居與創業，是從事代理日本知名電子產品，因長期在日本定居30年關係，老闆講國語似乎帶點日本口音，會讓人誤會是外國人來台定居，不是老闆是道地岡山在地人，因長年在日本定居學得一身廚藝，就在住家創立「灶垰店」專賣和風洋食，這裡餐點是以天然健康為訴求，我隻身前來用餐僅品嚐一道菜色，品嚐完感嘆為何無法多吃些餐點（吃不下），因好吃很想吃更多美食分享給好友。
透天一樓店面裝潢普普的還是很舒舒服，假使裝潢帶點日式氣氛會更好。
這是L型吧台有附設座位供客人坐下來用餐。
靠落地窗處有放置很大顆南瓜很吸睛。
ˊ這位有點年紀老闆為人很親切，日本居住久了被同化很像日本人。
這張複貝黑色菜單供客人點餐參考，這裡菜色主要分類有手打麵類、義大利麵類、燉飯類、丼飯類、飲品及甜點等。
白酒皮蛋牛肉燉飯130元。
小高個人前來用餐不知道要點什麼餐點，因此詢問老闆能推薦什麼餐點給我品嚐，老闆說這道「白酒皮蛋牛肉燉飯」很多顧客喜歡。
這燉飯份量很多定價130元是很合理範圍。
老闆說這道菜原本是要日式納豆來料理，因成本太高因此使用皮蛋來取代。
這燉飯裡有牛五花肉與皮蛋為主食材。
這燉飯酒香濃郁有點偏甜超好吃
，小高問老闆有沒有添加糖他說沒有。
樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「灶垰Kitchen和風洋食」用餐空間很簡約舒服，服務很親切，整體口感水準之上定價合理範圍，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。
店家資訊：灶垰Kitchen和風洋食
住址：高雄市岡山區忠誠街272號
營業時間：10:30~13:30\16:30~19:30（週日、ㄧ公休）
電話：07-6242098
高雄「日本料理懶人包」
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